Los mejores pasteleros Calvados

Junto a la Halle aux Grains, en el corazón de Bayeux, se abre un mundo de dulces. Con la nariz pegada al escaparate de LadyNath, descubrirá turrones, merengues, piruletas, caramelos... Aquí todo es artesanal y recuerda los olores de la infancia. Nos enamoramos de los bonitos berlingots pastel con cincuenta sabores. Nathalie no se ha olvidado de traer de la costa, donde estaba afincada, la receta ancestral del famoso Gui-Gui, un caramelo blando enroscado en un palo. Está Charlie y la fábrica de chocolate, pero también está "Nathalie y la confitería"

Desde su humilde puesto de Vimont hasta su local de Argences, Aurélie y Ghislain son imparables. "Porque la delicia está en lo inesperado", este simpático dúo nos hace salivar mientras relaja nuestros músculos cigomáticos. Bombones, dulces, galletas y confitería llenan siempre las estanterías. También hay una charcutería y un salón de té, perfecto para saborear la especialidad de manzanas de Calvados: un corazón líquido de calvados AOC recubierto de mazapán casero. A ver.. Un mercader de felicidad que te pone de buen humor.

En cuanto entras en esta prometedora tienda, te encuentras entre las coloridas y bien surtidas estanterías y la sonrisa de la vendedora. Unas cincuenta variedades de mermeladas harán que tu cabeza dé vueltas y un sinfín de calvados, como anuncia el nombre de la tienda, se sumarán a tu vértigo. Las mermeladas son obra de Dame Rhubarbe, un hada buena que oficia a un tiro de piedra de Honfleur, y que sólo compra sus néctares a los productores locales. Deténgase en la flor de la mermelada de leche salada, mucho más sutil que el caramelo de mantequilla salado y definitivamente divino! Los calvados son también más de cincuenta, repartidos entre la tradición de la Domfrontaise - mezcla de pera y manzana -, las DOP Pays d'Auge con doble destilación, y el clásico y esencial calvados de una sola destilación. De esta visita, conservamos un sabor dulce: metemos el dedo en los frascos o casi, y la bienvenida nos deja una sonrisa en los labios.