Los mejores bares y cafés Pays de la basse Ariège

Todo empieza con una historia de amor: Charlotte, Loïc y la cerveza A nuestros dos tortolitos les encanta viajar, los productos locales y la gastronomía. Después de dar la vuelta al mundo y de muchos descubrimientos, aquí están, en Ariège. Su concepto es a la vez ingenioso y beneficioso para el medio ambiente. Las cervezas se elaboran cada semana y se venden in situ. No hay botellas. Vas y vienes con el growler, que es retornable y proporcionado por la casa. La cocina de Charlotte es sana y se basa en productos ecológicos o naturales. Menú de mediodía, tapas para degustar por la noche.

Restaurante y (sobre todo) cervecería en Pamiers, en el antiguo Intermarché de La Cavalerie. Inaugurado a principios de febrero por Jérôme Chrestia y Gregory Lacoste. Gran sala de madera, mesas de barril, grandes mesas para los amigos. Al mediodía, el restaurante ofrece un menú sencillo pero sabroso (tartar, hamburguesa, magret....) y por la noche un buen menú de tapas para acompañar la amplia selección de cervezas belgas y alemanas. Veladas temáticas, fiestas, retransmisiones deportivas. Un nuevo lugar para veladas con buen ambiente.

Sandy y Linda se han hecho cargo de este famoso restaurante por su ambiente festivo y familiar: afterworks, conciertos, veladas temáticas como el Oktoberfest o el día de San Patricio. El espacio es ahora más diáfano y aireado. Ahora es posible pedir deliciosos cócteles y otros licores en el bar. Podrá disfrutar de las surtidas bandejas con productos locales. Entretenimiento con cerveceros y viticultores. Una gran novedad los viernes al mediodía: un camión de comida frente al bar. ¿No es ingenioso?

Laurent Cieutat y Magali Casier son los fundadores de este nuevo local de delicias epicúreas, un "lugar de emociones artísticas y culinarias". No hay menú a la carta, y los platos cambian cada semana en función de los talleres del comedor. Al mediodía, hay un bufé libre. La enorme sala está decorada en un estilo chic y acogedor, y el ambiente cambia según el tema de las veladas. Los jueves, a partir de las 17.00, es afterwork, con música y deliciosas tapas. Los viernes y sábados, comida y música suave hasta las 22h.