Los mejores restaurantes Pernambuco

¿Entras en un templo de Candomblé o en un restaurante? Estás en casa de Carmem Virgínia, una verdadera celebridad en el barrio, además de una inspirada chef, que ha convertido esta casa en un restaurante de comida brasileña del alma. Venir a Carmem's es una experiencia gastronómica agradable y casi mística: se degustan preparaciones caseras de inspiración africana, con ingredientes elegidos y cocinados con cariño, comoel acarajé, el vatapá o la moqueca, que se acompañan de agua de coco. Una parada insólita y reparadora.

La historia de Entre Amigos comenzó en los años 90, cuando los dos socios compraron un quiosco en la playa de Boa Viagem y empezaron a servir kebabs. En la actualidad, poseen dos restaurantes que sirven comida regional sabrosa y son populares entre los lugareños. El bar también está muy animado. El lugar acogedor y los platos abundantes lo convierten en una buena opción en la ciudad. Los platos se preparan con originalidad, los sabores son sutiles y delicados Por último, la vista desde la terraza es encantadora.

Al pequeño archipiélago no le faltan buenas sorpresas y nuestro (re)descubrimiento de la "Mesa da Ana" es sin duda uno de estos bellos descubrimientos. La chef Ana y su marido Rock sólo reciben ocho clientes a la vez en su restaurante. Para estar entre este pequeño grupo, hay que reservar con antelación y llegar a tiempo. El menú de la noche varía según la pesca del día y los deseos del chef. No hay menú. Sólo lo descubrirás en el momento de la comida, después de haberte sentado en la larga mesa común.

La aventura comienza incluso antes de pedir la comida. Un pequeño funicular lleva a los clientes hasta el comedor, con su sofisticada decoración y vistas abiertas sobre la ciudad de Olinda. La vista es magnífica. El espectáculo continúa cuando se lee el menú, muy creativo, y, por supuesto, cuando se prueban los platos que se han pedido. Caramulu y beijucastanha son algunos de los platos estrella del restaurante, con pescado, carne, plantas y frutas de la región Nordeste, inspiración y ADN de la cadena Beijupirà. Platos vegetarianos y veganos.

Alojado en paredes pintadas con los colores rojo y verde de Italia, justo dentro del barrio turístico de Boa Viagem, el restaurante "La Tratoria" sirve buena cocina transalpina. Los clásicos de la cocina italiana, de tierra y de mar, se ofrecen en un buen menú, completo sin ser excesivo. Fettucini con gambas, ñoquis, ragú con salchicha, vitarela con setas. En resumen, los amantes de la cocina mediterránea o los que buscan un descanso de la cocina brasileña seguro que encuentran lo que buscan. Una interesante carta de vinos.

En este agradable establecimiento de Olinda, la carta ofrece mucho marisco en los platos presentados en Patuá. Los camarones son la principal atracción y la "mariscada de pescado y marisco a la pernambucana", con pescado, cangrejos y langosta en leche de coco natural, es especialmente apreciada. Cocina regional y contemporánea. Los vegetarianos no están olvidados. La vista de Recife desde el balcón, donde puedes sentarte por la tarde (imposible a la hora de comer por el calor) es bastante impresionante.

En la hermosa Pousada do Amparo, el restaurante Flor do Côco ofrece una cocina regional de calidad. La cocina está dispuesta de forma que se pueden ver todas las fases de preparación de los platos y admirar su hermosa decoración rústica. El apetito se abre incluso antes de que llegue el plato. Te sientes como si estuvieras en una antigua granja colonial rodeada de cacharros y de un hermoso paisaje. Es una sutil combinación de cocina brasileña con una sofisticación contemporánea. Hermosos sabores por descubrir y una vista inolvidable de Recife.

La tradición culinaria del Nordeste está omnipresente en Pernambuco y en Recife en particular. El Parraxaxa es un buen y tradicional autoservicio de comida nordestina en un entorno agradable, con una decoración típica de la región. Los domingos, el restaurante abre sus puertas a las 7 de la mañana y ofrece un brunch especial en el que podrá disfrutar de muchas especialidades nordestinas. Un servicio agradable. Ahora hay dos restaurantes Parraxaxa, uno en la zona residencial de Casa Forte y otro en Boa Viagem.

Ideal para los aficionados al jazz, gracias a su elegante decoración y su encantador piano, pero también para los amantes de la buena mesa. El restaurante ofrece una carta variada y original que mezcla los productos locales con la gastronomía francesa y contemporánea. En el menú: carpaccio con sabor a fruta de la pasión, risotto de pato confitado y pera; pulpo con pimentón... De postre, para terminar con un poco de sabor brasileño, recomendamos la pequeña tarta de acai con gelatina de cupuaçu y tapioca crujiente de Pará

Para los que quieran conocer la deliciosa cocina de la pousada más lujosa de la isla y disfrutar de la hermosa vista de la Baia do Sueste. Considerado el mejor restaurante de la isla, el menú del Restaurante Maravilha lleva la firma del chef Joca Pontes, que ha ganado numerosos premios de revistas gastronómicas brasileñas e internacionales. Ofrece una muy buena cocina contemporánea que destaca los ingredientes regionales. Cuando se come en las mesas al aire libre, frente al paisaje de la isla, se siente el sabor del paraíso.

El Bar da Perua es un bar y restaurante que ofrece cocina regional de calidad. Una de las especialidades es la carne de cabra, muy presente en el Nordeste, ya que la ganadería caprina se adapta muy bien a la biogeografía del Nordeste, y la carne do sol, otro plato tradicional. El pirao, las alubias y las mollejas de pollo son otros de los "argumentos" de la carta que han dado fama a este establecimiento sencillo, acogedor y típicamente regional. Una verdadera inmersión culinaria en el Nordeste. Los platos tienen una buena relación calidad-precio.

Fundado en 1991, Peixe na Telha siempre ha tenido la ambición de combinar el placer de la comida con la belleza del lugar. Muy buen pescado y marisco. Porto de Galinhas encanta a los viajeros con sus aguas cristalinas. El Peixe na Telha encanta a los huéspedes con su cocina. El restaurante se inspira en las tradiciones culinarias del noreste, con una sutil mezcla de especias y mariscos de la más alta calidad. La ubicación privilegiada del restaurante es justo frente a las piscinas naturales. Ofrece a los huéspedes una ducha refrescante, una sombrilla y sillas.

El Leite es sin duda el restaurante más antiguo en funcionamiento en Recife, fue fundado en 1882. Los grandes nombres de los negocios, la política y la cultura han frecuentado este establecimiento. El lugar es refinado, los huéspedes son recibidos bajo la agradable música de un piano de cola. El espectáculo continúa en el plato. Sirven una buena cocina variada de carne y pescado. Probaremos la langosta con champán (89 R$). El postre más popular es el plátano asado cubierto de queso, azúcar y canela, la cartola.

En un ambiente ligeramente concurrido pero muy acogedor de 14 mesas, que recuerda al Marius Degustare de Río, el restaurante Prudente 242 es tan bueno como bonito. Es cierto que se tiene la impresión de entrar en una tienda de antigüedades. Aquí, es la rica cocina mineira la que ocupa el lugar de honor. Tutu mineiro, chuleta de cerdo con salsa de goiaba, arroz al ajillo casero... Grandes clásicos revisitados con brío. Si termina la comida con el trío dulce, se sentirá en el paraíso, sobre todo si ha disfrutado con moderación de los diversos cócteles. Merece la pena saberlo.

En 2010, el chef Leandro Ricardo vino para retrabajar el menú que propone ahora nuevos platos italianos con los perfumes originales. Situado en una bonita residencia de una de las avenidas más agitadas de Recife, es imposible perderlo. El restaurante se sirve por su feijoada, servida los sábados.

Bonita decoración y vistas al jardín. Buen restaurante de especialidades portuguesas y especialmente del norte de Portugal (bacalao con diferentes recetas).

Muy buen restaurante italiano. Ambiente bastante elegante.

Un buen chino barato, lo que es doblemente raro aquí. Especialidades de diferentes regiones de China y un menú variado. El restaurante fue uno de los primeros chinos en Recife. 35 años después de la creación del primer restaurante, el cartel se ha desarrollado en varias ciudades del Nordeste. En Recife otras dos direcciones: Compras Center Recife y Shopping Center Guararapes, servicio a la carta y bufé con kilo.

La carta mezcla recetas tradicionales portuguesas y platos italianos. Cocina principalmente a base de marisco y de carne. Muy buena carta de vinos.

El restaurante Varanda es un restaurante elegante con precios en línea con el resto de la isla, pero que ofrece platos bastante finos y elaborados. El servicio es amable y profesional. Varanda, a lo largo de los años, se ha convertido en una referencia gastronómica en la isla de Fernando de Noronha. El menú ofrece una amplia gama de platos de pescado y marisco, así como una cocina regional revisitada. La búsqueda de la calidad en los productos utilizados es permanente y participa en el reconocimiento de esta mesa mucho más allá del archipiélago.