Los mejores restaurantes de Tanzania Archipiélago Bts Zanzibar

Este restaurante local no está en la playa sino en el pueblo, pero su gran cabaña sigue siendo un lugar agradable para comer o cenar. Aquí podrá probar auténticos platos suahilis bien equilibrados con especias. Nos encanta el pulpo marinado con sabores picantes, los calamares o los generosos pescados enteros bien asados o los grandes langostinos "tiger prawns" al estilo masala. Como en todas partes, es un polo, así que ármate de un poco de paciencia o date una vuelta por el pueblo y vuelve.

Bajo una alta choza de paja, este restaurante local es tan elegante como sus platos. Nos encanta la profusión de deliciosos platos swahilis, con pescados y mariscos en todas las salsas y especias de la isla. Los precios son bajos, así que querrá probarlo todo. Pescado a la parrilla con arroz de coco, pulpo picante con ugali (plato típico tanzano a base de maíz, mandioca y mijo), chuku chuku de pescado con salsa de mandioca y coco, masala de ternera y chapati casero... Es difícil elegir.

En la playa norte de Matemwe, esta pequeña cabaña sin pretensiones está regentada por un equipo local que es campeón de los platos swahili y del sabroso marisco a la parrilla. Es natural, cuando conoces a los pescadores del pueblo, estar bien abastecido. Las estrellas del menú: langostas, bogavantes y pulpo a la parrilla, a un precio muy bajo. Pero también un plato de pescado swahili con plátanos y marisco con curry de coco... Todo ello acompañado de grandes patatas fritas caseras o arroz blanco, a su gusto. Es muy auténtico y por lo tanto polo.

No se viene aquí por la decoración minimalista: una banda con mesas de madera tosca cubiertas de cera, los pies en la arena. Pero sí se viene aquí para devorar langostinos tigre gigantes, calamares, pulpos y langostas frescas en profusión y a bajo precio. También se viene a formar un vínculo especial con los lugareños que regentan el restaurante. Sobre todo porque está en el centro del pueblo, es un lugar estupendo para relacionarse con los niños que juegan alrededor mientras esperan la comida (un momento que puede ser muy polo sin reserva previa).

El bar-restaurante de los bungalows del mismo nombre es un lugar de moda en Matemwe. En primer lugar, porque la comida es excelente y tiene un precio razonable. Le encantará la pasión con que se preparan los platos swahilis de pulpo, calamar y pescado del menú diario, finamente condimentados, y el esmero con que se preparan las delicadas ensaladas y las verduras a la parrilla. Un magnífico bar de madera sirve excelentes cócteles. El ambiente es muy animado, con conciertos y sesiones de DJ casi todas las noches.

Cerca de Jaw's Corner, esta pequeña cantina local sólo es frecuentada por los lugareños. Sin embargo, está lleno de trabajadores, a menudo hombres, para desayunar y comer. Detrás de un mostrador, puede elegir algunas especialidades preparadas, un montón de fritos, bollos, o tomar un plato del día de la pizarra. Todos los platos que empiezan por wali están hechos de arroz y harina de maíz. Aquí podrá disfrutar del auténtico sabor de la comida suahili picante, las patatas fritas caseras, el ambiente local y los precios.

Este restaurante de carretera situado a la entrada del pueblo es todo un referente. Las mesas están adornadas con manteles masai de cuadros rojos. Los platos se cuidan al máximo, desde la presentación hasta la cocción perfectamente dominada, pasando por el equilibrio de las especias. La envoltura de pescado es tan tentadora como la ensalada de pulpo. Los platos siempre van acompañados de una pequeña ensalada. Su punto fuerte son las salsas, cuyos secretos de Zanzíbar no han sido desvelados. Los cangrejos y bogavantes a la plancha también son asequibles.

Este restaurante local ofrece platos que se alejan de los menús habituales, sobre todo en suajili y, por tanto, auténticos. Nos gusta una interesante brocheta de mar, samosas, pulpo con curry de coco y los famosos langostinos jumbo, una suculenta sopa de cangrejo y otros currys swahili servidos con chapati, arroz de coco y verduras. El bogavante se prepara con anacardos y una salsa india picante. Para los vegetarianos, las pizzas veganas son perfectas, así como la ensalada de mango y feta con verduras crudas.

Este pequeño restaurante local del pueblo ha puesto el listón muy alto para competir con los restaurantes de los hoteles centrándose en la encantadora cocina local. En primer lugar, la frescura del marisco es impecable. La especialidad aquí es el pescado a la parrilla, las langostas, el bogavante, el pulpo, etc., a precios inferiores a los de las mesas más refinadas. Pero el menú también brilla con maravillosas especialidades swahilis, como la carne de vaca con mango, las gambas al coco, la sopa de pescado o el pollo tandoori, e incluso buenas pizzas y tostadas de aguacate.

Este restaurante local es el lugar ideal, a tiro de piedra de la playa de Dongwe, para devorar un montón de deliciosas langostas a la parrilla, bogavantes y marisco a precios asequibles. Nos gusta el esfuerzo que se ha hecho en la decoración: conchas colgando como una cortina de perlas. Las samosas swahili y la limonada son recomendables, las guarniciones están equilibradas con las especias de la isla, especialmente el arroz pilau, una delicia. Buen ambiente de música reggae, gran acogida, excelentes cócteles creativos como la bananacolada.

El restaurante local tiene una hermosa vista de The Rocks en Pingwe. Aquí podrá darse un festín de grandes peces gordos, langostasde roca y langostinos jumbo, langostinos tropicales gigantes para morirse, todos bien asados. El entorno es rústico, la acogida es cálida, los platos están bien llenos, es una buena comida, ¡no tengas miedo de comer con los dedos! El pulpo en salsa swahili picante es igualmente extraordinario, y la frescura de los productos ejemplar, además el restaurante es un comedor para algunos residentes.