Gastronomía especialidades locales y vinos Provincia Bts Almería

Esta quesería cooperativa a una media docena de kilómetros al este de Laujar de Andarax permite disfrutar de los buenos quesos de cabra de Alta Alpujarra: queso fresco (queso fresco), tierno (tierno y frutal), semicurado, curado (refinado) o conservado en aceite de oliva así como el requesón (queso blanco).

Diseñado por el arquitecto José Marín Baldó, este mercado, construido en la segunda mitad del siglo XIX, sigue todos los códigos de la arquitectura de hierro utilizados en este campo. Completamente renovado en 2012, pero manteniendo su estructura, es por supuesto el lugar ideal para comprar productos frescos, con un piso entero en el sótano dedicado a los impresionantes recursos de pescado y marisco de la ciudad. Para la anécdota, Marie Curie la visitó y una placa conmemorativa celebra este evento dentro del mercado.