Los mejores restaurantes Archipiélago Bts Zanzibar

Este es EL nuevo restaurante de Stone Town. Procedente de Sudáfrica, ha ocupado el espectacular edificio sobre el agua del parque Forodhani Gardens, por lo que las vistas son impresionantes y las mesas numerosas, al igual que los camareros. Dan ganas de probarlo todo: el poké bowl, el tataki de atún, las carnes a la parrilla, las "palomitas" de pescado y gambas, y sobre todo el sushi, creativo y deliciosamente fresco, gracias a la tentadora carta de fotos. Cuando llegan los platos, son tan sofisticados como la imagen: todo es un éxito, hasta los cócteles demenciales.

Una institución en Stone Town. En Lukmaan se comen especialidades locales, pero en un entorno adaptado para los turistas. Agradables mesas en el exterior, una terraza delante en la calle sombreada por un bello baobab y una carta repleta de especialidades. En primer lugar, todos los platos presentados en bufé pueden encargarse directamente en la barra, entre los que destacan los pescados y mariscos a la plancha. También se puede optar por platos típicos de la isla, no los clásicos para los turistas, sino los auténticos, aromatizados con especias locales, deliciosos y que encontramos en las ollas familiares, a imagen de este pulpo en su curry de coco, acompañado de plátanos verdes o boniatos al coco también. Hay que volver varias veces para probar las maravillas. También dispone de un juice bar con zumos originales (aguacate-plátano, remolacha-naranja-zanahoria, piña-maracuyá...). Todos los platos son mucho más baratos que en un restaurante clásico. En caso de afluencia, sírvase en la barra, ya que la espera es larga y trate de no llegar al final del servicio cuando ya no queda gran cosa.

El Passion Boutique Hotel hace honor a su nombre con platos espectaculares y apasionadamente contundentes. Para empezar, el delicioso guacamole se sirve con crujientes chips de yuca. ¿Qué le parece el pulpo a la parrilla con ajo y lima, el arroz con coco y la ensalada picante de tomate y cebolla kachumbari, o la pasta con pesto de moringa, la energizante planta africana? Muchas opciones vegetarianas. Como aperitivo, frente a la playa, el restaurante ofrece una gran cantidad de cócteles y mocktails creativos.

Un café-restaurante amueblado con sencillez pero encantador, que dispone de una pequeña terraza exterior con palmeras y mesas de madera, muy agradable y sombreada. Es el lugar perfecto para ver desfilar a los transeúntes en Kenyatta Road, tomando su café y hojeando un libro. El local es una buena opción para tomar un desayuno tardío y no demasiado caro, pero también para el almuerzo o la cena, ya que sirven platos copiosos y deliciosos a precios más razonables que junto a la playa. Son los mismos propietarios que en el restaurante Archipelago, conocido también por sus platos desbordantes de deliciosa cocina suajili. En el menú del Stone Town Café: atún a la parrilla, buey con mantequilla de ajo, marisco, smoothie de aguacate, spice coffee, especialidades suajilis… ¡Cabe destacar el pan casero de plátano y coco por las mañanas! El lugar es también un B&B barato.

Este flamante local es excepcional, en el corazón de Paje, que cada vez es más joven y está más de moda. El interior de madera es cálido y acogedor. Por un lado, un gran patio de comidas donde están representadas varias marcas locales: pizzas italianas, fideos, sushi, hamburguesas, especialidades mexicanas, marisco, e incluso crepes, helados... Por otro, un bar con algunos sitios para comer en la arena y en una terraza plantada en el piso de arriba. Enfrente, un salón de tatuajes y una boutique de playa. Jam session de música en directo los viernes y DJ set los sábados, de 20.00 a 23.00 h.

Mzee Husa es la nueva joya gastronómica de Jussi, un chef sueco que ha trabajado en los renombrados hoteles Essque Zalu y Zuri. En su restaurante de precios democráticos, cocina según su inspiración, combinando influencias swahili, mediterráneas y nórdicas. Como este milhojas de berenjena con gambas y crema de aguacate, o este pescado con puré de remolacha y salsa de cítricos... Todo está delicioso y los platos están decorados con flores. Cócteles de autor y postres originales. Mesas con los pies en la arena o arriba, con vistas al océano.

Es el mejor restaurante de Mtende, por su extraordinario entorno y la calidad de sus platos finamente preparados. El restaurante está encaramado a una terraza en la copa de un enorme baobab. Las cocinas están abiertas ininterrumpidamente, así que venga a comer o cenar antes o después de su visita a la playa de Mtende. En la carta, además de las gargantuescas y deliciosas langostas (servidas con chutney de aguacate o salsa de berenjena): pescados enteros marinados y a la plancha, los famosos langostinos jumbo (gambas tigre), hamburguesas, deliciosos zumos frescos (zumo de baobab)..

Este nuevo restaurante local de la aldea de Jambiani ya es uno de los favoritos de los clientes habituales, que adoran sus platos económicos. Hay que decir que los cocineros se han formado en restaurantes de lodge, por lo que dominan el arte. Es un placer ver cómo se afanan en la cocina abierta. La sala al aire libre es modesta, pero limpia y fresca. La carta de platos de pizarra, copiosa y servida con rapidez, cambia a menudo. Nos encantó el solomillo de atún a la plancha incrustado de anacardos con salsa de mango y las cigarras a la plancha a precio de ganga.

Yeoyum es el espíritu de Nueva York en la playa de Pajé. El restaurante del albergue Liquid Life es un lugar estupendo para disfrutar de una hamburguesa, un brownie o, sobre todo, una "caja" de magníficos platos servidos en cajas de cartón y presentados en un arco iris de sabores. A la ensalada básica (arroz, coco, mango, aguacate, rúcula, rábano, repollo rojo y pepinillo de zanahoria con sésamo, salsa de piña y pasión) se le añaden gambas en tempura, halloumi con miel, pollo agridulce o salsa de coliflor, con toppings (cebolla crujiente, garbanzos, cacahuetes, etc.). Nos encantan

Detrás del Emerson Spice Hotel hay un edificio en ruinas donde la naturaleza ha reclamado sus derechos. Un exuberante jardín secreto con una bonita decoración de antiguos carteles publicitarios y mesas y sillas a la sombra de enormes guirnaldas verdes. Es mágico Un santuario de calma y frescor. A mediodía, el menú es sencillo y asequible; por la noche, los platos son espectaculares y deliciosos, como el tierno queso de cabra en su arroz biriani, bajo una corteza de pan, o su tartar de atún. Fascinantes conciertos de taarab y ngoma los miércoles y viernes, y excelentes cócteles.

El bar-restaurante boho chic del hotel Upendo cuenta con una terraza de madera, sofás y cojines sobre la arena, donde se puede tomar un cóctel justo enfrente de The Rocks. Los platos son increíbles: es difícil elegir entre bowls veganos, sushi, ensaladas (atún crujiente chamuscado con pimiento, papaya verde y anacardos), hamburguesa gourmet, tapas (samosas de cangrejo y chutney de tamarindo), el pulpo es increíblemente tierno, dorada con risotto de azafrán, trufa, dátiles escalfados en oporto y almendras... Excelente y muy popular brunch dominical con DJ.

Esta hermosa casa en la playa se ha convertido en un bar de moda. Nada más llegar, unos acogedores sofás blancos invitan a tomar el sol en la terraza, junto con mesas para comer, cenar o tomar un cóctel mientras se pone el sol. Música de DJ bien elegida los fines de semana y durante el brunch dominical. Se viene aquí por una copa de vino sudafricano o un buen cóctel preparado por auténticos camareros. Los platos, en cambio, decepcionan un poco en cuanto a sabores, que uno esperaría más sofisticados y frescos, sobre todo a este nivel de precio.

Este sitio le dejará boquiabierto. Como bien indica su nombre, este restaurante está encaramado en una roca en medio de la laguna, a la que se llega andando con la marea baja, pero en barco con marea alta, por la noche a la hora del aperitivo. The Rock se convierte en ese momento en un islote aislado de la orilla, tal y como aparece inmortalizado en las fotos más famosas de la isla. La atmósfera es trendy, con música ambiental suave (el estilo sereno y dulce de Sade durante nuestra visita). Hay sofás en la terraza frente a la laguna, un rincón ideal para saborear un cóctel o una copa de vino mientras le preparan su mesa dentro. El degradado de azules hasta el infinito se convierte entonces en un espectáculo excepcional. La cocina está a la altura del lugar, de muy alto nivel, ya que los platos que se ofrecen se cocinan con ingredientes refinados (langosta, cigalas, calamares, pulpo, pescado, además de carnes de calidad). Sepa que para tener el privilegio de cenar en el Rock hay que pagar lo que sea necesario, pero los platos y el vino lo valen, y los camareros están atentos a todos los detalles. Si no puede permitirse comer allí, simplemente pase a tomar algo.

Si quiere comer algo local e indiscutiblemente fresco, este restaurante es el lugar indicado. En esta pequeña casa sin pretensiones, las mesas están puestas con coloridos manteles de tela de kanga, lo cual es original. El ambiente es sencillo y acogedor, los platos son reales. Aquí los sabores swahilis son auténticos y están aderezados con las especias de la isla, los platos rebosan de langostas, cigarras y mariscos servidos en cantidades gigantescas y a precios más que razonables. Se presta especial atención a la presentación de los platos.