Fábricas de conservas Aude

La Belle Chaurienne hace honor a su nombre. Establecido desde 1964 en Castelnaudary, es la principal punta de lanza del saber hacer gastronómico local. Además del cassoulet por el que es famoso, la empresa ha desarrollado una serie de recetas que celebran la cocina local. Los ingredientes de sus conservas (confit de pato, foies gras, patés, rillettes, etc.) son 100% naturales y cuidadosamente seleccionados. Estos productos se pueden encontrar en muchas tiendas de alimentación de lugares tan lejanos como Hong Kong, así como en la tienda online.

Bautizada con el nombre de su región natal, es natural que Aude Mercier ofrezca en su charcutería más de 250 productos, muchos de ellos ecológicos y procedentes de los alrededores. Entre los productos salados, descubra las conservas de Ferme des Garrigues, las rillettes de Domaine de Peyremale y los vinagres de Cyril Codina. En cuanto a los dulces, le encantarán los zumos de granada y las jaleas de Rouge d'Oc, así como las galletas, almendras y otras golosinas. Vinos como "La tempête sous la couette", cervezas de "La mer à boire", Carthagène y otros licores también están a su disposición.