Cafeterías y salones de té Saône-Et-Loire

"Chez La Louise", bien conocido por los habitantes de Cluny, se convirtió en "Chez Louisette" en el verano de 2023, cuando Laurence Collaudin tomó el relevo desde París, donde trabajó durante muchos años como restauradora en salones ecológicos. Al borde de la iglesia abacial, en la bonita plaza, este sencillo bistró-salón de té es todo convivencia. No faltan los gofres dulces y salados, y el nuevo propietario propone también platos que exploran una amplia gama de productos y cereales poco habituales en la carta. También se ofrece kombucha, helados artesanales y bebidas caseras.

Le encantará acurrucarse en los sofás de este salón de té decorado con sencillez en el centro de Mâcon. Aquí podrá disfrutar de café, chocolate, té y una serie de bebidas muy originales, como una infusión helada de timut de manzana y pepino y un mate de mandarina y pomelo. Todo servido en encantadoras tazas. Para merendar, pruebe nuestra repostería casera, y para comer, una opción salada. En los días soleados, la gran terraza a los pies de la iglesia Saint-Pierre casi hace perder la noción del tiempo.

El salón tutela la pastelería chocolatería que cubre las mesas de la pequeña sala y de la terraza, así que se puede disfrutar de las cualidades de los múltiples quiches (lorena, salmón, espinacas, roquefort y nueces, borcotes y cabra, caracoles y cabras…), pastel al salmón (6,30 euros) o del pastel de corteza de la casa acompañado de ensalada verde (4,90 euros). La fórmula de las comidas incluye ensalada verde, 1 quiche, queso blanco y pastelería del día. El postre convierte esta simple comida en un festín: el tesoro, el mestizo, el chef, la deliciosa crujiente… te dejan engañar (y un poco vergonzoso?). Se sirve para beber como prioridad del té.

Situado en la bulliciosa rue du Châtelet, Chez Maman atrae todas las miradas. Este restaurante y salón de té está decorado en rosa caramelo del suelo al techo, e incluso fuera, en la alfombra que bordea la terraza. Se trata de un mundo femenino y ordenadoque se extiende, con mucho humor, a la carta. La carta es dulce y salada, inspirada en la cocina americana, siendo la atracción principal la tortita con sus múltiples sabores: huevo escalfado, bacon, trucha, caramelo de mantequilla salada, sirope de arce... Tan raro como notable en Chalon, aquí se puede comer dulce o salado ininterrumpidamente hasta las 5 de la tarde.

Después de subir hasta el corazón histórico de Autun, podrá disfrutar de una pausa gastronómica en este encantador salón de té de refinada decoración. El dúo madre-hija Annick/Axelle le ofrecerá un momento encantador. Mientras Axelle pone todo su talento en la preparación de deliciosos dulces (entremets, viennoiseries, galletas, etc.), su madre Annick sirve con una sonrisa. Cada temporada tiene su especialidad. Aquí se trabaja a la manera tradicional, utilizando el mayor número posible de productos locales. La nata, la mantequilla, la harina y la fruta proceden de Borgoña.

Vestida toda de madera, esta bonita sala invita a reconfortarse con una bebida caliente. La hora del té es la más concurrida del año. Los clientes se mezclan en una sala que nunca está vacía. La carta de bebidas ofrece chocolate caliente, té negro, blanco y verde, así como fruta recién exprimida. En cuanto a los sólidos, se puede elegir entre crêpes y gofres caseros, y para almorzar hay pasta, galettes saladas, ensaladas mixtas y croque-monsieur. Nos encanta la sonrisa de bienvenida y la terraza con vistas al Saona.

L'Ambroisie, alimento de los dioses según la mitología griega, es una pastelería excepcional de Chalon-sur-Saône creada en 1997. Su salón de té es ideal para degustar con estilo entremets, deliciosos bombones o macarons. La decoración de L'Ambroisie revive el estilo del edificio construido a principios del siglo ^XIX. Las baldosas de terracota del suelo, el techo lujosamente moldeado y el mobiliario le sumergen en un mundo de la Belle Epoque. Un refinado descanso dulce y salado cerca del centro de la ciudad y de la estación.

Desde el guardarropa hasta la bodega es un lugar híbrido donde hay algo para todos. La gente viene aquí para tomar una copa con los amigos o una bebida caliente. La amplia selección permite pasarse a cualquier hora del día. También puedes echar un vistazo a la tienda: prêt-à-porter para toda la familia, accesorios, primeras marcas... Mientras unos curiosean o compran regalos, otros descansan en la terraza. Sea cual sea el motivo de su visita, pasará un rato agradable rodeado de un equipo joven y sonriente.

Es un bonito capullo con una decoración chic en gris y parma, en el 44 de la Grand-Rue, que acoge a los amantes del té y la pastelería casera. Nos sentamos a tomar algo caliente en cualquier momento, pero los habituales saben que aquí también podemos disfrutar de una sopa casera a la primera helada o de un bonito tazón de helado con los sabores más sorprendentes en las estanterías más calientes. De lunes a viernes, los gofres caseros con azúcar de chocolate o incluso crema batida deleitan tanto a adultos como a niños. Nos gusta la pequeña terraza, el ambiente suave y la sonrisa de Myriam Chapey, la muy agradable dueña del lugar. Por último, también podemos salir con nuestro paquete de té también disponible en el menú. Una dirección muy bonita.

Desde su apertura en la primavera de 2023, Bonne Maison se ha hecho un hueco en el corazón de Charolles. Con un agudo sentido de la hospitalidad, Tristan Barreiros, antiguo restaurador en París y fundador de la tienda, comparte su amor por la buena comida, procedente de productores locales o casera. Una de las señas de identidad del lugar es un original pastis, elaborado artesanalmente en el taller de la granja de La Guiche. En la terraza, en las bonitas sillas de ratán, podrá disfrutar degustando los tesoros de la tienda. Una dirección ideal para una pausa gastronómica.

Con su bonita fachada antracita, La Rose Chocola'Thé le invita a descubrir lo que esconde en su interior. Adéntrese en el cálido mundo de Véronique, una auténtica apasionada de sus productos. El suelo de madera oscura y las preciosas teteras naranjas atraen inmediatamente la mirada. Véronique propone una selección de tés de alta gama, delicadamente perfumados, cafés de un tostador local y galletas artesanales para mimarse aún más, con consejos personalizados y sugerencias de temporada.

Al entrar en este salón de té con decoración de estilo liberty, ya sabes que te espera un buen rato. Acurrúquese en los cojines, charle, trabaje o simplemente disfrute de las delicias de la carta. En este verdadero paraíso para gourmets, le tentarán todos los pasteles, gofres, brioches y helados caseros. Hay algo para cada estación. La carta de bebidas no tiene nada de qué avergonzarse, con una fina selección de tés, cafés y originales bebidas calientes para prolongar su dulce pausa.