Comprar Café - Té - Tisanas Aude

El café tiene un nuevo hogar en el centro de Carcasona. Antoine Roméro, maestro tostador desde hace más de 25 años, le aporta toda su experiencia sobre las sutilezas del café en su cafetería de la plaza Gambetta. Le esperan ocho molinillos de café y una espectacular  percoladora para una degustación en toda regla. En la tienda, encontrará cafés molidos o en grano y equipos: percoladoras clásicas y cafeteras italianas, accesorios y recambios. Taller de exploración con cita previa.

LePerco es un tostador comprometido. Pierre-Marie Camper, su creador, ha aceptado el reto de despertar su gusto a través de la degustación del café que tuesta con precisión en su taller de Narbona. Todos los cafés que ofrece son ecológicos certificados y responden a un planteamiento ético, desde la planta de café hasta la taza. Los cafés que llevan los nombres de Sororité, Gamelan, Ponant, Nouvelle Fleur y Levant tienen todos una identidad, una tipicidad. Pruébelos en el taller, en el mercado ecológico de Narbona los sábados por la mañana o en la tienda en línea.

Pierrick Nova y Boris Torfs le dan la bienvenida a su tienda en la entrada de la ciudad. Los aromas del café tostado en casa, el oro negro que se vende molido o en grano, le atraerán de forma natural. Los productos están certificados como de comercio justo y orgánico con productores de África, América Central y del Sur. También se pueden encontrar especialidades a base de cacao, como el chocolate en polvo e infusiones de cacao natural elaboradas con las vainas de las habas tostadas.

Es imposible pasear, alojarse o residir aquí sin probar la "Tarte Gruissanaise", una especialidad local a base de hojaldre, frangipane, merengue y piñones, elaborada por Alain Bernard. También nos enamoramos de la "Narbonnaise" con uvas empapadas en ron, así como de la "Croustade" casera. Una pura delicia que disfrutamos intensamente. También se venden aquí muy buenos panes tradicionales o más originales, así como muy buenas viennoiseries de mantequilla pura y toda una serie de hermosos pasteles de todos los tamaños, que hicieron las delicias de nuestros golosos.

La Tasse Gourmande sirve productos de buen humor y de calidad. Esta tienda de las Halles ofrece una fina selección de tés, cafés y, para acompañar su bebida, chocolates de la casa Nougalet de Campagne sur Aude (Haute Vallée de l'Aude). La encantadora Laetitia le llevará de viaje a través de sus tés, huélalos y se transportará a la India, Asia, Indonesia, o diríjase a Colombia, Perú, Honduras, Etiopía con una gama de café en grano, cápsulas reciclables o café molido. No dude en pedir consejo a esta apasionada mujer.

Si empuja la puerta de la Brûlerie des Augustins, en busca de nuevos sabores y un poco de respiro, encontrará un lugar fuera del tiempo. La anfitriona, Stéphanie, le recibe siempre con una amplia sonrisa, en un entorno y una atmósfera íntimos, con aroma a café tostado en casa, tés de todo el mundo, accesorios de degustación y vajilla fina. Los viernes por la mañana, la degustación gratuita de té le permitirá descubrir los aromas de otros países.

La historia de este camión-café, que recorre los mercados del alto valle del Aude con dos amigos, Boris y Pierrick, es un concepto único. Para ellos, esta itinerancia es una opción obvia y se adaptan a los deseos y demandas de sus cada vez más numerosos clientes. Este pequeño camión es un verdadero lugar de intercambio, que permite un vínculo intergeneracional en torno a un café, un zumo de frutas o un batido. En verano, también es un camión de cócteles, que se puede reservar para todos sus eventos, si desea impresionar y tratar a todos sus invitados de manera diferente.

Sea cual sea la hora del día, siempre hay un buen motivo para ir a Cortado, regentado por dos simpáticos hermanos: Salwan, al que le gusta cocinar, y Elyas, que solía ser tostador. Aquí encontrarás una amplia gama de cafés originales, chocolates, batidos y tés ecológicos, incluido un matcha latte con dátiles, el orgullo de la casa. Dependiendo de la hora del día, también podrá tomar el brunch con una selección de originales sándwiches o tapas como en ningún otro sitio. En el lado dulce, pasteles, brownies y otras delicias pueden disfrutarse a cualquier hora.