Restaurantes cocina del mundo Anatolia Y Capadocia

El restaurante Orient es un clásico en Göreme desde hace más de 25 años. Situado en una bonita casa de estilo regional, está decorado con encanto y es muy agradable gracias a su terraza exterior. Ofrece cocina tradicional sin aspavientos, como su especialidad: un kebab cocinado en una olla que cortan delante de usted. También ofrece los imprescindibles mezes, sopas, pescados y carnes a la parrilla. Destaca la variada carta de vinos de la región, poco frecuente en establecimientos de este tipo.

El restaurante abrió sus puertas desde 1997 y hace mucho que ha hecho su reputación en la ciudad. El concepto de moda entre café, restaurante y bar, como el mapa que hace viadas en todo el mundo, en función de los chefs que se desplacen. Pero el Mediterráneo forma la base (algunos platos turcos, suculentos por otra parte). La decoración ofrece un aire de residencia privada, sobre todo gracias al porche. Muchos acostumbrados. Las tarifas son razonables. Brunch los domingos (30-14 h h).

Un salón acogedor que cuenta con una carta variada y una cocina sabrosa: desde el pide, que se ha labrado una excelente reputación, hasta el plato cocinado, todo ello en un ambiente acogedor. Recomendamos el testi kebab, carne y verduras variadas cocinadas en una olla herméticamente cerrada que hay que romper para acceder al sabroso contenido, seis tipos de pide y otros tipos de kebabs. Los platos son abundantes. El propietario se llama Ismet. Es una buena parada para los amantes de la carne y los que busquen una buena relación calidad-precio. Trato muy amable.

En un ambiente algo kitsch, podrá degustar platos locales: mantı, pastırma, iskender, así como muchas opciones de kebabs o incluso ensaladas. Por supuesto, aquí se viene para disfrutar del delicioso y copioso iskender, la especialidad de la casa. Como el restaurante es muy famoso, y aunque dispone de un amplio comedor, a veces es difícil encontrar sitio, así que no dude en reservar con algo de antelación. El restaurante no sirve alcohol y los camareros son amables.

El restaurante de Mehmet Aksoy es famoso y atrae a los habitantes de Kayseri. La sala comedor está a medio camino entre una cueva y una casa rupestre, por tanto, un poco oscura, con una decoración que mezcla lo rústico y lo kitsch. La comida es sabrosa y los precios son razonables. Sus especialidades son el pide (pan de pizza con queso o carne) y el kiremit (verduras, pescado o carne cocinados en una olla especial). El sütlaç (arroz con leche), hecho a fuego de leña, está delicioso. No sirven alcohol, pero sí tiene una bonita terraza para tomar el té cuando hace buen tiempo.

La Old Greek House es una bonita casa griega de madera tallada y piedra, con pinturas tanto en el interior como en el exterior. El restaurante es muy famoso entre los lugareños por su deliciosa cocina tradicional. Es una pena que los precios hayan subido con la fama, pero sigue siendo asequible: el menú es abundante y cuesta alrededor de 110 TL. También cuenta con una pensión con trece habitaciones. Si no quiere quedarse a comer ni a dormir, puede visitar la casa por unas pocas liras; merece la pena.