Los mejores restaurantes Jordania

El breve menú de este restaurante está expuesto en la entrada, por lo que se sabe de qué se trata incluso antes de sentarse. En buen francés, se podría llamar a esta dirección un asador. El pollo a la parrilla se sirve con arroz (byriani, mandi o bukhari) al estilo de Oriente Medio. Además, la casa sirve brochetas de pollo a la parrilla (sheesh tawouk) o kebabs. Bukhara es un buen cambio respecto a los habituales falafel y hummus, pero sigue ofreciendo el placer de los sabores regionales. Los platos se pueden llevar.

Zajal ofrece un verdadero remanso de paz en el bullicioso centro de la ciudad. Lo reconocerás por los paraguas que cuelgan de las escaleras y las coloridas macetas en las paredes. La larga y vieja sala de piedra está decorada con una abigarrada colección de lámparas antiguas, viejas mesas de madera y sillas desparejadas. Pero, si te queda espacio, prefiere la terraza instalada bajo una parra, que es realmente perfecta siempre que no haga demasiado calor. El restaurante está especializado en guisos cocinados a fuego lento en platos de terracota.

¿Cuál es la receta del éxito de este café, que siempre está lleno? Un entorno vitaminado dispuesto como el salón de una revista, recetas "fusión" servidas a todas las horas del día, cócteles originales (sin alcohol) y precios razonables para atraer a una clientela joven y de moda. El ágape comienza en el desayuno con una buena selección de tortitas, gofres y sándwiches. Para el almuerzo, puedes optar por una ensalada de quinoa o una clásica César. Los teezers acompañan el aperitivo, mientras que por la noche los tacos y las hamburguesas satisfacen los grandes apetitos.

Nos enamoramos de este establecimiento que te transporta a una tienda beduina en medio de Ammán. La sociedad burguesa de Ammán se reúne con familiares y amigos para compartir una excelente comida en torno a grandes mesas. El servicio es adorable y no dudará en darte algunas recomendaciones si no sabes qué tomar. Puede probar el farashee, el pan beduino tan grueso como un encaje, preparado ante sus ojos por una anciana a la entrada del restaurante. Guarda espacio para los pasteles del postre.

Hay que superar el aspecto de comida rápida de este restaurante para descubrir las suculentas especialidades egipcias que tiene preparadas. En el menú: fatayer, una masa hecha de harina, agua y sal, trabajada para que quede fina y transparente. Esta pasta de varias capas, que cruje como un milhojas, está rellena de queso haloumi, pollo o mezclas originales como "champiñones y romero". De postre, no olvide el fatayer con jarabe de dátiles y crema de sésamo. Todavía lo recordamos

No se puede poner un pie en la ciudad vieja sin oír hablar de Hashem. El restaurante se hizo famoso el día en que el rey Hussein se detuvo allí para comer un falafel. Tanto los turistas como los lugareños acuden a esta cantina a todas horas del día y de la noche. El fuul (puré de judías), los falafels o el hummus se sirven en pequeñas porciones en platos de plástico. Es un lugar sin pretensiones y, en general, bastante pasable, pero su terraza es mítica. Así que también puedes ir allí para formarte tu propia opinión.

Haret Djoudna es algo más que un restaurante. Se trata de un conjunto de casas antiguas que han sido renovadas y convertidas en un complejo turístico con tiendas de artesanía, restaurantes y cafés. Al Sarayat es uno de los buenos restaurantes, no sólo de este complejo, sino de Madaba. Sirve cocina jordana de calidad en el hermoso patio ajardinado. La especialidad del lugar es el sawani, pollo cocinado con tomillo silvestre, zaatar. También puedes venir aquí a tomar una copa y fumar narguile mientras disfrutas de la música que suena por la noche.

Este famosísimo restaurante de Ammán está, por desgracia, un poco alejado del centro. Pero el viaje en taxi para llegar merece la pena, sobre todo porque las tarifas son realmente baratas. Aquí se sirven todos los estándares de la cocina árabe: mansaf, hummus, tabouleh, baba ghanouj, kebabs... La decoración es agradable y puedes sentarte bajo la gran tienda beduina o en el jardín. El ambiente es muy agradable, sobre todo para una velada en grupo.

Situado no lejos de la iglesia de San Jorge, este café es famoso por sus excelentes zumos de fruta fresca y sus platos sencillos y económicos. Ubicado en una antigua casa, el restaurante dispone de una amplia sala con paredes de piedra decoradas con reproducciones de los antiguos mosaicos por los que la ciudad es famosa y sus habitantes están orgullosos. Entre dos bocados de mustabal o dos sorbos de cerveza fría, también se puede admirar un retrato en mosaico del rey Hussein. Nos gustan los bancos de colores con grandes cojines, perfectos para un descanso.

Nos encanta este café-restaurante-galería de arte con sus muebles desajustados y su ambiente alegre e indescriptible. Es igual de fácil pasar por el día para tomar un café con cardamomo que por la noche para comer falafel o una ensalada. Un viejo piano vertical ocupa un rincón de la habitación y no hay nada que le impida soltar una melodía. En las paredes se exponen las obras del artista jordano Salam Kanaan. De nuevo, puedes comprar una pieza si te apetece. Sin embargo, es un poco caro.

Este céntrico establecimiento, con su terraza popular entre la burguesía local, ofrece un menú muy variado. El menú incluye especialidades de pescado fresco y platos de Oriente Medio, que pueden acompañarse de cerveza o vino locales. Ahora es el momento de probar el vino blanco jordano Machareus. Es un buen complemento para el pescado a la parrilla o los calamares fritos. Y si le apetece una carne poco hecha, el restaurante ofrece un filete a la pimienta. El entorno de madera y bambú es agradable y cálido y, sobre todo, no está cargado.

Situado no muy lejos del Centro de Visitantes, este restaurante sirve cocina local preparada con productos de origen local (siempre que sea posible), especialmente carne. El entorno es agradable con sus arcos y piedras expuestas, al igual que la terraza que permite tomar aire fresco en los días soleados. El menú propone algunas especialidades beduinas que se salen de lo común, como la bamia bil lahem, una carne cocinada a fuego lento con quimbombó, tomates, canela, ajo y cilantro. Incluso puedes beber una cerveza... ¡sin alcohol!

Este restaurante atiende a la clientela de negocios y expatriados de Ammán en un estilo oriental elegante. El jardín del patio es absolutamente adorable y puedes sentarte bajo grandes sombrillas. El restaurante sirve platos regionales de gran calidad que difieren del clásico mansaf o maqlouba. Pruebe el "jaj machi" de arroz y pollo relleno o el "sayadiya" de pescado y arroz. La comida es muy abundante y el servicio impecable. Es uno de los mejores lugares de Ammán, dirigido por el mismo equipo de Romero.

Este establecimiento es apreciado por los grupos y aparece en todas las guías francesas. ¡Cuidado con lo que sus vecinos pueden entender! A decir verdad, la calidad de la cocina se ha degradado y ahora se sirven platos bien decepcionantes, patatas fritas ultracongeladas, preparaciones sin interés… preferirás disfrutar de un buffet demasiado caro y alegre. El marco carece de interés. Es el único de los 3 establecimientos de esta categoría que sirven alcohol. Música beduina por la noche.

Este discreto restaurante sirve una abundante y sabrosa cocina de Oriente Medio a un precio muy bajo. Es un lugar de encuentro popular para los viajeros con poco presupuesto. El entorno, con sus paredes de piedra, mesas y sillas de hierro forjado, es más que agradable y en invierno la sala se calienta con un brasero. También puede pasar a tomar un café o un zumo fresco. No tendrá problemas para encontrar este restaurante, está situado justo antes de la rotonda de Shaheed en la carretera que sube desde la Kings Highway.

El primer restaurante para turistas que se abrió en Jerash, este negocio familiar está ahora dirigido por el muy profesional Fadi Sweis. El establecimiento está situado a la entrada de la ciudad y hace las delicias de los visitantes de fuera, que constituyen la mayor parte de su clientela. El buffet se compone de varios platos locales como el humus, el mansaf o las keftas. Apreciamos la demostración de elaboración de pan artesanal a la entrada del restaurante y la vista panorámica del lugar desde la terraza. Buena relación calidad-precio.

Otra cantina popular situada en la parte trasera de la mezquita de Sherif Hussein bin Ali. Tiene una agradable terraza apartada de la calle para los días en que no hace demasiado calor. La sala muestra claramente las pretensiones de este restaurante con sus sillas de terciopelo púrpura y sus mesas de temática playera. Es francamente kitsch, pero lo principal está en el plato. No le decepcionará. Las brochetas son jugosas y se asan a la perfección, el hummus es perfectamente cremoso y las raciones son generosas.

Es difícil perderlo. En un amplio espacio se sirve una buena cocina local (con especialidades como el menujo), así como pizzas, pastas y platos vegetarianos. La carta es larga y permite variar tus menús.

El establecimiento goza de una ubicación privilegiada, ya que está situado en el aparcamiento de la ciudad antigua. El amplio bufé incluye ensaladas, mezzes, patatas al ajo y perejil y pollo en salsa. Muy turístico, el restaurante es inevitablemente un poco menos bueno y un poco más caro que en otros sitios, y el personal es un poco indiferente. Es una parada casi obligada después de varias horas de caminata por Jerash. La pequeña terraza bajo las palmeras es perfecta.

Situado justo en la rotonda de Shaheed, Beit Al-Barakah es un lugar ideal si le gusta disfrutar del bullicio de la calle mientras come. Su nombre significa "La Casa de la Bendición" y garantiza una buena comida a un precio muy razonable. Hummus, mansaf, maqlouba, kefteh, kabab, falafel: en el menú encontrará todos los platos imprescindibles de Jordania, servidos en generosas porciones. El restaurante tiene una pequeña terraza junto a la calle, perfecta durante el día para tomar un té a la menta y un pastelito.