Los mejores restaurantes Yvoir

Pascal Pirlot prepara platos de bistró de primera clase. El moderno local desprende cierta calidez: las paredes de chocolate helado contrastan sutilmente con pequeños toques de rojo fuego. El restaurante debe gran parte de su reputación a sus platos de pescado y marisco fresco y a sus menús de temporada, siempre elaborados con esmero. A partir del otoño, la caza se codea con el lenguado y el bogavante bretón. La especialidad del chef: un huevo cocido a 63°C (en una versión diferente, pero nunca fuera de carta) y una relación calidad-precio increíble.

Los platos son típicos de la cocina (fina) francesa y belga: preparaciones locales, caza de temporada, pescados y mariscos... ¡todo con una vista literalmente impresionante del Mosa! En esta mansión del siglo XIX, bellamente decorada con colores vivos y pastel, pavimentada con azulejos antiguos, también se puede comer en el jardín en verano. El chef Jean-Luc Henrotaux es también pintor, y la decoración es muy personal. El menú del mes es de temporada, el almuerzo permite degustar una gran cocina a un precio asequible.

El traducido sueco, Uppkök, significa "cocina descubrimiento". Este restaurante se convirtió rápidamente en una referencia al Gault Millal, menos de un año después de su inauguración. La decoración es muy natural, al igual que la cocina, en parte a base de productos orgánicos. Para saborear, el Pot al fuego de aves de corral amarillo, el color de verduras en agridulce y ricotta wazabi, o el filete puro de cordero con corteza de pan y pistacho…

En la primera planta del Hôtel des Tanneurs, el Grill ha sido completamente renovado. La decoración, el servicio, la cubertería y las carnes, todo el local ha tomado el aspecto de una parrilla argentina, país muy querido por la familia de Geoffroy Bouvier. En el menú, carne de allí y de otros lugares, pero también se puede disfrutar de un tartar picado, un costillar de cordero en costra, riñones a la namuroise y pescado. Mención especial para la bearnesa casera, las patatas fritas y el menú de tres platos "de la Tante Jeanne". Imperdible, cada vez un redescubrimiento para los amantes de la carne.

En la casa que fue de sus padres en el barrio de Plante, Charles Jeandrain ofrece una cocina gastronómica basada en productos de temporada. La decoración hipermoderna es lo contrario del estilo clásico de antaño. En el plato, encontrará alta cocina: bogavante junto a mollejas, pluma ibérica, cigalas, rodaballo y rabo de toro. El chef también ofrece caviar belga "ocietra", servido con coliflor, limón y pan. Se recomienda reservar. Tienda para llevar y clases para reproducir.

Pompon es mucho más que una tienda de chips, es una institución casi tan conocida como las mismas Cuevas. ¡Sí, eso es un poco exagerado! Además de las clásicas patatas fritas, que se sirven generosamente, la sala del restaurante también cuenta con piezas de carne XXL y platos de brasserie. Las cervezas belgas completan el cuadro. Tenga en cuenta que los platos también son para llevar. Justo enfrente, la taberna Au Vieux Han (en la misma dirección) ofrece una hermosa terraza donde se pueden degustar algunas cervezas especiales, incluyendo la Corne du Bois du Pendu.

Desde hace más de medio siglo, Bouboule es el rey de los mejillones Bouboule sólo ofrece mejillones de la mejor calidad y se ha forjado una sólida reputación más allá de los límites de la ciudad de Dinant. En la carta, nada menos que 35 especialidades de mejillones (1,2 kg, servidos con patatas fritas), además de las clásicas sugerencias de pescado, carne y guisos. La vista sobre el Mosa es impresionante. Si no le queda más remedio, con la opción "Bouboule chez soi" podrá llevarse las cazuelas a casa, ¡incluidas las (muy sencillas) instrucciones de uso!

La terraza es una delicia para los amantes de las vistas pintorescas, entre la roca, la Colegiata y el Mosa. El menú incluye cervezas "locales" de la famosa marca Leffe. En cuanto a la comida, la carta de la brasserie no sorprende por su calidad, pero ofrece una buena selección de platos, como jamón con mostaza a la antigua, finos cortes de carne, ensaladas creativas e incluso una selección de diferentes platos de cuscús, además de algunas sugerencias. Todo ello sin pretensiones y a un precio razonable, con una generosa ración de salsas para los presupuestos más ajustados.

Gracias a su gestión independiente, la casa club EHN (Eau d'Heure Nautique) está ahora abierta a todos. Y no nos vamos a quejar. Es un lugar especialmente agradable, con una terraza exterior adornada con mesas y bancos rústicos, y una zona interior con vistas al pequeño puerto deportivo y al lago. En el menú, a todas horas: tagliatas, entrecôtes, albóndigas con salsa de tomate casera, filet américain, hamburguesas, pasta y ensaladas, una carta desordenada de platos sin demasiadas florituras, pero buenos, abundantes y a un precio razonable.

Es un poco por casualidad que hemos empujado la puerta de este pequeño establecimiento, de exterior bien anónimo. ¡Buena picadura! Se detecta el placer de cocinar de una patrona a los hornos y haber heredado los buenos gestos y las buenas recibiciones de su padre. Con creatividad además de la tradición, esto hará que los galones sean felices. No alaben las sugerencias del cuadro que reflejan bien la temporada o la voluntad de trabajar en uno u otro producto. Excelente relación calidad-precio, servicio perfecto, todo con mucha modestia.

Le Grain d'sel es un buen lugar para descubrir la gastronomía belga. Las patatas fritas son excelentes, al igual que las famosas albóndigas, fricadelles, brochetas y sándwiches. Le Grain d'Sel también ofrece una variedad de platos del día y una famosa mousse de chocolate casera. Pascale es muy amable y estará encantada de darle información sobre la región y ayudarle a descubrir los lugares menos turísticos. El restaurante también dispone de una terraza muy agradable cuando hace buen tiempo.