Restaurantes Menorca

Le seul restaurant donnant totalement sur la plage. Vous pouvez y manger de tout, pour pas très cher et en face de l'eau.

Situé dans le village de Sant Climent, non loin de Maó, ce restaurant est une véritable institution. Vicent Vila, expert restaurateur valencien expatrié à Minorque depuis longtemps, a posé ses valises dans cet ancien moulin en 1996 pour le convertir en restaurant spécialisé dans la préparation de plats à base de riz : les excellentes paellas, le riz noir et le superbe arròs caldós font partie des incontournables. Egalement salades, viandes et poissons frais du jour (provenant de la halle aux poissons de Maó) alimentent les recettes méditerranéennes à la carte.

Dans un cadre blanc et lumineux, tout en élégance, composé de deux espaces - la salle de service et le patio intérieur - illuminés avec tact et parcourus de détails traditionnels et contemporains tout en simplicité, le Mon installe d'entrée de jeu ceux qui en franchissent la porte dans une plaisante posture. En cuisine, c'est le chef Felip Llufriu - passé par notamment par le Celler de Can Roca, à Gérone, l'une des meilleures tables au monde - qui manie casseroles et couteaux, oscillant entre moult influences. Peut-être l'un des meilleurs restaurants de l'île !

Le Fang i Aram est le tout premier restaurant végétarien de Minorque. Il propose un très bon menu du jour (uniquement le midi en semaine) incluant une petite entrée, deux plats, un dessert et du pain, mais aussi une belle collection de suggestions originales à base de produits naturels : riz, soupes, houmous, salades, woks... Grand choix de cafés, infusions et thés. L'adresse dispose également d'un centre de yoga (www.shaktioga.com). Excellente adresse !

Ne vous y trompez pas : si vous vous franchissez la porte d'El Gallo (le coq, en français), c'est pour manger de la viande ! Installé dans une jolie petite maison paysanne, ou predio, le restaurant El Gallo propose de succulentes parilladas préparées sur le barbecue en plein air, avec pour spécialité le délicieux lapin à l'ail. Après le repas, le village talayotique de Son Mercer de Baix, à 2 km environ de Ferreries, peut fait office de destination pour une promenade digestive.

Ouvert en 1970 et rénové en 2015, le Café Balear propose un menu du jour intéressant à midi. Très apprécié par la population locale, ce restau compte parmi les meilleurs restaurants de Ciutadella, la longue queue de clients faisant foi en été (nous vous recommandons chaudement de prendre place vers 20h grand maximum pour éviter l'attente). Une fois installé, on prendra part à une expérience gastronomique typiquement minorquine, à base de produits ramenés chaque jour de la mer par le Rosa Santa, le bateau de pêche du restaurant.

On le confond souvent avec Es Cranc, mais il s'agit bien de deux restaurants différents bien qu'il s'agit de la même propriété. Cranc Pelut est situé à l'entrée de Fornells, au début du port. Si Es Cranc est le spécialiste de la caldereta, Cranc Pelut est l'une des meilleures adresses de Minorque pour manger une paella. Petit conseil : ne prenez pas d'entrée, la paella pour deux est absolument gigantesque (vous pouvez la manger à quatre sans problème). La gentillesse des serveurs et la jolie vue sur le port font le reste. Une excellente adresse.

Ce restaurant situé à l'entrée de Sa Mesquida jouit d'une excellente réputation pour la fraîcheur de ses poissons. N'hésitez pas non plus à venir pour grignoter quelques tapas, en particulier les algues ortigues, sortes de beignets à base d'algues locales. C'est la spécialité de la maison. Les petits budgets pourront donc venir ici à l'heure de l'apéritif et commander du vin blanc et une demi-ration d'algues ortigues, les autres pourront s'offrir des plats de poissons ultra frais (attention, la note grimpe !). Ambiance familiale et sympathique.

Es Cranc (" le crabe " en catalan) a bâti sa réputation sur l'un des plats traditionnels de Minorque, et même de la localité de Fornells : la fameuse caldereta de llagosta, une délicieuse et copieuse préparation à base de homard. Devenu à la mode, le restaurant est très fréquenté par les Espagnols et par les amateurs de saveurs marines en général. Il faut dire que la qualité des plats est excellente et les prix restent très abordables. C'est un des meilleurs restaurants du port, mieux vaut donc réserver bien en avance, surtout en juillet et août.

C'est avant tout un bar, mais on peut aussi y picorer des mini-sandwichs façon tapas, pour combler les petites faims : les manolitos. Un endroit plein de charme : sa terrasse est une invitation à la lecture du journal, tranquille sous le soleil du matin, dans cet endroit plutôt fréquenté par des locaux. L'intérieur est très accueillant, avec ses banquettes couleur bordeaux, ses tables de type bistrot, un joli bar en bois... Une petite adresse parfaite pour reprendre des forces lors d'une promenade dans le centre-ville. Service à emporter également.

Patrick est installé à Minorque depuis de nombreuses années. Il propose des spécialités françaises combinées aux produits locaux. La carte est très variable selon la saison... et l'imagination du chef, toujours prêt à explorer de nouvelles tendances. Quelques propositions ? Confit de canard à l'orange et purée de carotte au cumin, crumble aubergine-tomate, tarte Tatin de légumes... L'endroit est très agréable, à commencer par la terrasse-pergola ouverte l'été. En hiver, on se dirigera plus volontiers vers l'accueillant salon intérieur. Excellente cave. On aime.

Depuis 2016, ce restaurant s'est installé dans un tout nouveau local de l'emblématique Carrer Santa Clara. Ici, on pratique l'art du " slow-food ". La carte est élaborée à partir de produits du terroir et de la mer, travaillés avec goût et passion par Silvia et Toni. El Tast de na Silvia propose une gastronomie basée sur des recettes anciennes revisitées par le style très personnel de Silvia : poissons et fruits de mer, viandes et charcuteries, fruits et légumes de saison, fromages artisanaux. Un repas intimiste permettant d'approcher l'authentique Minorque.

Voici une autre adresse de Ciutadella qui s'est refaite une beauté en 2016. Son décor élégant, boisé, aux courbes distinguées, vous plonge dans une atmosphère délicate et intimiste. Dans les assiettes, la symphonie culinaire est parfaitement orchestrée par Miquel Sánchez, un des chefs les plus réputés de l'île, qui, de mets en saveurs, ne cessera de vous surprendre. On se régalera par exemple de la lotte marinée au citron, d'un délicieux ragoût de viande ou de lentilles " Beluga " aux gambas, à la crème de poireaux et au citron.

Ce restaurant suit la même philosophie que l'hôtel éponyme en intégrant l'essence et la culture gastronomique de Minorque au coeur de ses recettes. Renouvelée au gré des saisons, la carte courte et équilibrée - tout comme le menu dégustation - fait la part belle aux produits de la mer et de la terre mitonnés avec brio par le chef Luís Loza. On appréciera les combinaisons simples, mais intenses, autant que la fraîcheur des ingrédients travaillés qui fleurent bon l'authenticité.

Dans l'une des rues les plus tranquilles du centre de Ciutadella, cet établissement historique a ouvert en 1992. C'est " the place to be " pour les pizzas. Four à bois, ingrédients frais et de qualité, une pâte et un savoir-faire artisanal... la combinaison parfaite. En plus de la carte étoffée de pizzas, des plats à la carte avec un bon rapport qualité/prix. Salades variées, légumes grillés, sélection de charcuterie ibérique, crevettes, moules et calamars, carpaccios, entrecôtes et lotte grillée. Pizzeria Roma appartient au fameux Cafè Balear.

Situé dans une petite rue tranquille, nichée à côté de l'église de Santa Clara, ce restaurant propose une bonne vingtaine de recettes de pizzas cuites au feu de bois, dont certaines sont à base de mozzarella 100 % minorquine (et sans gluten). Salades, délicieuses assiettes de pâtes fraîches, viandes, poissons et fruits de mer (le poulpe croustillant aux truffes est un régal !) sont également à la carte. De quoi satisfaire tous les goûts en somme. Le Santa Clara dispose d'une petite terrasse et de trois salles intérieures très agréables.

Ouvert au printemps 2016 par un sympathique couple de restaurateurs français, Valérie et Franck, cette enseigne est spécialisée en préparation de pique-niques à emporter (jusqu'à 70 repas), élaborés à partir de produits frais, et locaux autant que possible : salades, poke bowls, sandwiches, desserts, jus frais et boissons maison, proposant des options végétariennes et véganes pour presque tous les plats, et allant même jusqu'à prêter une glacière et un icepack. Tout est bon, préparé avec soin et de façon écolo, et le local est central, à deux pas de la Cathédrale.

Ce bar-cafétéria propose une cuisine simple mais bien faite : sandwiches, salades, omelettes, poissons et viandes grillées, plats express, assiettes variées, glaces ou simplement pour grignoter des tapas de pintxos et boire un verre rafraîchissant après une baignade. Equipe sympathique qui vous accueillera avec plaisir. Un bel endroit où recharger ses batteries au milieu de la baie de Cala Morell.

Faisant face au marché aux poissons, c'est-à-dire en plein centre-ville, ce resto est tenu par un sympathique couple originaire de Barcelone proposant des tapas créatives élaborées à partir de produits frais et de saison. Tout se déguste en petites et savoureuses portions à partager : salade russe, bravas à l'aïoli, tartare coupé au couteau, poissons et autres fruits de mer cuisinés... tout est très bon ! N'hésitez pas à demander conseil pour choisir votre vin, le patron est un passionné. Parfait pour les petites faims comme pour les sérieux gueuletons.