Los mejores restaurantes Ciudades Bts Las Mesetas

Situado bajo el varangue y la galería acristalada de la magnífica casa colonial, lejos del ruido y la contaminación del centro de la ciudad, es el marco más auténtico, elegante y florido de esta parte de la isla. En la terraza con vistas al parque, o en la casa en medio de los muebles antiguos, podrá disfrutar de una cocina de fusión que combina el saber hacer francés con los numerosos sabores locales. La carta también ofrece algunos platos de brasserie revisitados y famosas pizzas como la 1872, especialidad del restaurante Aubineaux... ¡a descubrir!

Desde hace unos cuarenta años, Jacqueline Dalais, la gran dama de la gastronomía mauriciana, cocina una cocina francesa que habla en criollo. Su brigada recibe a los huéspedes en el refinado entorno de una residencia conocida por los finos gourmets de la isla. La carta está llena de pescados y mariscos, carnes y caza, grandes clásicos de la cocina francesa, y da lugar a recetas del pasado y a los platos de referencia que han hecho y siguen haciendo el éxito de la casa, como el capuchino de erizo de mar y los mouillettes de mandioca. Una lista de vinos acorde con los tiempos.

Es el bistró de moda de las ciudades de la meseta: un bar de cazadores de gangas formado por objetos reciclados encontrados en desvanes y mercadillos, un ambiente informal de bar New Age, la atmósfera amistosa de la casa de una abuela donde se puede venir a comer platos sencillos y frescos: tapas, ensaladas mixtas, hamburguesas, cordero fundido, patatas fritas, tostadas francesas... La carta de bebidas aparece en la pantalla de un viejo televisor, una bicicleta espera en la entrada, las plantas dormitan en cajas... Cogemos la prensa y nos acomodamos.

Ha estado lleno durante años y goza de una excelente reputación entre los locales, como el cartel contiguo, Rey Dragón, que pertenece al mismo propietario. Desde su renovación, el escenario, menos chino que europeo, juega con un monocromo de tonos naturales (topo, gris, chocolate). El menú sigue siendo mayormente asiático, y los platos son tan copiosos como la cuenta es ligera. Para observar el incesante ballet de la calle principal, elija una mesa en la terraza de cristal del primer piso.

Hermano gemelo del famoso Happy Rajah de Grand Bay, el mejor restaurante indio del norte de la isla, el restaurante Phoenix tiene todas las mismas ventajas: una ubicación conveniente a la entrada de un centro comercial, un servicio diligente por parte de un equipo acogedor, grandes chefs indios en la cocina, y una calidad de restauración combinada con precios muy ajustados... El variado menú ofrece una selección de unos sesenta platos, incluidos los tradicionales de la India del siglo XVII. El ambiente es tenue y cálido, con yeserías ocres y antigüedades rajastaníes.

Junto al Dragon Vert, que pertenece al mismo propietario, éste es el otro restaurante chino de la zona, con un ambiente más clásico, típico y oscuro, con las paredes cubiertas de paneles de madera acristalada. Aquí se puede pasear por la habitual carta kilométrica de platos asiáticos con sus variadas salsas y condimentos. En general, es sabrosa y se sirve en raciones generosas. Las especialidades de marisco son especialmente populares, así que no dude en probar el cangrejo al vapor y las gambas 5 Merveilles.

Este histórico restaurante del centro de la ciudad se trasladó hace unos años al verde, junto a la fábrica Corson, frente a las plantaciones de té. La naturaleza es la protagonista, incluso en el comedor industrial y vegetal, y en la carta, donde destacan los platos vegetarianos, como los tallarines verdes con espinacas y pesto de caripoulé. Por lo demás, no faltan los clásicos de la casa: soufflé de palma y gambas en salsa roja, gratinado de cangrejo, curry seco de ternera, Bougrement bon y su crema de vainilla... Una apuesta segura.