Tiendas de galletas Haute-Corse

Cuatro generaciones se han hecho cargo de la cocina de la fábrica de galletas de la familia Casanova, enclavada en el corazón de las inmemoriales montañas balinesas. Fundada a finales del siglo ^XIX, la casa nunca ha dejado de exhalar el perfume de sus refinados dulces, en su isla de la belleza y más allá. Guiados por la fragancia ancestral, los gourmets más entusiastas pueden explorar la unidad de producción situada bajo la casa familiar, para conocer los numerosos secretos de fabricación o degustar las sabrosas galletas del día. Un momento de felicidad en la cima

Este típico edificio bañado por el sol alberga la fábrica de galletas artesanales Salvatori, establecida hace más de cincuenta años. En el taller adyacente a la tienda se elaboran pequeñas galletas, y no cualquier galleta: los canistrellis, típicos de la zona. Crujientes y sin huevo, se presentan en muchos sabores: almendra, avellana, anís, amaretti, castaña, limón, chips de chocolate, vainilla-caramelo... Otro producto estrella son los tourtellinis más suaves y blandos. El momento del placer: tomar un café acompañado de un canistrelli en la terraza de la tienda.

Formada en el arte de los macarrones en Lenôtre y luego en Hermé, Anne Marchetti acudió a La Trinité y después a Piedigrioggio para presentar su gama de galletas excepcionales. Afrutados, de chocolate, florales o vegetales, sus macarrones son una delicia para gourmets y sibaritas. Su trabajo está creciendo y ahora es conocida en toda la isla y más allá. Tienda al borde de la carretera que une Bastia con la costa oeste de la isla. No hay excusas entonces, ¡seguro que estará en su camino!

Biscuiterie du Cap Corse es una pastelería situada en Sisco (Córcega). Está especializada en la producción de galletas ecológicas certificadas y sin gluten. Cada sabor de galleta ha sido analizado por un laboratorio y tiene un contenido residual de gluten inferior a 3mg/kg. La fábrica de galletas es la primera y única en Córcega con doble certificación AFDIAG y ECOCERT. Para la distribución en Córcega, la entrega es gratuita en las zonas de Cap Corse y Gran Bastia y en Ajaccio una vez al mes. Para el resto de Córcega, la entrega se realiza a través del transportista Go Transport 2B.