EL RODEO
leer másEsta dirección del centro atrae a una clientela acostumbrada a lo largo del día. El ambiente es excelente y es fácil hacer reuniones, ya que el ambiente es jovial. Aquí, como en muchos otros restaurantes en Chihuahua, la carne está en honor. La especialidad de la casa es la carne Arranera Chihuahua Special, acompañada de patatas fritas, cebollas y un puré de guisantes.
BOTANERO MORITAS
leer másDurante el siglo XX, el edificio albergó sucesivamente una cantina popular (el bar Moritas, inaugurado en 1939), un club de boxeo, peleas de gallos y una sala de billar. Este local de moda, sobriamente decorado con muebles y objetos de época, se nutre de la inspiración de tres jóvenes cocineros que preparan platos tradicionales y sofisticados, con un cierto saber hacer para exaltar el sabor de las verduras. Puede disfrutar de pequeños platos en el bar, en el comedor o en la terraza, para colocarlos en el centro de la mesa y compartirlos.
CASA VIEJA
leer másExcelente atención en este pequeño restaurante familiar con vigas de madera vista, que no parece gran cosa, pero que te acoge en un ambiente cálido y relajado. El restaurante le invita a degustar la cocina típica de la región. Los platos se elaboran principalmente con buena carne, desde las primeras horas del día. Como suele ocurrir en México, las raciones son extremadamente generosas, así que no te dejes llevar cuando veas el menú, no podrás comer todo...
LA NACIONAL
leer másEste restaurante-cantina ofrece una cocina regional única, cálida y abundante. Los platos se preparan con sabores sencillos extraídos de la tradición popular. Tierra, cielo y mar están en el menú. No te equivocarás con lasalcachofas a la parrilla(alcachofa asada), el costillar a la sal o los tacos de pescado al pastor; e incluso hay platos presentados en molcajetes, los tradicionales cuencos de piedra. Sabrosos postres y una excelente selección de bebidas. El entorno es muy agradable.
PANGEA
leer másEn su nueva ubicación, este restaurante del exitoso chef Guillermo González ofrece un estilo contemporáneo y un menú que ha ganado varios premios, incluyendo la mejor carta de vinos de México. Con frecuencia figura como uno de los mejores restaurantes de América Latina. Pangea ofrece un menú muy innovador, un nuevo tipo de cocina, con una combinación única de sabores. El menú de degustación le permitirá conocer el talento del chef. Uno de los restaurantes más bonitos de la ciudad, sin duda.
FONDA DE LA TIA CHONA
leer másDesde hace más de tres décadas, la tienda funciona con combustible 100% mexicano: la decoración del suelo al techo, los productos y las técnicas culinarias, todo se hace aquí respetando el dogma nacional. El restaurante es muy parecido al famoso restaurante zacatecano Los Dorados de Villa, ya que parece haberse inspirado en él incluso en la presentación de su carta. En el plato, las raciones son generosas y su visita es una oportunidad para descubrir o revisar sus clásicos, con algunas sugerencias regionales para empezar.
LA CASONA
leer másSituado en el patio interior de un hermoso edificio del siglo XIX, este restaurante no deja de impresionar, en parte por su excepcional sala, con sus arcadas, objetos de arte y cúpula. Pero el resultado tampoco está mal en el plato: es la cocina más sofisticada de la región, con platos de inspiración local e internacional. Después de una hermosa sopa de cebolla, los jugosos trozos de carne regional le dejarán sin aliento... No te pierdas los escamoles (larvas de hormiga), conocidos como caviar mexicano.
SIRLOIN STOCKADE
leer másLos fajitas de pescado tienen la plancha, pero sigue siendo una cadena norteamericana.
RESTAURANT DU RINCON DEL MONTERO
leer másEl top de Parras. La carta es muy completa y variada, aunque una vez más la carne de vacuno domina los debates.
EL MESON PRINCIPAL
leer másUno de los mejores restaurantes de cocina regional de Saltillo. La carne de vacuno es un poco como en toda la ciudad, pero las salsas y la cocción hacen aquí claramente la diferencia.
EL REY DEL CABRITO
leer másEl establecimiento es ahora legendario, especializado en el plato favorito del país del norte: el cabrito a la parrilla. Todas las piezas tienen el mismo precio, excepto los despojos, que son más caros. Comer en este establecimiento es una experiencia extraña por la forma de cocinar y presentar los platos. La visión de las cabras cortadas en trozos, descuartizadas y empaladas en espetones de hierro y cocinadas en las brasas recuerda el camino jalonado de leones crucificados en Salammbô de Flaubert. Y a pesar de esto, es delicioso.
LA CANASTA
leer másLa Canasta es un valor seguro de Saltillo en materia de cocina internacional. Tan segura, por cierto, que es mejor reservar las noches del fin de semana. La carta es amplia y variada, y el personal atento. Nivel ambiente, tal vez perdónate que la decoración no se retoque un poco, ya que tiene la impresión de volver a los años 1980. Algunos encontrarán cierto encanto.
EL ITACATE
leer másInstalado en la plaza Kennedy, este restaurante abre casi permanentemente. Sirve principalmente una cocina mexicana, bastante correcta. El bufé del desayuno es bastante ventajoso, aunque los precios de la carta por la noche son muy asequibles.
ERNIE’S TOMATOS
leer másRestaurante de cocina internacional. Cerrado y climatizado, se come bien a precios correctos. El personal es agradable, sobre todo durante las noches temáticas. Buen ambiente.
LA CABAÑA DE DOÑA CHAYO
leer másEste es un alimento básico de Los Mochis entre los lugareños. La Cabaña es conocida por sus tacos y quesadillas caseras. Las demás especialidades son igual de contundentes y auténticas, desde las tortillas hasta la deliciosa carne asada, pasando por las fajitas de pollo, que se alejan un poco de la cocina tradicional que se ofrece. La comida es nutritiva, por decir algo, utilizando carne local, y típica. El ambiente es agradable; en cuanto a la ambientación, es relajada y sin aspavientos, una apuesta acertada.
LA MISION
leer másEl restaurante La Misión está situado en el centro de la ciudad. En el comedor de esta finca del siglo XIX, que también funciona como hotel, encontrará una cocina algo más variada que en otros lugares del pueblo: el Chile Relleno Doña Toya y la ensalada La Misión son algunos de los más populares. A no ser que le tiente un buen plato de carne a la parrilla. Todo esto se disfruta en un entorno agradable con sabor histórico, situado entre la antigua chimenea de piedra y los arcos que bordean las paredes. Hagan sus apuestas!
LUPITA
leer másNo hay nada más tradicional y local en la región Aquí, la habitación no es folclórica, y te acogen como en casa desde la mañana hasta la noche. Por la noche, cuando las temperaturas bajan con fuerza, no hay nada como un gran plato de sopa o de carne para empezar el festín. Entonces, por qué no optar por algo típico: quesadilla, entomatadas, enchiladas, chilaquiles con un poco de guacamole para refrescar el paladar. El burrito de deshebrada también está de muerte. Excelente dirección.
Restaurant Y Cafeteria El Den
leer másEs una cafetería cuya decoración evoca los grandes espacios norteamericanos: te sientas en buenas sillas giratorias y la paleta de colores es alegremente setentera. No hay sorpresas en la carta, todos los clásicos por descubrir están ahí: tacos, platos de carne al estilo americano, platos más tradicionales de México y la inigualable machaca con huevo. No es la cocina más refinada, pero sirve.
Burritos El Arrancon
leer másSi no se viera la fachada, mucha gente cometería el error de pasar de largo sin detenerse. Si acude a primera hora de la mañana, ya podrá ver algunas siluetas que esperan impacientes la apertura. Los trabajadores vienen aquí a coger fuerzas con los untuosos y copiosos burritos y montados, con el correspondiente refresco. Mucha proteína animal. Es sabroso y extremadamente barato, así que no lo dudes.
LOS MAGUEYES
leer másSe trata de un lugar con mucho encanto, hecho de piedra y madera, en el que puedes sentarte fuera o dentro, según las estaciones. Aquí, la señora Vanesa prepara una auténtica cocina local, que incluye un desayuno memorable: elige entre judías con queso, platos de huevo o chilaquiles, con café y zumo incluidos. Después de una comida así, estarás listo para un buen día de paseo Durante el día o por la noche, puedes disfrutar de enchiladas, pescado, pimientos rellenos y chuletas de pollo en el menú.