Tierra de gastronomía, deportes, cultura e historia, Béarn tiene lugares turísticos ineludibles y un entorno excepcional con sus bosques, vastas llanuras y montañas. Le encantará este destino de vacaciones con sus pueblos, estaciones de esquí o el Parque Nacional de los Pirineos.

Béarn, una identidad fuerte

Un territorio con una fuerte identidad, fuertes tradiciones y buena gastronomía, Béarn está situado entre los Pirineos en el sur, el País Vasco en el oeste y las Landas, pero también el Gers en el norte. En resumen, ¡Bearn tiene carácter! Históricamente, una tierra de señores y guerra, mujeres y hombres la han hecho famosa. Desde Gastón Fébus a Jeanne d'Albret, desde el rey Enrique IV a Bernadotte, un Palois que se convirtió en rey de Suecia y Noruega, lucharon por su fe y la transformaron para hacer esta parte de Francia. Hoy en día, esta zona geográfica abunda en lugares mágicos, escenarios de postales y sobre todo hermosas direcciones para comer y descansar. Desde el castillo de Pau hasta la estación de Gourette, pasando por los suntuosos viñedos de Jurançon o Sauveterre-de-Béarn, esta zona le ofrece descubrimientos excepcionales, salidas impresionantes, encuentros insólitos e historias que contar. Venir aquí es adoptar una forma de vida. Tan pronto como entre en la región de Béarn, le sorprenderá la autenticidad y la amabilidad de la gente

Territorios salvajes y preservados en los Pirineos

En Artouste, una estación de los Pirineos, se puede tomar el tren más alto de Europa, por ejemplo. Desde el valle de Aspe hasta el valle de Ossau, las cumbres marcan el ritmo. Aprovecharán magníficos senderos para pasear rodeados de marmotas o aves de presa. Los centros turísticos, familiares o de vanguardia, dan vida a estos territorios salvajes y preservados. Durante todo el invierno, la nieve te ofrece muchas actividades, desde deportes de nieve hasta balnearios y las últimas noticias de los centros turísticos

Y en el valle de Aspe, Lourdios-Ichère, Sarrance, Accous y Borce son otras tantas paradas obligatorias en el camino hacia el valle. ElEcomuseo del Valle de Aspe reúne a los cuatro pueblos en un recorrido iniciático, ampliamente anunciado por un folleto traducido al inglés y al español. Cada sitio tiene su propio punto de interés específico: el sitio de Notre-Dame-de-la-Pierre en Sarrance, los agricultores vasco-belgas en Accous, "Un pueblo se raconte" en Lourdios-Ichère y una parada en el camino a Santiago de Compostela en Borce. Esta asociación abre una ventana a los míticos Pirineos en torno a los cuales se organiza la visita. Espectáculos audiovisuales, puestas en escena originales, olores especiales, tantas formas de descubrir el valle de una manera diferente, entre la historia de los cuentos y las historias sobre el asentamiento de los hombres en estas tierras. ¡Una parada obligatoria para descubrir la historia y el encanto del valle de Aspe!

Gastronomía, fauna y patrimonio, ¡viva el Béarn!

En Jurançon, se encontrará en el corazón de los viñedos para descubrir lo que hace la reputación del Béarn en todo el mundo, para degustar sus vinos presentes en las mejores mesas así como los quesos de granja resultantes de la cultura pastoral de la zona. Desde la gastronomía hasta la vida salvaje, Béarn es un pequeño paraíso. Los salmones corren por los ríos y arroyos para el deleite de los pescadores y los amantes de la naturaleza. Estos últimos también se deleitarán con las extensiones de bosques y montañas de Béarn. En cuanto al patrimonio, la zona no debe ser superada. ¿Castillos, torres, puentes defensivos, iglesias, murallas? Ya sea medieval, románico, renacentista o ultracontemporáneo, cada edificio es asombroso y sobre todo histórico.

Pau, ciudad de arte e historia

Obviamente la residencia más prestigiosa ilumina Pau, una capital extraordinaria con su castillo en el corazón del centro de la ciudad atravesado por un circuito de coches, por el Gave donde los kayakistas se desafían entre sí y reconocido por sus jugadores de baloncesto, entre los mejores del mundo. Ciudad encantadora con un clima increíblemente suave, calles históricas donde se encuentran los centros de innovación y los grandes centros de investigación, con una parte inferior y otra superior a las que se puede llegar en funicular, Pau extiende sus parques verdes por todas partes, como tantos descansos donde se puede saborear la delicadeza

Desde el 18 de noviembre de 2011, Pau ostenta la etiqueta de "Ciudad de Arte e Historia" otorgada por el Ministerio de Cultura y Comunicación con el asesoramiento del Consejo Nacional de Ciudades y Países de Arte e Historia, compuesto por 25 personalidades. Esta distinción tiene por objeto dar a conocer, proteger, restaurar, mejorar y crear para transmitir mejor la historia local. ¡Un verdadero honor para la ciudad, Pau siempre se ha esforzado por preservar y hacer atractivo su precioso patrimonio!

Un monumento emblemático de Pau, el castillo de Pau está situado en el corazón de la ciudad, frente a los Pirineos. Cuna de Enrique IV, primer rey de Francia y Navarra, el 13 de diciembre de 1553, el castillo de Pau tiene sus orígenes en un castillo feudal construido sobre una primera fortificación de madera antes del siglo XI. Es con Gastón Fébus que el edificio se convirtió en una fortaleza inexpugnable en la segunda mitad del siglo XIV. Castillo de los reyes de Navarra, el Renacimiento añadió sus innovaciones arquitectónicas: cocina, patio principal, balcones... Jeanne d'Albret y Antoine de Bourbon crearán los jardines al nacer su hijo, futuro rey. Si no vivió mucho tiempo allí, su famosa cuna en caparazón de tortuga sigue ahí Así se revelaron las diversas vidas del castillo, que se convirtió en el Museo Nacional en 1929. En sus inventarios figuran unas 12.000 obras y objetos, y las colecciones son de una riqueza absoluta. Los tapices de los gobelinos, los muebles que recrean los apartamentos ceremoniales con la famosa mesa de 100 cubiertos, pero también pinturas y esculturas contemporáneas o no al Rey hacen su fama. ¡Un deber en Béarn!

¡Una herencia igualmente sabrosa!

En Pau, también puedes disfrutar poniendo tus pies bajo la mesa. Y la estrella de la esquina es, por supuesto, el jamón de Bayona Y para saber más, la Casa del Jamón de Bayona te llevará a un viaje a través de la historia de los cerdos y el jamón a través de los siglos y las edades. En primer lugar, tienes una cita con la mesa de los notables romanos, luego con la de los señores de la Edad Media. En todas partes, en cualquier momento, el cerdo era una delicadeza de elección. Vauban, el ministro de Luis XIV, lo vio como un medio práctico para combatir el hambre por la facilidad con que se podía criar el animal. Esta no es la única anécdota que aprendemos en el museo. Durante la visita, aprenderá todo sobre leyendas, historias, canciones y juegos sobre el jamón y los cerdos. Termina en la tienda donde se garantiza la calidad del producto. Este museo es una oportunidad para descubrir de forma lúdica lo que hay detrás del nombre de Jamón de Bayona.

También una parada obligada, el Museo de las Artes Dulces, iniciado por el tres veces campeón del mundo y mejor fabricante de mermeladas de Francia, Francis Miot, recorre la historia de las artes dulces. Sus creaciones siguen siendo una necesidad en el mundo de la gastronomía y sus nombres son una delicia antes de que los saborees: cucos, pezones de la reina y ciruelas del caballero... La tienda te los presenta y para visitar la guarida del gourmet, tienes que pasar bajo el árbol que da los frutos del Jardín del Edén e ir al laboratorio de Nostradamus, el santo patrón de los fabricantes de mermeladas. Una banda sonora comenta la colección del maestro y se retrocede en el tiempo para encontrar a Cristóbal Colón, la historia de la caña de azúcar y las especias antes de entrar en el corazón de las leyendas de las mermeladas. Una colección única de mil instrumentos relacionados con el arte del azúcar, como jarras y balanzas, desde 2.000 años a.C. hasta la actualidad: se necesitaron casi 20 años para coleccionarlos. Recetas, procesos de fabricación, películas y personajes coloridos hacen que la visita sea tan divertida como exquisita. ¡Está sabroso! Y una vez más, bon appétit, bienvenido a Béarn y, sobre todo, ¡disfrute de su estancia!

Información inteligente

¿Cuándo? Entre bosques, llanuras y montañas, Bearn tiene muchos activos en todas las estaciones. ¿Senderismo en verano o esquí en invierno? ¡Todo es posible!

Llega allí. Para llegar a Béarn, situado a casi una hora de las playas, pero también de las montañas, tienes diferentes opciones! Bien comunicada, la capital del Béarn dispone de un aeropuerto internacional con varias líneas regulares (París, Marsella...), una red de SNCF que sirve a las principales ciudades (Burdeos, Toulouse, París...), dos autopistas (A64, A65), carreteras nacionales, así como empresas privadas de autobuses cada vez más numerosas para ofrecer sus servicios a nuestro territorio.

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