Productos gastronómicos Cerveza y cervecería Métropole lilloise

La Cave Célestin, una histórica cervecería regentada actualmente por Amaury d'Herbigny, le ofrece más de 400 cervezas exclusivamente artesanales, tanto francesas como internacionales. Al mismo tiempo, Amaury d'Herbigny es un apasionado de la creación de sus propias recetas en su cervecería casera. Sus Wal, Dix y Hoppy Yuzu (una cerveza IPA con un toque de yuzu tibetano) ¡son todo un éxito! ¿Qué tienen en común estas deliciosas bebidas? Todas están elaboradas con ingredientes naturales, lo que les confiere un sabor único. Venga y descúbralas usted mismo

Tanto si es un profesional que busca añadir a su carta de bebidas como si es un particular en medio de la preparación de un gran evento, Maître Georges es la dirección inteligente que no debe perderse. En un almacén de casi 1.300 ^m2, Maître Georges ofrece más de 900 cervezas embotelladas, una impresionante bodega y una gigantesca selección de blandengues para acompañarlo todo, sin olvidar, por supuesto, los impresos de cerveza y otros accesorios esenciales para que la cerveza siga fluyendo y haga que todas sus veladas sean un éxito. Y todo a precios inmejorables. En Maître Georges, también encontrará una amplia selección de dulces y salados para los aperitivos festivos!

Bienvenido al templo de la cerveza artesanal, local y ecorresponsable Concebida por Pierre-André Zimmermann y Aymeric Segard, la cervecería Tandem demuestra que es posible producir de forma diferente. Aquí, las maltas son ecológicas, la energía es verde, el agua se reutiliza y el draff (residuo de cereal) se entrega a un agricultor. Los dos amigos han ideado cervezas ligeras y con poco alcohol, pero con una gran potencia aromática. Attrape-Nigaud, Bonne-Pioche, Poule-Mouillée...: estos son los nombres elegidos para las primeras cervezas. El universo Tandem es alegre y colorido

Sébastien Verbeke y Alexis Cardot, fundadores de la cervecería cooperativa HUB (Hoppy Urban Brew), inauguraron su local el 8 de febrero de 2020. Es un gran logro para estos entusiastas, que quieren producir de una manera diferente, con respeto a las personas y al medio ambiente. Hasta entonces, elaboraban la cerveza de forma itinerante, lo que no les impidió producir algunas recetas sorprendentes, la más conocida de las cuales es, por supuesto, Transition, una lager sostenible, galardonada con una medalla de plata en el France Bière Challenge en 2021. ¡Una consagración!

Les Singes Savants, que crecen y se enriquecen cada año, le proponen ahora un sinfín de mezclas deliciosamente sorprendentes, elaboradas con un ingenioso sistema digital diseñado por ellos mismos

Venga a probar estas bebidas en su bar de degustación, participe en sus talleres de elaboración o aprenda a elaborar cerveza con ellos en su laboratorio Y si estás tan entusiasmado que decides empezar tu propia producción, puedes incluso comprarles todas las materias primas orgánicas y locales que necesites. Un sueño hecho realidad

Los herederos de la familia Motte-Cordonnier se propusieron un reto bastante loco, pero después de probar su "René", ¡podemos decir que lo superaron con creces! ¿De qué estamos hablando? De cerveza, por supuesto Aquí son cerveceros desde 1752 y, desde 2018, 15 miembros de la familia se han unido para relanzar la actividad y perpetuar esta tradición de fabricación local y artesanal. Su cerveza primogénita es "René", una rubia ligera y sabrosa. ¡Todo un éxito de desafío!

Ze Zoet es la historia de Antoine y Émilien, dos amigos de la infancia del área metropolitana de Lille, que se reúnen en torno a una pasión común: la cerveza. A finales de 2019, crearon Ze Zoet, una cerveza local y artesanal, que elaboran en la microcervecería Hardy, situada en Quesnoy-sur-Deûle. En la actualidad, hay tres cervezas disponibles: Ze Zoet rubia, Ze Zoet rosada y Ze Zoet IPA. Es posible pedir la cerveza enviando un mensaje en su cuenta de Instagram y recibirla en la metrópolis de Lille.

Esta cervecería es la primera de la región que ha obtenido la certificación ecológica. Una etiqueta importante para su fundador, Mathieu Lepoutre, que sólo utiliza productos ecológicos para controlar su origen y calidad. En el corazón de la Ferme du Sens, los cerveceros artesanales de Les Moulins d'Ascq se dedican a crear cervezas orgánicas y artesanales llenas de sabor. En 2015, su triple recibió una medalla de bronce en el Concours Agricole. Pero sus blancos, rubios y ámbares no se quedan atrás. Por no hablar de la IPA.

Como su nombre indica, ¡aquí se fabrica cerveza hecha en Roubaix! El colectivo incluye dos excelentes microcervecerías: la Brasserie du Pinthus y la cervecería Malt à Propos. Objetivo: compartir experiencias... ¡y cervezas! Por supuesto, cada cervecería sigue produciendo su propia bebida, pero juntas han inventado néctares potentes y sabrosos con aromas a veces muy sorprendentes. Selección rigurosa de los ingredientes, respeto del saber hacer tradicional, poesía en la elaboración...: ¡eso es la cerveza Brewbaix!

Antoine Gobrecht se complace en deleitar a los amantes de la buena cerveza en su cervecería artesanal. Deseoso de compartir los secretos de sus bebidas lupuladas, le presenta sus 2 sabrosas gamas. Su gama Premium 104 incluye una potente triple, una IPA y una pale ale. Su gama LIL incluye (entre otras) una lager ligera y refrescante, así como una versión sin alcohol premiada por tercer año consecutivo en el France Bière Challenge Una producción excepcional que mejora con cada nueva elaboración.

Bienvenido a Cambier, cervecería urbana de cervezas artesanales. Su creador, Jean-Christophe Cambier, ingeniero agrónomo de formación, siente pasión por la tradición cervecera y amor por el contacto con el público. Por eso organiza numerosas catas acompañadas de visitas a las instalaciones de producción. Es aquí donde produce Mongy, que lleva el nombre del fundador del tranvía de Lille Mongy está disponible en una variedad de sabores, desde lager hasta IPA. La gama Cambier ofrece cervezas de edición limitada.

Maxime Dupé ofrece a particulares y profesionales la posibilidad de elaborar su propia cerveza directamente en su taller de fabricación. Desde la receta hasta la etiqueta, personalice su cerveza de la A a la Z. Podrá elegir entre diferentes fórmulas adaptadas: elaboración de una cerveza, curso de zitología, degustación de cervezas de microcervecerías regionales, y elegirá una etiqueta personalizada. Para una mayor convivencia, Maxime ofrece la opción de una tabla de quesos y embutidos de la granja. ¡Una gran aventura!

Tras 6 años vendiendo más de 300 cervezas artesanales de Francia y Europa en Marcq-en-Baroeul, Sébastien abre una sucursal en el corazón de Lille. En el número 348 de la rue de Ménin, los aficionados podrán descubrir sus excepcionales néctares de lúpulo y cervezas artesanas elaboradas por microcerveceros independientes. Tanto si lo que busca es una bebida clásica y deliciosa, una gama de sabores a veces potentes, a veces inusuales, a veces ambas cosas, o una cerveza de barril, créanos, ¡le espera un auténtico placer!