Los mejores restaurantes Anatolia Y Capadocia

El restaurante Orient es un clásico en Göreme desde hace más de 25 años. Situado en una bonita casa de estilo regional, está decorado con encanto y es muy agradable gracias a su terraza exterior. Ofrece cocina tradicional sin aspavientos, como su especialidad: un kebab cocinado en una olla que cortan delante de usted. También ofrece los imprescindibles mezes, sopas, pescados y carnes a la parrilla. Destaca la variada carta de vinos de la región, poco frecuente en establecimientos de este tipo.

Aquí podrá disfrutar de magníficos cortes de carne cocinados a fuego muy lento. El horno es la estrella del restaurante: el 80% de los alimentos se cocina ahí, y se queman siete toneladas de leña al mes para preparar el cordero y la ternera procedentes de los mejores productores de la zona. El resultado es un plato delicioso. Este lugar cuenta con una exquisita bodega donde se pueden hallar vinos locales que rara vez se ofrecen en otros sitios. Puede disfrutar de la terraza cuando hace buen tiempo y de la chimenea del comedor. Música en directo los viernes y sábados por la noche.

¡Çorba (sopas), ensalada, sendas, platos copiosos de kebap y platos cocinados, no tendrás más que la incomodidad! Muy buena dirección.

El restaurante abrió sus puertas desde 1997 y hace mucho que ha hecho su reputación en la ciudad. El concepto de moda entre café, restaurante y bar, como el mapa que hace viadas en todo el mundo, en función de los chefs que se desplacen. Pero el Mediterráneo forma la base (algunos platos turcos, suculentos por otra parte). La decoración ofrece un aire de residencia privada, sobre todo gracias al porche. Muchos acostumbrados. Las tarifas son razonables. Brunch los domingos (30-14 h h).

Un salón acogedor que cuenta con una carta variada y una cocina sabrosa: desde el pide, que se ha labrado una excelente reputación, hasta el plato cocinado, todo ello en un ambiente acogedor. Recomendamos el testi kebab, carne y verduras variadas cocinadas en una olla herméticamente cerrada que hay que romper para acceder al sabroso contenido, seis tipos de pide y otros tipos de kebabs. Los platos son abundantes. El propietario se llama Ismet. Es una buena parada para los amantes de la carne y los que busquen una buena relación calidad-precio. Trato muy amable.

El Tandir Restaurant es un establecimiento que ofrece comida tradicional dirigido por una amable familia y ubicado en el casco histórico. Lo más destacado es su gran salón con cristaleras que ofrecen unas vistas preciosas. La carta le abrirá el apetito al momento: todo está delicioso y hay muchas opciones vegetarianas. Recomendamos las flores de calabacín rellenas, las setas con queso, las sopas espolvoreadas con queso de cabra (tulum) y todos los platos cocinados en cazuela. Es un buen sitio para pararse a comer antes de seguir paseando por los valles.

En un ambiente algo kitsch, podrá degustar platos locales: mantı, pastırma, iskender, así como muchas opciones de kebabs o incluso ensaladas. Por supuesto, aquí se viene para disfrutar del delicioso y copioso iskender, la especialidad de la casa. Como el restaurante es muy famoso, y aunque dispone de un amplio comedor, a veces es difícil encontrar sitio, así que no dude en reservar con algo de antelación. El restaurante no sirve alcohol y los camareros son amables.

El restaurante de Mehmet Aksoy es famoso y atrae a los habitantes de Kayseri. La sala comedor está a medio camino entre una cueva y una casa rupestre, por tanto, un poco oscura, con una decoración que mezcla lo rústico y lo kitsch. La comida es sabrosa y los precios son razonables. Sus especialidades son el pide (pan de pizza con queso o carne) y el kiremit (verduras, pescado o carne cocinados en una olla especial). El sütlaç (arroz con leche), hecho a fuego de leña, está delicioso. No sirven alcohol, pero sí tiene una bonita terraza para tomar el té cuando hace buen tiempo.

«Chez Yilmaz» es un bonito establecimiento rural ubicado en un manzanar a orillas de un arroyo. En los meses de verano, podrá disfrutar comiendo en las mesas de madera del jardín. Platos sencillos y sabrosos para elegir: sopas, ensaladas, deliciosos gözleme, un pan exquisito y de postre, queso de oveja con miel. Yilmaz, el dueño, suele aprovechar la ocasión para practicar sus conocimientos de francés, alemán o inglés.

Por la noche es muy agradable cenar en la terraza de este típico restaurante de estilo rústico. La cocina exterior da a la calle y cuenta con puestos de pescado, marisco y carne donde podrá elegir qué comer. Todo es fresco y está muy rico. Mientras espera, le traerán un tandır, un delicioso pan turco que se hace al horno al momento para los comensales. El personal es muy amable y el establecimiento está entre los mejores restaurantes de la ciudad. Una visita obligatoria.

Esta pescadería sirve un pescado muy bueno y bien cocinado, pero también platos turcos como el adana kebap. En la parte exterior muestra un letrero muy sencillo, igual que su carta, pero todo está muy sabroso y eso es lo primordial. Gambas, calamares, lubina, salmón, arenques, sardinas, dorada y todo tipo de pescado en filetes, empanados o a la plancha. Los platos están realmente ricos y, como su nombre indica, no son muy caros. Un lugar que no debe perderse si visita la ciudad.

Este pequeño restaurante pertenece a una cooperativa de mujeres emprendedoras de la región de Avanos y ofrece deliciosa comida turca casera servida en un local sencillo, pero cómodo. Podrá disfrutar de una comida tradicional preparada con esmero solo por mujeres. Las albóndigas y el baklava están exquisitos. Se trata de un lugar en el que se combina la utilidad con el placer, ya que al comer en este restaurante comunitario, está contribuyendo a la inserción laboral de las mujeres de la región.

A pesar de lo que el nombre podría sugerir, el House of Memories es en realidad un restaurante. ¡Y muy bueno! Si quiere disfrutar de una excelente comida turca en un establecimiento bonito y bien decorado (con muchas alfombras) al estilo otomano, con un servicio de calidad y buenos productos, no dude en venir a este acogedor restaurante. Aquí podrá saborear, entre otras cosas, el famoso testi kebap, o especialidades turcas como el adana kebap o el köfte en salsa. Es una buena parada para comer o cenar, y a un precio asequible.

Aquí encontrará los clásicos turcos, desde los mezes hasta los postres, pero también algunas propuestas vegetarianas e incluso veganas bastante originales. Los platos están especialmente bien presentados, son finos y están muy bien cocinados. Los vinos son sofisticados, y los postres, sabrosos. Además, el servicio es impecable y atento. En este restaurante disfrutará de un entorno con unas vistas mágicas. Un establecimiento que le recomendamos. Asegúrese de reservar y, si puede, elija una mesa en la terraza para disfrutar de un momento aún más cautivador.

El menú incluye los clásicos de la cocina casera turca, como kebap, sopas, albóndigas, raviolis, sarma, diferentes tipos de arroz, alubias blancas, garbanzos y postres como el baklava o el sütlaç (arroz con leche turco). Todo está delicioso y se sirve con generosidad y mucha amabilidad. Los precios son muy razonables y saldrá de esta cantina lleno y satisfecho.

Las preciosas vistas desde la terraza y su vista panorámica de las montañas lo convierten en un lugar excepcional para cenar en Capadocia. En este restaurante podrá disfrutar de unos platos sabrosos y tradicionales. De hecho, al chef le apasiona reproducir los clásicos de la cocina turca, y lo hace muy bien. La carta también cuenta con algunos platos internacionales. Es una excelente opción para comer o cenar. Los camareros estarán encantados de ayudarle a elegir. El restaurante sirve vino. Es una de nuestras mejores recomendaciones.

Situado en un barrio histórico tradicional a las afueras de Kayseri, Konak fue primero un palacio, luego una biblioteca y ahora es un restaurante. La belleza de este edificio rodeado de un magnífico jardín y una hermosa terraza no deja indiferente a nadie. En esta antigua casa armenia de techos altos y ambiente acogedor, se ofrece una variada carta de platos de otras regiones. La cocina es auténtica y generosa, sin ostentaciones. Se puede llegar al restaurante en coche o en taxi.

La Old Greek House es una bonita casa griega de madera tallada y piedra, con pinturas tanto en el interior como en el exterior. El restaurante es muy famoso entre los lugareños por su deliciosa cocina tradicional. Es una pena que los precios hayan subido con la fama, pero sigue siendo asequible: el menú es abundante y cuesta alrededor de 110 TL. También cuenta con una pensión con trece habitaciones. Si no quiere quedarse a comer ni a dormir, puede visitar la casa por unas pocas liras; merece la pena.