Especialidades regionales de charcutería de Normandía Canal De La Mancha

Desde 1927, esta galleta te propone sus especialidades y las hace degustar. El local no tiene nada de típico pero la elección es tan amplia que es muy difícil elegir. Caramelos, zumos de manzana, caramelos, crepes, mermeladas, tortas, palcos, tartaletas, financieramente son otras tantas promesas. Y como no estamos lejos de Bretaña, también hay kouign-amann y boleas para hacer bonitos regalos. En resumen, el encuentro de las delicias bretonas y normandas. Se les había dicho que los hay para todos los gustos...

Cuando pase por la tienda, el olor a humo le dará la bienvenida, y si le abre el apetito, ¡la tienda satisfará todos sus deseos! Elaboración, salazón, ahumado y deshuesado: Jambons d'Antan asegura toda la producción. Todo es bueno en el cerdo y más aún, después de 6 meses de preparación según las tradiciones normandas! Ya sea ahumado con o sin hueso, en lonchas, en mitades o en cuartos, estofado o blanco, acompañado de pechugas ahumadas o de jamón con hueso, es excelente.

El saber hacer también puede atravesar las fronteras departamentales, pasando del cercano Calvados a la Mancha. Así, la Bonne Enfumée, institución de la ciudad, emblemática y reconocida por la calidad de sus productos, lleva más de un cuarto de siglo en la cima del sector en el corazón de la ciudad. Aquí, el andouille se ahuma en la chimenea, y su sabor ligeramente picante y auténtico es incomparable. Envasado al vacío, se conserva durante 2 meses. También tendrás la posibilidad de hacer tus compras en el momento o de hacerte la entrega.

La historia de la empresa comenzó con el dulce de leche. Desde entonces, la granja familiar ha empezado a producir otros dulces a base de leche: chocolates, berlingots, crema de calvados y mermeladas, que han ganado muchos premios. La tienda es también un lugar espléndido, a medio camino entre una tienda de antigüedades y una granja, en una antigua casa de labranza. También hay un encantador salón de té, en un ambiente rústico cuidadosamente diseñado. Nos encanta

Samuel y Christine Brostin te acogen en esta granja alejada y te enseñan cómo se fabrica el camembert nord y sobre todo cómo se come. Aquí se venden a todos los amantes de productos frescos, camillas, queso blanco, crema o mantequilla…

Es un restaurante tradicional, que propone un famoso menú para los trabajadores, porque considerar sólo el North-Mont de esta manera sería casi desobligatorio! Pero este lugar también está equipado con una agradable tienda de delicatessen, donde se encuentran la gran mayoría de los productos inevitables del norte de Francia y Bélgica! De hecho, además de un amplio surtido de cervezas, Nord Mont también ofrece vinos belgas, aperitivos y buenos digestivos.