Restaurantes cocina del mundo New South Wales

Este restaurante se encuentra en una casa histórica de Sydney que fue propiedad de Andrew Hinchcliff, apodado el "Rey de la lana". La reciente restauración ha conseguido preservar el encanto del edificio original y le ha añadido la dosis justa de modernidad, con una cocina abierta al comedor. El menú es de inspiración italiana, pero también tiene acentos australianos. Nos conquistó el plato vegetariano y la mantequilla de parmesano servida con chapata. El restaurante es especialmente famoso por su pan casero.

La historia de la Pump House Tavern comienza con la historia de la industria en Sydney. En la década de 1890, el edificio era propiedad de la compañía de suministro de agua de la ciudad y los suburbios. En 1975, el Consejo del Patrimonio de Nueva Gales del Sur lo salvó de la demolición y lo convirtió en cervecería. Hoy es una espléndida microcervecería y uno de los locales nocturnos más famosos de Darling Harbour. Hay una amplia gama de cervezas artesanales de barril y comida tradicional para todos los gustos.