Los mejores restaurantes de cocina francesa Essonne

Premiado muchas veces en Les Papilles d'Or, el lugar es uno de los lugares emblemáticos de la restauración de Massy. Tres espacios complementarios se mezclan aquí. En el almuerzo, la cervecería le da la bienvenida con inmejorables fórmulas y sugerencias del día. Para aquellos que prefieren una comida más elaborada, diríjanse al área de restaurantes, abierta para el almuerzo y la cena. En la carta, platos frescos y sabores de calidad, que traicionan la pasión por los buenos ingredientes y una cocina sencilla pero cuidada. Comenzamos con un hueso de médula asado o un milhojas de aguacate, cangrejo y camarones. Seguimos por el lado de la tierra con una solera de ternera y gorgonzola. El día de nuestra última visita, los raviolis fueron cocinados exactamente como deben ser y no es tan simple! No es necesario hacer una lista de postres, validados por el equipo de Petit Futé, como en el resto del establecimiento, excepto para contarles sobre los deliciosos profiteroles caseros.

Una cocina tradicional en un ambiente distendido es lo que encontrarás en el Angervillois. Anne-Belline Gabriel le propone magret de pato, una antesillette XXL, un ratón de cordero marinada en el Tomm, gambas flambadas amables pastis, lenguado de buey, un pavimento de buey de alta calidad. En el postre, prefieres una sopa de fresa a la badiana o una crema quemada en el Nutella. " Bien comer sin arruinarse "es el lema de la Casa.

Situado cerca del centro ecuestre, el restaurante "La Mangeoire" le da la bienvenida en un ambiente distendido alrededor de una cocina de alta calidad. En el menú: limosna de salmón en la fondue de puerros, asado de ternera, salsa cremosa y su gratin, brochetas de saintèjacques, aroma cacahuete o un foie gras de pato "casa" y su copa de Coteaux du Layon. También podrás dormir en la parte de atrás que ofrece la posibilidad de hacer dormir a unas 28 personas en gestión libre durante un fin de semana para un viaje de 530 euros o a la habitación cuyos precios varían entre 40 y 55 euros. La sala también se alquila al precio de 350 euros al día. Un buen lugar para organizar tus eventos familiares.

Ganador de numerosos concursos gastronómicos, Le Cocatrix sigue siendo uno de los mejores restaurantes del departamento de Essonne, donde siempre se puede volver con placer. Todo lo que tienes que hacer es cruzar el umbral del restaurante para olvidarte de la carretera donde está, a la entrada de la ciudad. Las inspiraciones del chef según las estaciones son verdaderos descubrimientos para todos los gustos: la carta es tan poética como atractiva. Usted abrirá el apetito, por ejemplo, con una sopa de mantequilla con espuma o una terrina de jabalí con foie gras. Luego, una barra asada con mantequilla semisalada (¡famosa!) o un misterioso"regreso de caza de tres platos" será su segunda cita. Y sobre todo, no olvides mantenerte en forma hasta el postre: apreciarás el trabajo del pastelero. Cabe destacar que el carrito de postres Cocatrix le espera el sábado por la noche. Caerse al suelo.....

El entorno es simplemente sublime, ya que es el del castillo del mariscal de Sajonia, también famoso, que te regala aquí, bajo la denominación "placer". No es necesario apretarse el esplendor del lugar, probado y que puede impresionar en una primera visita. Hay tres caras diferentes a ti. En primer lugar, el del mediodía, con fórmulas arancelarias ampliamente aceptables, del orden de unos treinta euros. El segundo es más gastronómico, el almuerzo o la cena, con menús llamados Fontenoy, Ivanovna y Maréchal, con los que el chef Arnaud Gatard se da un gran placer a ofrecernos lo mejor de la gran tradición gastronómica francesa, ya se trate de un lóbulo de foie gras asado, de viatrissoise de espárragos o de gambas en boudos en boudos. aleta. Se vuelve a preguntar. Por último, el salón de té abre cada tarde en esta decoración suntuosa. 

La decoración es típicamente montañosa y también exótica: casi parece estar en pleno corazón de un restaurante de altitud. En este ambiente de madera vestida, el chef propone platos de Saboya como la tartiflette, la válvula típica del pastor, las costras savoyardas o la fundida de la cabaña, a base de tumbas y sidra. También encontrarás todo tipo de crepes… montañosas, por supuesto. Por fin encontramos algo más raro en un restaurante llamado "de montaña", especialidades que no se encuentran en otros lugares: ¿Conoce la chucria, el pajarillo, ya ha probado el "blinis de las nieves"? Durante todo el año se organizan espectáculos y conciertos en este establecimiento, que también ofrece servicios de un hotel con encanto, en la misma línea: el Moulin de Lily. Cabe destacar que la decoración de la terraza exterior es a menudo espectacular: se ha visto una playa en verano, un pueblo de máquinas en invierno… un marco especialmente original donde se come bien.

Situado en el viejo Corbeil, este restaurante de decoración acogedora ofrece cocina tradicional francesa con acentos del sudoeste. A la entrada: un foie gras de pato servido con mermelada de cebolla y pan de especia o ensalada de gigantes. Sigue con un trozo de magret de pato con miel o un ratón de cordero fondante asado al tomillo. En el postre, podrás regalarte con un mullido con crema de marrón o una crema quemada con peras caramelizadas.

El único pequeño inconveniente del lugar es su fachada, que no está a la altura de las prestaciones propuestas. Por lo demás, lo más importante, por lo tanto, es una de las mejores mesas de Savigny, e incluso más allá. Aquí se anuncia el color, afirmando que se propone una cocina de ayer con el gusto de hoy. Es obligado constatar que es más allá. En una decoración elegante, el chef, que ha hecho sus armas con los más grandes nombres de la cocina francesa, nos demuestra aquí que ha aprendido bien sus lecciones. Clasicismo, respeto de los productos y frescura impecable son los atractivos de una carta finamente elaborada. Mención especial a los postres: no tengan los ojos más grandes que el vientre y, sobre todo, dejen espacio para uno de ellos. Por último, en cuanto al vino, una selección amplia, sin duda lo mejor de la ciudad, y para el que te encantará un sumiller. La adición puede ser elevada, pero se entiende. Reserva, especialmente el fin de semana, es muy aconsejable. 

En la mesa de esta posada, cuyo reconocible exterior no está exento de evocar una casa vasca, encontrará una cocina inventiva y fragante elaborada por Robert Sánchez según las estaciones del año. Para degustar, productos de temporada, que se pueden sentir cuidadosamente seleccionados, y más a menudo realzados por un toque de originalidad inesperada. Un momento de suavidad y refinamiento.

Un entorno rural, relajado, una terraza florida en verano, una cena en la chimenea en invierno, la tranquilidad al final de una pequeña carretera: Este es el programa del Relais de la Benerie. La cocina promete desproporcionables, pero también descubrimientos como los que nos gustan. ¿Un ejemplo? El mikado de soja con carreta, justo cocido de Santiago, hará de entrada. En cuanto a la tierra, se puede probar un tapizador de buey de buey con foie gras y su escalope, con granos y cebollas rojo. En cuanto al mar, será sin duda un dúo de salmonete y chorizo de camisa crujiente, pilaf de bulgur safrané. Después de un plato de queso sofisticado,¿qué decir del frío helado de mandarina imperial y de kumcuat? Un bonito establecimiento.

Una cocina francesa en un ambiente bistot. El Quai 35 es un restaurante situado junto a Sena en el barrio histórico de la ciudad de Corbeil Essonnes. En el menú: un pavimento de lugar salsa al chalotte y a la mantequilla blanca, una sartén de caña de ternera con crema, una lonja de hígado de ternera en vinagre de frambuesa. En postre no te vas sin tomar un poco de dulces: el tiramisú a los espectadores, la isla flotante con almendras asadas o el mullido con chocolate y crema de marrón. Una buena relación calidad-precio para vivir un momento agradable y rico en descubrimientos. 

El restaurante L'orée le da la bienvenida a su entorno boscoso y rural. Su decoración elegante y elegante, así como su cálida y relajada bienvenida la convierten en un lugar ideal para sus escapadas culinarias. El chef Camillato Jeremy ofrece una cocina refinada y sabrosa, una mezcla de originalidad y tradición que deleitará sus papilas gustativas. Todo aquí es casero y los productos son de alta calidad. El menú cambia a medida que avanza la temporada. En los días soleados, podrá disfrutar del excepcional entorno del parque, ideal para un paseo digestivo Y si desea prolongar su relajación, L'Orée Best Western estará encantado de darle la bienvenida.

Con toda simplicidad, Auberge du Valmorey le sorprenderá con su cocina que combina productos de calidad y respeto por la tradición al servicio de la gastronomía. En el menú: filtro fr bar asado, carrillada de cerdo con sidra y miel, gratin dauphinois y pequeñas verduras, tarta fina con frutas de temporada y su nota de helado, etc. De postre se puede disfrutar de crema batida de vainilla, tarta de arroz caramelizada, etc. Un programa completo!

Una brasserie acogedora y ofrece platos de calidad, es el espíritu del Balto en Palaiseau. El hotel le da la bienvenida a los días soleados para pasar un buen rato en la terraza o en un porche. En la carta encontrarás especialidades de Aveyron, Lozère y Cantal, como la charcutería de montaña, los tripous, los manoules y el foie gras, pero también un buey granjero virgen Aubrac Company Rouge, el Cordero y el Cerdo procedentes del Cantal o del Aveyron. El Balto también organiza varias cafeterías durante el año en temas muy diversos.

El Terroir es un restaurante tradicional. Todos los grandes estándares de la gastronomía francesa se proponen en un menú o a la carta. El chef te sorprenderá con foie gras con filetes de buey. En postre no te vas sin degustar el mullido chocolate casero que no te dejará insensible. En un entorno típico podrá pasar un buen rato. El Terroir es un restaurante que hace honor a su nombre.

Aquí nos sumergimos en un ambiente retro y cálido, donde los muebles antiguos se codean con los grabados de un artista cinematográfico, a lo largo de los suaves bancos rojos. Aquí, el menú cambia cuatro veces al año: así que no te puedes cansar de él. Por último, por la copa o en una botella, la carta de vinos es un honor en casa. Por lo tanto, degustaremos un puerro prensado con foie gras, un tártaro de Auvernia o una blanqueta de ternera del bistro. Y estos son sólo ejemplos! Para el postre, clásico, pero bueno, crema brûlée con profiteroles.