Venta de vinos y licores Departamento París

Situada en el barrio parisino de Carré Rive Gauche, Cave des Climats es una tienda de vinos que ofrece una amplia selección de caldos. Puede hacer sus compras en la tienda, recogerlas in situ u optar por la entrega a domicilio. La Cave des Climats también ofrece eventos a medida y funciones privadas que se adaptan a sus deseos y presupuesto. Se ruega reservar con antelación y confirmar el número de participantes con 48 horas de antelación.

Los propietarios del Rigmarole de al lado, Jessica Yang y Robert Compagnon, también están al frente de Folderol, un concepto alocado que hace furor desde hace algún tiempo. Aquí, Jessica, antigua pastelera de Guy Savoy, propone helados tan sorprendentes como deliciosos. Aunque el repertorio sigue incluyendo los grandes clásicos, destacan los helados de aceite de oliva, cold brew y banana crème crue. Para acompañar esta refrescante pausa, se ofrece una copa de vino.

Entre los distintos establecimientos de Repaire de Bacchus en París, el de la rue Saint-Dominique, en el barrio chic y comercial del distrito ⁷, no es una excepción a la regla de la excelencia que es la norma. Los horarios de apertura son amplios: el restaurante está abierto hasta altas horas de la noche de martes a sábado (hasta las 20.30 h). Una fina selección de vinos y licores, algunos muy raros, se conservan en una bodega de añadas antiguas. Y el asesoramiento experto que encontrará aquí lo convierte en el lugar al que acudir.

La tienda tiene el marco estético de una capilla, con numerosos frescos como decoración. Todos los sábados se organizan veladas de degustación que permiten probar vinos espirituosos y productos gourmet, como foie gras o salmón ahumado.

Con semejante nombre, se podría pensar que aquí sólo encontrará vinos y licores. Terra Bacchus es un concepto global que ofrece excelentes productos ecológicos. Por supuesto, los vinos, cuidadosamente seleccionados de viticultores ecológicos y biodinámicos, son tan buenos como respetuosos con el medio ambiente. Pero el trío formado por Jessica, Kim y Michaël también ofrece fruta, verdura y comestibles. Para quienes deseen almorzar algo rápido mientras continúan con la experiencia ecológica, la casa ha diseñado una gama de tentempiés a base de productos vendidos.

Estratégicamente bien situada, en la esquina de la rue Saint-Placide y la rue du Cherche-Midi, esta pequeña (en términos de superficie) bodega es famosa por su selección vanguardista, que mezcla vinos de pequeños productores y de fincas conocidas. Es una de las cinco sucursales parisinas de Duvalet & Blanchet. Al timón está Clémentine que, cuando se le pregunta por su viñedo favorito, responde Languedoc para los tintos y Borgoña para los blancos. Sin embargo, su selección incluye vinos de todas las regiones vitícolas francesas. Catas regulares y gratuitas para los amantes del vino en busca de nuevos caldos. También están a la venta algunos productos de alimentación (rillettes, etc.).

Una selección de no menos de mil referencias, decenas de países representados y una experiencia sin igual: éste es el principio de esta tienda, encajonada entre la Avenue de Flandres y el canal. Aunque podrá degustar algunas de ellas in situ (por botella o, en algunos casos, de barril), también nos dejamos aconsejar por usted, que siempre es un buen consejo. Aunque creas que sabes algo de cerveza, te darás cuenta de que todo depende de los profesionales. Botellas, barriles, ¡hay muchos formatos y muchas ofertas especiales!

¿Busca un regalo de cumpleaños para un gran amante del alcohol? ¿Por qué no regalarle una botella de Armagnac del año en que nació? Sin duda lo encontrará en Ryst-Dupeyron, una institución de la rue du Bac. La tienda, todo paneles de madera, merece una visita en sí misma. Fundada en 1905, la casa se enorgullece de poder ofrecer un centenar de añadas de Armagnac (por cierto, ¿sabía que este alcohol es el aguardiente más antiguo de Francia?). Ryst-Dupeyron es también comerciante de vinos en Burdeos, importador de whiskies Captain Burn's y de oportos J. W. Hart. Los entendidos lo apreciarán. Pequeña oferta gourmet (foie gras...) y tienda en línea.

La idea inicial era atractiva: crear un espacio en el que convivieran una galería de arte y una bodega. En 2018, este proyecto se reorientó finalmente hacia la bodega, que también ofrece pequeños restaurantes. Con aparente éxito, dado el número de personas sentadas frente a las hermosas quillas acompañadas de charcutería, quesos... Más que los titulares, Ici-Même privilegia las pepitas poco conocidas, a menudo producidas biodinámicamente. Y a precios contenidos, para que puedas darte un capricho más a menudo. También se venden productos de charcutería (terrinas, etc.).

El barrio antiguamente ocupó terrenos de explotación agrícola, muchos de ellos cerrados de viñedos. La revolución industrial puso fin a la labor de la Tierra. Este viñedo fue rehabilitado durante el acondicionamiento del parque de Belleville. Plantado en 1992, este viñedo de pinot mounier y chardonnay ocupa una superficie de 250 m ², por un total de 140 pies. La producción actual varía de dos a tres kilos de uva por pie, según los años.

BAPBAP - por Brassée à Paris, Bue à Paris - es una microcervecería nacida de la pasión de dos emprendedores que querían producir una cerveza artesanal local. En 2014, la empresa se instaló no lejos de République en un edificio de 1.800^m2 con estructura metálica. Desde la trituración de los granos hasta el embotellado, todas las cervezas se producen in situ. En otoño de 2022, BAPBAP ofrecía nueve cervezas permanentes, entre ellas la Originale (la primera en salir de las cubas) y tres cervezas ecológicas, además de las efímeras y las de barrica. Visitas el viernes y el sábado.

Ya no es una tienda de vinos, es una experiencia: si la Nouvelle Cave tiene un nombre clásico, el lugar, en pleno corazón del Marais, ya lo es menos. Rosa y gris, muy aireado, es un cambio con respecto a los montones de cajas y cajones. También ofrece la posibilidad de participar en talleres regulares, dirigidos por expertos, por supuesto, y que abarcan un amplio espectro, desde el vino a la cerveza, pasando por los cócteles. Sin duda, es un lugar sin igual, donde una cálida bienvenida no es una palabra vacía. Merece la pena probarlo.

Situada a un tiro de piedra del Louvre, detrás de la imponente porte cochère de un palacete de 1717, la Distillerie de L'Arbre Sec es la primera microdestilería de París dedicada a la ginebra. Su ginebra, destilada in situ en un alambique Holstein, es una hábil mezcla de plantas, especias y flores rigurosamente seleccionadas. También se organizan talleres en los que podrá elaborar su propia ginebra a partir de 12 minialambres, así como visitas al taller seguidas de una degustación.

Eric de Greef es un antiguo diseñador web que se hartó de la red. Quería ganarse la vida con su pasión, y así nació Cave 18. A diferencia de otras bodegas, a menudo desordenadas, la suya es moderna, luminosa y ventilada, con todas las botellas bien ordenadas. Se decanta por las denominaciones de origen pequeñas y económicas, y se percibe su preferencia por los vinos del sur de Francia, como los del Languedoc y el valle del Ródano. Las demás regiones están menos representadas, aunque hay algunas etiquetas pequeñas y bonitas. Hay más de 400 referencias, incluidos vinos extranjeros, vins doux naturels, así como champanes, whiskies, rones, armañacs, coñacs y mucho más. La bodega de Eric de Greef es un espacio vivo. Tiene un bar de vinos abierto los días laborables a partir de las 17h y durante todo el fin de semana, con una oferta de aperitivos (tapas, terrinas, tablas de embutidos y quesos, ensaladas, etc.). También invita a artistas a su microgalería para veladas temáticas.

Fácilmente reconocible por su fachada verde, Repaire de Bacchus, en el barrio de Maubert, es una de las muchas tiendas de visita obligada de la zona. La tienda abre todos los días, en medio del bullicio de un barrio de artistas y poetas. Aquí le espera una exquisita selección, y el equipo le dará los consejos adecuados para cada situación: un picnic (los muelles del Sena están justo al lado), eventos festivos o cenas con amigos. El equipo de Petit Futé ha dado su visto bueno a este magnífico establecimiento.

Las destilerías en París no son habituales Este, creado por los hermanos Sébastien y Nicolas Juhlès, es el primero. En esta guarida, dirigida por personas apasionadas, se experimenta, se hace y se disfruta. Aquí se puede encontrar de todo: whiskies y rones, vodkas y ginebras, así como sakes y otras creaciones originales. A partir de sus bebidas espirituosas, la casa también fabrica perfumes (la tienda también ofrece velas perfumadas). Fragancias, licores: un templo del buen gusto. Posibilidad de visitar la destilería.

El sake es un alcohol de arroz apreciado en Asia, y más concretamente en Japón, y cada vez más descubierto en la escena gastronómica francesa. Al igual que otros alcoholes, es mucho más complejo y variado de lo que algunos podrían pensar. Para combatir las ideas preconcebidas se creó la Maison du Saké. En este templo de 500 m², que es al mismo tiempo un restaurante, una tienda de comestibles y un bar de sake, podrá descubrir una oferta de varios miles de botellas y todo el universo de esta bebida. Aquí, compartir, el gusto y la pasión son las palabras clave. Además de la tienda, la casa ofrece talleres de cata para descubrir los misterios de este alcohol.

Con un espacio de 70 m2 enteramente dedicado a los rones de todo el mundo y a los accesorios de degustación, Excellence Rhum ofrece una impresionante selección de más de 2.500 referencias. Los clientes también tienen la oportunidad de probar algunos de los rones antes de hacer su elección. La tienda también ofrece eventos semanales, como masterclasses y clases de cata.

Con una selección de vinos ecológicos y naturales, champanes, licores, cervezas artesanales y sidras, esta bodega satisfará todos los paladares. Los clientes pueden comprar en la tienda, recoger sus compras in situ o pedir que se las envíen.

Hapiwine Shop es una tienda de vinos hecha a medida en el distrito ⁶ de París: es el lugar ideal para los amantes del vino que desean crear su propia bodega, los aficionados que buscan descubrir grandes cosechas a precios inmejorables o incluso los principiantes que desean comprar una botella para una ocasión especial. No lo dude más, porque el contacto con los expertos de la tienda es fácil y gratuito, y puede concertar una cita con un personal shopper de vinos para que le asesore lo mejor posible sobre su selección. ¡Una muy buena dirección!

El Club Français du Vin es una tienda de vinos. Ofrece una amplia selección de vinos y una serie de servicios que incluyen la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio.