Horticultores Puy-De-Dôme

La familia Giraudon lleva la agricultura en la sangre desde hace 4 generaciones. Trabajan la tierra en Vertaizon, pero es en Clermont-Ferrand, no lejos de la plaza de Jaude, donde han decidido instalarse. En su tienda se pueden encontrar, por supuesto, sus producciones de sabrosas verduras y frutas, incluidas sus fresas cultivadas al aire libre o sus espárragos. El local también da protagonismo a los productos del Macizo Central o del Valle del Ródano: charcutería P'A Cantal, tomates de las Bouches du Rhône, mozzarella 100% de Auvernia... Algo para disfrutar

No es cuestión de venir aquí a que le engañen... ¡Le tranquilizaremos enseguida! En el peor de los casos, haremos el puerro antes de que nos lo sirvan, pero eso es todo. Las peras son buenas, por supuesto, al igual que las manzanas, las ensaladas, las uvas y todas las frutas y verduras frescas que se venden aquí. Con el paso de las estaciones, Fabienne y Stéphane se afanan entre sus cajas para servir a las señoras y señores que vienen a comprar lo que necesitan para animar sus comidas diarias o semanales. Los productos son de primera calidad y proceden principalmente de productores locales.

Si esto no es así, los 700 m 2 habrán de duplicarse prácticamente de aquí a la salida del guía. Aparcamiento más práctico y disposición mejorada para circular más fácilmente. El carnicería se ha reanudado recientemente y ofrece aves de corral de granja de Auvernia y Landas, así como un radio de aire acondicionado. Las frutas y hortalizas del planeta destacan su frescor, desde la entrada de la tienda. Humar esos aromas durante las carreras es añadir placer. Acabar con los quesos en los que más de 100 productos de aquí y de otra parte, tienden sus costras para degustar normalmente, en bandejas o para expedirse. Quesos primeros (04 73 38 24 24).

Desde hace más de 20 años, Auvergne Prim ofrece servicios y productos de calidad. En el corazón de la Halle gourmande Saint-Pierre, la frutería le da la bienvenida con coloridos puestos de frutas, verduras y hierbas de temporada. Algunas de las hierbas se venden también en macetas para poder cuidarlas mejor en casa Los productos son principalmente de origen francés, pero no sólo. También encontrará variedades exóticas: limas, melones de Guadalupe, etc. Si hace un pedido, también puede salir con magníficas cestas: ¡una gran idea para un regalo original! El proceso de compra puede ser a veces un poco complicado, así que está advertido. El sábado por la mañana habrá que esperar un poco.

El Petit Marché de Chamalières tiene todas las características de un gran mercado A un lado, los puestos de frutas y verduras; al otro, los de carne y quesos; y en el centro, las conservas, los productos secos y los ultramarinos. La calidad y el sabor son las palabras clave. Al igual que en el mercado, las conversaciones son animadas y se intercambian consejos entre los clientes y el personal. En un ambiente agradable, podrá hacer casi todas sus compras. Si le falta algún producto, hay muchos otros comerciantes en la calle.

Ventas en granja de ajo Billom, ajo negro, chalotas grises y muslos de pollo, cebollas amarillas y rojas, cosechadas a mano. Venta de varias trenzas, desnudas o en flor.

Venta de ajos rosas de Auvernia, alls de los volcanes (en vinagre), cebollas, chalotes.

Todo sobre el ajo y sus derivados, incluyendo un nombre registrado exclusivo. Taller de trenzado y visita a la torre y al fuerte de Espirat en julio y agosto. Venta de cebolla amarilla y roja confitada, chalota confitada, vinagre de ajo, vinagre de chalota... Su principal producto es el Apér'ail.

Es uno de los últimos lugares del centro de la ciudad donde se puede comprar fruta y verdura sin tener que ir al mercado Los productos son de temporada y a precios muy asequibles. Cada día llegan nuevos productos frescos, en su mayoría franceses, pero también algunos exóticos. Los habituales no se equivocan: aquí las manzanas, las peras, los puerros y las zanahorias son un buen complemento para sopas y ensaladas. La tienda no es enorme, pero los puestos del exterior duplican su tamaño. Tendrás fruta y verdura de sobra para saciarte sin que te queme la cartera. También hay una sección de productos lácteos y una pequeña selección de comestibles locales.

Los grandes ventanales del edificio ecológico permiten almorzar en medio del campo y disfrutar de las excelentes fórmulas que se ofrecen a la hora de comer. Por la tarde, es un salón de té y el sábado, un brunch Gabriel y María utilizan métodos de producción respetuosos con el medio ambiente y venden directamente frutas y verduras ecológicas. En su tienda, también venden productos locales para un consumo razonado. Previa reserva, los grupos pueden visitar la granja (invernaderos, huertos, etc.) y descubrir los métodos utilizados.

¿Busca siempre buenas frutas y verduras de temporada? La frutería Rebatet recibe a los amantes de los buenos productos y a los aficionados a la gastronomía de Orcines y Saint-Genès-Champanelle. La casa trabaja con productores habituales y de calidad. ¿No sabe cómo elegir los productos? El equipo le informa y selecciona cada fruta y verdura en función de su madurez y de su receta. Además del puesto de productos frescos, se ofrece una charcutería con, entre otras cosas, miel, especias, condimentos, vino, etc. También hay quesos. Es posible componer su propia tabla de quesos o cestas gourmet para compartir como aperitivo o como regalo.