Qué ver y hacer Calvados

A caballo en los municipios de Saint Samson y de Hotot-en-Auge, esta reserva de 104 hectáreas acoge a las aves en plena migración, ofreciendo comida y tranquilidad. Para ellos es un lugar de hivernado y de escala importante a escala de Baja Normandía. En invierno, el 70 a 80% de la superficie del sitio está en agua. El resto del año, la reserva está seca que permite una entrevista por cruceros y pastos. Toda la riqueza faunística del lugar se desvela de lo alto del observatorio, donde hay largas vistas. Un segundo observatorio situado a orillas del agua permite acercarse a los pájaros. Buena idea: de las especies naturalizadas en vitrinas te permitirán reconocer a los diferentes pueblos presentes y censados. Las visitas comentadas son realizadas por la Federación de Cazadores del Calvados, propietaria del emplazamiento, ayudada por diferentes asociaciones cinegéticas del departamento. Un paseo de las más apasionantes, para grandes y pequeños.

Fundado en Dol-de-Bretagne en 1627, el monasterio de las Visitandinas se trasladó a Caen en 1631, cerca de la abadía de Men y de la iglesia románica de Saint-Etienne. Aquí vivió Léonie, la hermana de Santa Teresa de Jesús, entre 1899 y 1941. La cripta de la capilla alberga su tumba. Las monjas acogen únicamente a mujeres para realizar retiros individuales de oración compartida. También gestionan un taller de encuadernación y un albergue para estudiantes.

A lo largo de 40 km, la Ruta de la Sidra permite descubrir el Pays d'Auge, sus manzanos, sus casas con entramado de madera, sus hermosos pueblos, sus castillos, yeguadas y casas solariegas, a lo largo de una ruta señalizada. Desde Cambremer, siga las pequeñas carreteras y descubra Beaufour, Bonnebosq, Grandouet, Rumesnil, Victot-Pontfol, La Roque Baignard, Crèvecoeur-en-Auge... Esta es una oportunidad para detenerse en los productores de sidra del Pays d'Auge, indicados por el cartel "Cru de Cambremer". Estarán encantados de mostrarle sus bodegas y honrarle con una degustación.

El famoso canal de Ouistreham fue excavado en el siglo XIX, a lo largo de casi 14 km, y puesto en servicio en 1857. Fue en esta misma época que la navegación a vela comenzó a practicarse en Ouistreham. En 1960 se construyó un muelle con capacidad para 650 plazas al este del canal, que sigue deleitando a los navegantes franceses y extranjeros hoy en día con un puerto exterior accesible en todo momento de la marea, una acogida diaria permanente por un equipo dinámico y accesible.

En el Inventario Suplementario de Monumentos Históricos, hay una fabulosa máquina de vapor, presentada en la Exposición Universal de 1889, comprada en 1906 por Georges Leroy. Símbolo de la revolución industrial del siglo XIX en Livarot, este tesoro amorosamente conservado se presenta libremente al público. De hecho, no se vaya de la ciudad sin admirar esta auténtica máquina de vapor que se usaba para producir electricidad en la fábrica de Leroy, una antigua hilandería de lino, reconvertida en 1901 para hacer cajas de queso. Una de las mayores instituciones industriales y laborales locales. Se atribuye al empresario local Georges Leroy (1860-1936) la invención de pequeñas cajas de álamo, clavadas y grapadas, para reemplazar el simple papel encerado. La fábrica Leroy funcionó hasta 1988. Consistía en un aserradero y talleres, incluyendo uno para hacer cajas de queso. Se han rehabilitado dos edificios: el secador de virutas de madera, utilizado para fabricar las cajas, se convirtió en un centro de salud en 2015, y la sala de calderas se convirtió en una mediateca en 2016. "Una cuarta vida comienza para este lugar, que ha pasado de ser un molino de trigo a una hilandería de lino y luego a una fábrica de cajas de queso", señalan los historiadores locales. De verdad, no te pierdas estos lugares simbólicos e históricos. Para ello, vaya a la Mediateca para obtener las llaves (a cambio de un carnet de identidad).