CHEZ LIN
leer másLa cocina tailandesa se está convirtiendo en uno de los imprescindibles de la gastronomía internacional… y se reconoce que esto puede valer. ¿Sus puntos fuertes? Los sabores, más raros entre sus vecinos, que son la menta, la litronella o el albahaca rojo. En el centro de Brunoy, Chez Lin, recientemente abierto, se ofrece con conocimientos técnicos. Se aprecia la entrada de ensaladas que combinan el mango, la piña y las gambas frescas o sus sopas Tom yam kunk. En el plato, te podrás probar con un homok de salmón con leche de coco vapor, un pato con curry rojo y leche de coco o gambas con pimienta verde, tailandeses, por supuesto. La sala, al fondo del patio, es agradable y eficaz. Y la fórmula permite comer rápidamente mientras viajan: una buena dirección.