Festivales gastronómicos Saône-Et-Loire

Desde 1938, a iniciativa de la Hermandad de los Caballeros del Tastevin, cada año, un pueblo de la Borgoña Vitícola recibe la fiesta de San Vicente rotatorio y acoge la reunión de todas las confesiones o empresas de ayuda mutua de la región. Los días 26 y 27 de enero de 2019, Vézelay organizará el San Vicente rotatorio. Las 80 estatuas de las empresas de San Vicente atravesarán los climas y las calles con ocasión de los desfiles. Pequeño recordatorio: el 22 de enero, el día de San Vicente, corresponde generalmente a un período de transición entre el estado de hibernación de la vid y la del regreso de la vegetación. Antiguamente, se decía: " En San Vicente, el invierno se va o se vuelve ". ¿Es por eso que los viticultores han convertido a Vincent en su santo jefe? ¿Es porque en Vincent hay "vino"? Misterio…

En esta fiesta, el pueblo de Vézelay situado en la Yonne honra su reconocimiento en AOC «Vézelay Village» que sustituye la denominación Borgoña. Los vinos rojos y blancos del Vézelien se sirven en una decena de grutas.

Como cada año, los viticultores de la AOC Maranges organizan su fiesta. 23 viticultores estarán presentes. Animaciones, paseos para descubrir los Cabotes, degustaciones y restauración para descubrir los vinos de los viticultores de Cheilly-les-Maranges, Dezize-les-Maranges y Sampigny-les-Maranges, inscritos en la Côte de Beaune y, por tanto, pertenecientes al territorio de los Climats de Bourgogne, ¡inscritos en el Patrimonio Mundial de la Unesco!

Hace unos treinta años, cuando un grupo de quince personas les pidió una cena a base de cangrejos de río, René y Catherine Fortin decidieron cocinarlos, no para quince, ¡sino para todo el pueblo! La tradición se ha mantenido: cada primer fin de semana de agosto, es la fiesta del cangrejo de río en Anost. En su restaurante La Galvache, ofrecen dos menús a base de cangrejos de río y cangrejos a la americana, en salsa, para llevar. Lugar de encuentro de los habituales, atrae también a muchos curiosos. ¡Venga sin dudarlo!

Organizada por laUnión de Productores de Bourgogne Côtes du Couchois, La Ronde Du Couchois es una oportunidad para descubrir las características típicas de la denominación "Bourgogne Côtes du Couchois" y celebrar el reconocimiento de los tintos como AOC en 2000. Una experiencia para conocer este bonito rincón de la región de Saône-et-Loire, rico en patrimonio y vistas. Cita este fin de semana de verano en las bodegas de Couches, Dracy-lès-Couches, Saint-Maurice-lès-Couches y Saint-Sernin-du-Plain. Catering in situ y convivencia garantizada para todos los participantes