Los mejores restaurantes de Tanzania Archipiélago Bts Zanzibar

Mzee Husa es la nueva joya gastronómica de Jussi, un chef sueco que ha trabajado en los renombrados hoteles Essque Zalu y Zuri. En su restaurante de precios democráticos, cocina según su inspiración, combinando influencias swahili, mediterráneas y nórdicas. Como este milhojas de berenjena con gambas y crema de aguacate, o este pescado con puré de remolacha y salsa de cítricos... Todo está delicioso y los platos están decorados con flores. Cócteles de autor y postres originales. Mesas con los pies en la arena o arriba, con vistas al océano.

Este nuevo restaurante local de la aldea de Jambiani ya es uno de los favoritos de los clientes habituales, que adoran sus platos económicos. Hay que decir que los cocineros se han formado en restaurantes de lodge, por lo que dominan el arte. Es un placer ver cómo se afanan en la cocina abierta. La sala al aire libre es modesta, pero limpia y fresca. La carta de platos de pizarra, copiosa y servida con rapidez, cambia a menudo. Nos encantó el solomillo de atún a la plancha incrustado de anacardos con salsa de mango y las cigarras a la plancha a precio de ganga.

Esta hermosa casa en la playa se ha convertido en un bar de moda. Nada más llegar, unos acogedores sofás blancos invitan a tomar el sol en la terraza, junto con mesas para comer, cenar o tomar un cóctel mientras se pone el sol. Música de DJ bien elegida los fines de semana y durante el brunch dominical. Se viene aquí por una copa de vino sudafricano o un buen cóctel preparado por auténticos camareros. Los platos, en cambio, decepcionan un poco en cuanto a sabores, que uno esperaría más sofisticados y frescos, sobre todo a este nivel de precio.

Si quiere comer algo local e indiscutiblemente fresco, este restaurante es el lugar indicado. En esta pequeña casa sin pretensiones, las mesas están puestas con coloridos manteles de tela de kanga, lo cual es original. El ambiente es sencillo y acogedor, los platos son reales. Aquí los sabores swahilis son auténticos y están aderezados con las especias de la isla, los platos rebosan de langostas, cigarras y mariscos servidos en cantidades gigantescas y a precios más que razonables. Se presta especial atención a la presentación de los platos.

Un buen local céntrico, no demasiado caro, en el que sirven todo tipo de bocadillos, platos del día, ensaladas, excelentes smoothies y parrilladas a precios muy correctos. Pida que le sirvan la salsa aparte, ya que si bien el marisco y los pescados son buenos, pueden ahogarlos en una inoportuna salsa de cóctel. Platos caseros, buen servicio y terraza exterior con wifi. La ensalada de gambas es deliciosa. Ideal también para el desayuno si el de su hotel deja mucho que desear. En el interior, el local merecería una buena limpieza.

No te lo puedes perder: cada día se repite el inmutable mercado nocturno de Forodhani. A los habitantes de Stone Town les encanta reunirse con sus familias en torno a los puestos y en el jardín para comer al paso un plato popular. Hay puestos que venden shawarmas (carne grasa), samossas y platos swahilis que se pueden probar, así como "crepes" (bricks hechos por encargo). Pero le desaconsejamos encarecidamente los kebabs de marisco, ya que le garantizan una intoxicación. Siga a los lugareños para encontrar los puestos adecuados.

Este es el nuevo restaurante que hay que probar en Nungwi: un precioso jardín que permanece fresco y sombreado a la hora de comer, con mesas iluminadas por velas por la noche, y un ambiente estupendo. El menú ofrece algunas creaciones exquisitas, como el tartar de atún con remolacha e hibisco como entrante, y los langostinos con bisque y pan tierno como plato principal... También apreciamos la carta de cócteles, igualmente inspirada, como el Prophecy, con ginebra de remolacha y vainilla, tónica y lima. Hay que reservar con antelación, sobre todo por las noches, ya que el local está muy concurrido.

Este lodge de ensueño cuenta con un excelente restaurante abierto a los no huéspedes, que sirve buena cocina basada en ingredientes locales, con especial atención a las verduras. Las gambas, la langosta, el pescado a la plancha o el pescado en salsa se acompañan siempre de una colorida ensalada o de crujientes verduras. Los sabores son excepcionales. Nos gusta la atención prestada a las guarniciones, la disposición de los platos, la decoración, en la que no se ha pasado por alto ningún detalle, así como los hermosos cócteles.

Michamvi ya tenía su restaurante The Rock encaramado a una roca de coral en el mar, Matemwe ha hecho lo mismo. Inaugurado en 2019, este restaurante abraza la playa de Matemwe gracias a su promontorio natural: una roca en Kigomani donde ha hecho su nido. La vista es espléndida, se extiende hasta Mnemba a un lado y Kiwengwa al otro, con decenas de pequeñas embarcaciones amarradas en Kigomani en perspectiva. En el menú, abundantes entrantes y platos principales, con mayor o menor éxito. El tartar de atún con pimienta estaba bueno, el kefta de carne un poco seco, pero original y aromatizado con especias.

Este pequeño café, que solía existir cerca del puerto pesquero en la playa central, se encuentra ahora en una bonita casa frente al mar. Atractiva terraza exterior frente a la playa con baldosas de mosaico de hormigón y mobiliario sencillo. En la carta, las mismas especialidades de antes a precios razonables. Nos encanta la ensalada de aguacate, los langostinos servidos generosamente, los sabrosos platos swahili, el pez rey con salsa de mango... Una dirección estupenda desde el desayuno hasta la cena.

En este restaurante familiar local, Kim está en el comedor, su madre en la cocina, y la comida y el servicio son aún más auténticos. El verdadero sabor swahili cocinado en ollas según recetas familiares se sirve a los clientes, muchos de los cuales son habituales. Las creaciones de la mamá, como el atún con costra de coco y su clásica receta de pulpo con curry de la isla, son divinas. Los grandes pescados estofados con lima están perfectamente cocinados. El ambiente es musical y relajado, y la acogida muy cálida.

Este pequeño restaurante local está situado no lejos del Meli, junto a una pequeña escuela de kitesurf, y también tiene una pequeña tienda con precios muy razonables. En unas rústicas mesas de madera colocadas sobre la arena, se puede disfrutar de un buen plato de auténtica cocina swahili a precios realmente asequibles. Los entrantes incluyen samosas y kachori (bolas de patata picantes). De plato principal, nos gustó la sopa de pescado con plátanos verdes en salsa de coco, y los platos con arroz, pilau o biriyani. No se sirve alcohol.

Este nuevo hotel ecológico y restaurante tiene vistas a la playa de Mtende. El restaurante está enclavado en el promontorio rocoso, el hotel un poco más atrás, alineando su puñado de bungalows frente al mar. Son realmente bonitos, con sus techos de makuti y su mobiliario local de bella factura. Un ventanal separa la terraza de la habitación, decorada con elegancia. David, el propietario francés, le dará una cálida bienvenida. El restaurante, con sus magníficas vistas, ofrece un puñado de platos, como el tartar de atún con pesto de aceitunas.

Si hay una dirección que recordar por sus platos en Uroa, es ésta. Este restaurante de inspiración italiana cuida en primer lugar su ambientación: una sala de piedra coralina con entradas abovedadas es un bello espectáculo con las románticas luces encendidas por la noche. La playa está a un tiro de piedra y la terraza ofrece un maravilloso paisaje para tomar un cóctel. El restaurante sirve buenas hamburguesas, pero su verdadera especialidad es el asequible menú de langosta y chicharros a la parrilla, así como un sofisticado carpaccio de pulpo con fruta de la pasión.

El restaurante del hotel Tembo, una histórica casa colonial en el corazón de Stone Town, tiene literalmente los pies en la arena. Lo malo es que sirve platos y ensaladas swahilis e indios, que no son necesariamente excelentes. La única pega es que se pueden conseguir buenos bocadillos para llevar antes de una excursión en barco, que son deliciosos y sustanciosos, y cocos frescos para beber de la nevera. El servicio es muy lento, pero puede tomarse su tiempo bajo los cocoteros para ver el entretenimiento local. Por un suplemento, se pueden utilizar las piscinas del hotel.

Es un valor seguro, un clásico en Nungwi! Hay que decir que este bonito restaurante sobre pilotes, con su simpática decoración zanzibarita y su mobiliario anticuado, y la terraza permiten disfrutar del batir de las olas y de la puesta de sol en un ambiente romántico. El servicio es aún más "longui longui" que en otros lugares, pero las raciones son generosas y los platos sabrosos, especialmente los demoníacos platos de pescado y marisco con curry de coco, y el gran pescado estofado con pimienta. Se hace un verdadero esfuerzo en el sabor de la comida.

El café-restaurante del Hotel Zenji es una muy buena parada junto a la rotonda del puerto de Malindi. El bullicioso puerto es un emocionante escenario para la contemplación desde la terraza. Puedes comer sándwiches, pizzas y ensaladas a precios bajos, en un entorno realmente agradable, ya que la cafetería es también una tienda con algunos artículos muy bonitos a la venta. También es un buen lugar para desayunar. Nos gusta tomar un espresso recién tostado, un arábica directamente del Kilimanjaro, o un robusta o un liberica cultivados en Zanzíbar. Wifi eficiente.

El restaurante de la azotea del hotel del mismo nombre tiene una vista de 360° de la ciudad y del paseo marítimo para apreciar su grandeza. La piscina es refrescante. La comida es excelente, aunque las opciones son demasiado numerosas (suajili, china, italiana, europea, india...). Los platos indios son los más auténticos porque es la especialidad de la casa, especialmente los currys. También puede optar por un refinado cóctel antes de la cena al atardecer, ya que hay un bar dedicado a ello.

Situado en el pueblo de Nungwi, en la plaza central, este pequeño café atrae a lugareños y turistas por igual, y se le ha dado un nuevo aspecto muy agradable. Desde su terraza se puede contemplar el bullicio del pueblo a todas horas. La gente viene aquí a tomar un refrescante batido de frutas tropicales seguido de un buen desayuno. El menú ofrece hamburguesas, wraps, platos de curry y carnes a la parrilla, todos ellos abundantes, a precios razonables y deliciosos. También se puede pedir comida para llevar para un picnic en la playa o una excursión en barco.