Gastronomía especialidades locales y vinos Golfo Del Kvarner

Aquí se elabora la sofisticadísima tarta de almendras Rab(Rabskatorta). Sus orígenes se remontan al^siglo XVIII,a la época veneciana, y fue creada por las monjas benedictinas. En 1996, la familia Vilma, al igual que el pastelero Božo Sokolić, siguieron perpetuando la tradición de esta tarta tan especial. Desde entonces, la receta de la rabskatorta se ha hecho tan popular que ahora hay dos pastelerías de la familia en Rab-ville, una en Zagreb y otra en Rijeka. También venden otros pasteles, galletas de mantequilla y especialidades típicas de la isla.

En la ciudad histórica, encontrará algunas tiendas de recuerdos de calidad, especialmente en las calles Biskupa Draga, Skaline fra, A. Testena y Srednja ulica. La boutique, que cuenta con varios puntos de venta en la isla, ofrece una amplia gama de productos gourmet regionales: mieles, pastas de frutas, pasteles, la famosa rabskatorta (tarta de rab con almendras, aceites de oliva, condimentos de trufa, quesos, embutidos, licores, vinos, pero también cosmética natural, aceites esenciales, etc.)

Inaugurado en 2016, el café-bar-terraza Cacao ocupa 350 m². Dividido en tres espacios independientes, se ha consolidado en el paseo marítimo como una de las mejores heladerías de la ciudad. Sirve tartas caseras, bombones, pralinés y helados. Tras una pared de cristal, los visitantes pueden ver cómo se prepara la repostería.

El local también sirve café añejo, té e infusiones, así como cócteles, vinos de primera calidad, cervezas locales y bebidas frías, tanto alcohólicas como sin alcohol.

Esta heladería de nueva generación se ha establecido en Croacia, en la costa adriática y especialmente en los balnearios de Istria. Los puntos de venta están siempre bien decorados, pero lo principal es la calidad de los helados y sorbetes caseros, elaborados con ingredientes 100% naturales, leche fresca sin transgénicos, fruta de temporada, frutos secos y chocolate negro al 70%. Hay mucho donde elegir en la carta, e incluso helados sin lactosa, sin gluten y menos azucarados. Más caros que en otros sitios, pero merece la pena probarlos.