Bar de tapas Canal du Midi

En Mr.Madame, la elegancia y la originalidad se entrelazan como las iniciales de su logotipo dorado sobre el fondo azul de las noches de Toulouse. Con su fachada azul brillante que contrasta con el rosa de los alrededores, su cálido interior de madera y su ambiente relajado, es el marco ideal para sus veladas íntimas o festivas. Le encantarán los cócteles, con el Mojito de frambuesa y el Spritz St Germain a la cabeza, acompañados de originales tapas (croque saboyana, buñuelos de gambas y pulpo a la cúrcuma, kadaïf de langostinos, etc.) o de excepcionales tablas (generosos surtidos de platos cocinados con una amplia gama de sabores). Sólo tiene que reservar

En el muelle, esta dirección se distingue por sus hules de colores con lunares blancos y su terraza de baratijas. En Tata's, podrá disfrutar de una animada velada de cabaret, saborear una cena-espectáculo, escuchar conciertos, descubrir un grupo de teatro de improvisación y pasar veladas de convivencia en torno a una brasucada. Podrá mezclarse con los habituales, compartir unas tapas y tomar una copa. Aquí no se viene a degustar buena comida, sino a divertirse en un ambiente cálido y sin pretensiones. Nos encanta

Este bar debe su nombre a una de las islas más bellas de Tailandia. En el exterior, los bancos están colocados bajo un cenador de enredadera de Virginia, las mesas dan a la Criée. En el interior, descubrimos una bonita decoración, una iluminación sorprendente, una pared vegetal y una lista de reproducción muy eficaz Venimos a tomar cócteles y compartir tapas. Tempura de gambas, una lata de sardinas de la Maison Janicot, unas gyozas, camembert al horno, caviar de berenjena... Y aprovechamos las veladas con DJ para animarnos.

No lejos de la Criée, he aquí una dirección joven y prometedora, como una cabaña de paja urbana, que ofrece veladas animadas. La gente acude a L'Aïoli para compartir tapas mientras degusta cócteles, cervezas artesanas o vinos locales. La carta se elabora con productos locales, de la tierra y del mar, e incluye también recetas vegetarianas. Pélardon des Cévennes, accras de bacalao, gravlax de atún rojo, samoussas de feta y espinacas, ceviche de pescado... Los domingos hay brunch y brasucade. Las veladas con DJ también animan la temporada estival.

100% occitano, apoyado por la asociación Fasèm de Bruch, este café cultural revisita las tapas al estilo occitano. Los quesos, las salchichas, las verduras y las frutas proceden de circuitos locales cortos, preferiblemente etiquetados como ecológicos y éticos. Por ejemplo, Topina trabaja con el colectivo Oc per l'occitan, un grupo de productores preocupados por mantener la especificidad cultural de sus productos. Pero en Topina, la cultura no se limita al plato! Se organizan numerosas actividades en torno a la lengua occitana: espectáculos, conferencias, aperitivos, conciertos o incluso la emisión de partidos de rugby.... Un discurso para recordar la cultura occitana en un ambiente festivo.

Marc, el simpático propietario, ofrece aquí un concepto único durante la semana que encanta a los clientes. Podrá comprar tranquilamente la carne o el pescado que prefiera al tendero que elija y acudir al Comptoir des Halles para que se lo cocinen a la plancha. Pero también se pueden comer pechugas de pato, brochetas de ternera o de pollo, compradas en el momento por el propietario. Los domingos se puede tapear con un plato de embutidos, incluido el serrano, y queso manchego o de mar, con ravigote de mejillones, calamares y brochetas de mejillones empanados.