Eure-Et-Loir

Un prestigioso cartel, anclado en la historia chartraine. O más bien, un cartel que merece ampliamente el prestigio que todavía tiene hoy. Esta es la realidad del Buey Coronado. Aunque la terraza, a orillas del bulevar Maurice Violette, es un poco ruidosa, la sala interior es muy tranquila y está decorada con mucho gusto. La recepción y el servicio son también muy agradables. Pero el verdadero placer se encuentra aún más al alcance: los platos también son recelos para los ojos que para las papilas… y cada bocadillo es un torbellino de sabores encantadores. Sin duda el chef, Jean-Françis Gudin, domina su carta en el extremo de los dedos; una carta inspirada en su región natal… la Beauce: en otras palabras, en esta mesa podrás degustar especialidades locales, cocinadas con productos locales, por un chef originario de la zona. Es el restaurante ideal, para descubrir o redescubrir Chartres a través de su gastronomía… En dos palabras: ¡regalad!

Habitaciones equipadas con un cuarto de baño privado de ducha o bañera. Una habitación con decoración asiática, una con cama de hierro forjado y otra con mimbre, etc. Cada habitación tiene su propia atmósfera, de ahí las diferencias de precio. Un hotel invisible desde la carretera porque permanece escondido detrás del restaurante, tranquilo, con su aparcamiento especial gratuito, accesible a la clientela. El restaurante ofrece cocina tradicional e inventiva, una cálida bienvenida y una buena relación calidad-precio.

Esta posada es una posada. Las 15 habitaciones son amplias, cuidadosamente decoradas y disponen de todas las comodidades necesarias para una estancia agradable. Por lo que respecta a la restauración, el equipo de cocina se esfuerza por tratar con productos de temporada y ofrece platos que están a la vanguardia de la gastronomía. Excelente relación calidad-precio, por supuesto.

Si quieres comer rápido, no es caro, pero es la dirección correcta. Rose, la patrona, prepara excelentes comidas a bajo precio. El personal de servicio es amable y eficaz. El albergue también tiene un hotel y una pensión.

Esta acogedora y acogedora posada se encuentra en una antigua posada del siglo XVII. Monique y Guy Bauer nos ofrecen una bienvenida personalizada y nos proponen una cocina perbusca tradicional. Guy Bauer, chef de la cocina, prepara recetas con productos esencialmente de temporada y del Perche. El fuego que crepita en la chimenea nos acoge alrededor de un pequeño salón. Todas las habitaciones están bien equipadas y ofrecen un confort perfecto. Para relajarse, el parque arbolado de 3 hectáreas invita al paseo o a una zona de ping pong o petanca. También hay una piscina. A veces, el chef guía a sus clientes en la campaña circundante para dar otra visión histórica y turística de su región, para los pequeños grupos que lo soliciten. Entre otras cosas, podrás ir a escuchar el ciervo bramer o recoger setas. Un bonito establecimiento de confort y encanto.

Grandiosa y prestigiosa, el Castillo de los Vaux, cuyo Marquis Pomereu de Aligre había hecho su joya arquitectónica en el siglo XIX, pertenece desde 1946 a la Fundación de los Aprendices de Argeil. Aún hoy, el castillo acoge, forma, educa e incluye a casi 800 jóvenes en dificultad social, familiar o escolar. Entre ellos, los alumnos de la sección de oficios de boca. Además, el colegio profesional privado Notre Dame du Château des Vaux se ha dotado de un restaurante de aplicación: aprendices de cocineros y servidores ponen en práctica sus formaciones para responder lo mejor posible a sus expectativas y satisfacer su gastronomía. Conviene saber que para tener el placer de comer en este restaurante tendrás que reservar con antelación. De lunes a viernes (durante los períodos escolares de la zona B), podrás disfrutar del menú del día a 17 ¤ (vinos y cafés a la carta). Cada mes se organiza una velada temática (menú a 40 euros todo incluido), y en este punto los aprendices no carecen de inventiva, así que déjente tentarte.

Jean Sineau se compone de famosos platos con productos de la granja. Podrás degustar las especialidades: ensaladas perdidas, gallas de sidra, foie gras, crouestadio en manzanas y tartas caseras, pero no se puede resistir a las terrinas,¡es suculento!

Uno de los restaurantes más famosos de la región. Allí se preparan especialidades de pescado y cocina tradicional. La carta varía según las estaciones. ¡Y siempre te reciben con una sonrisa!

Un castillo magnífico del 16 º, muy frecuentado por los recién casados que vienen aquí a celebrar su unión para iluminar más de uno. Este sublime castillo que es tanto un lugar de recepciones como un hotel, alberga también una mesa gastronómica orquestada por Nicolas Gautier, formada por los más grandes. Los precios de los menús están a la altura de su talento, pero la aventura de castellada y culinaria debe ser vivida al menos una vez por los ojos a quien se ofrecerá una decoración de ensueño y para el palacio que apreciará los sabores y los platos de gran clase como la col de flor de capuchino Dubarry, chupada de foie gras picado e a la trufa, la silla d cordero con almendras y el marido con mantequilla media sal, frijoles de Soissons y manzanas en zumo y, por último, la transparencia de mandarina al se acomoda negro y untuoso en el the ÷ Matcha. Magnífico de principio a fin.