Los mejores restaurantes Zwijndrecht

El "Onzième Commandement" es un café-brasserie con una decoración barroca de estatuas religiosas y amuletos. No en vano, está situado frente a la catedral de Notre-Dame. El menú incluye una buena selección de cervezas y especialidades belgas. El restaurante tiene una gran reputación. Lascostillas a la miel estaban divinas, así como el conejo con ciruelas, a un precio razonable. Merece la pena visitarlo, pero es bastante turístico. Probablemente porque figura en la lista de los "mejores bares del mundo" (www.worldsbestbars.com)...

Este es el más informal de los restaurantes del Santuario Botánico. Su ubicación en el invernadero del edificio con su terraza en el jardín interior ya marca el tono de la cocina: natural y fresca. Y eso es exactamente lo que hacen los platos del chef Wouter Van Tichelen. El producto estrella es el pescado. Disfrutamos de un rodaballo asado a la perfección con, en el momento de escribir este artículo, judías verdes con almendras, albaricoques, levístico, setas y una magnífica salsa de tomates verdes en Madeira. Es fino, elegante y el servicio es impecable.

Graanmarkt, una boutique de lujo en el piso de arriba y un restaurante bistronómico en el de abajo, es una combinación perfecta de estética y placer. En la zona del restaurante, todo es bonito, desde la vajilla hasta la iluminación, y el blanco de las paredes lo realza a la perfección. El menú es igual de crudo: 3 entrantes, 3 platos principales, 2 postres (o quesos). En el plato, son las verduras las que resultan sublimes (el restaurante fue elegido mejor restaurante de verduras de Flandes), como este (engañosamente sencillo) festín de judías, alubias al tomillo y setas shiitake que acompañaba a un entrecot de Frisonne.

Situado en el barrio chino de Amberes, muy cerca de la estación, este restaurante tibetano es un maravilloso descubrimiento. El comedor es sencillo, pero la comida es original. Pruebe la divina sopa de gyozas de gambas con montones de enigmáticas hierbas aromáticas, pepinos marinados con achicoria frita, luego fideos finísimos de boniato y carne de cerdo picada salteada, una delicia. Un cambio refrescante respecto a las especialidades cantonesas o tailandesas. Té Ba bao muy suave. Asequible, sabroso y práctico para pedir para llevar antes de coger el tren.

Un poco alejado del centro de la ciudad, esta "antigua estación" -traducción literaria- se encuentra justo al lado de… la antigua estación. Aquí, la señora es la cocina y el señor en la sala. Y esto sucede bastante bien como demuestra la satisfacción de los clientes. La carta, elaborada a base de productos frescos, cambia casi todos los días según los inconvenientes del mercado. Sabores de cocina francesa, belga y mediterránea, los platos se reducen a ensaladas donde cohabitan carnes y pescados. No te culpes al clasicismo de los postres: todos son caseros y encantan los más reacios. En invierno, el tapizo es de puesta en este bistro moderno, gris ratón, negro y crema.

En una granja rústica del siglo XV, podrás disfrutar tanto de la parte recepción como de la parte contigua. En cuanto al restaurante, podrás comer en una decoración cuidada, clásica y acogedora, una cocina gastronómica franco-belga cuya carta se renueva cada temporada. La carta de vinos ofrece casi exclusivamente vinos franceses y una amplia selección. En el menú: brocheta de ternera de ternera y romero, salsa de ternera, manzanas vilipendiadas y setas silvestres o el pato «Colvert» tarleta de chicón confitado, manzanas obleas. La presentación es cuidada y el servicio está a la altura del lugar. Recuerda disfrutar de la terraza y del jardín a buen día.

Los productos frescos, por lo tanto de temporada, son de rigor. Este restaurante gastronómico con un ambiente rústico muy acogedor trabaja directamente con los agricultores de la zona. No sorprende el menú de puerros o espárragos en invierno y fresas en primavera. En cambio, el royal king cangrejo está disponible en todas las estaciones. Se trata de un cangrejo de Alaska, cortado en longitud y cocido al vapor con salsa de mantequilla. ¡Una delicia! También hay un servicio de recepción para tomar el sol.

Muy frecuentado por los lugareños, permanece oculto a los visitantes al final de un callejón sin salida cubierto de hiedra, verde y fresco en verano. Los platos son igual de "verdes", ya que aquí se hace hincapié en los platos flexitarianos y vegetarianos, ricos en coloridos ramilletes de verduras y frutas, así como en semillas ricas en vitaminas y todo aquello que sea saludable para el organismo. El marisco y el pescado son las estrellas, como en este tataki de atún con crumble de nueces y hierbas, verduras al wok, aguacate, jengibre encurtido, wasabi y cilantro... Todo un programa.

Este pequeño restaurante ha decidido celebrar todo lo que se puede rebozar en pan en forma de croquetas. Tanto si eres carnívoro como vegano, en Smaeck encontrarás lo que buscas: ternera, pollo, gambas, queso, setas, verduras, curry verde, ¡hay para todos los gustos! Por si fuera poco, también hay croquetas de langosta y de Black Angus. Puede acompañar estos manjares con una buena taza de sopa o una ensalada, o probar las bieterballen, albóndigas fritas, una especialidad holandesa. Interior cálido con grandes mesas de madera.