Los mejores restaurantes ÎLE DE UNGUJA

Este restaurante, situado en Mbuyuni, un pueblo muy tranquilo entre Pajé y Jambiani, sirve más de 40 pizzas, crujientes y sabrosas, con fama de ser las mejores de la zona. Los platos caseros de pasta con marisco también son una buena opción, ya que las especialidades italianas no están mal vistas aquí. Y si prefieres probar un plato swahili, los platos son igual de sabrosos, especialmente el pulpo al curry con coco. Nos encanta el ambiente romántico a la luz de las velas por la noche, y su ubicación directamente en la playa.

En este restaurante familiar local, Kim está en el comedor, su madre en la cocina, y la comida y el servicio son aún más auténticos. El verdadero sabor swahili cocinado en ollas según recetas familiares se sirve a los clientes, muchos de los cuales son habituales. Las creaciones de la mamá, como el atún con costra de coco y su clásica receta de pulpo con curry de la isla, son divinas. Los grandes pescados estofados con lima están perfectamente cocinados. El ambiente es musical y relajado, y la acogida muy cálida.

Mohammed, un joven de Jambiani, decidió abrir este pequeño restaurante local, que ahora sirve comida auténtica en un comedor renovado y más agradable. La única pega es que hay que reservar con antelación para que los cocineros se pongan de acuerdo con los pescadores y no haya que esperar horas Los mariscos y pescados a la plancha, incluidos el bogavante y las chicharras, ¡son una delicia gargantuesca! O el plato de pulpo y pescado con tomate y curry, con chapati, arroz, verduras... Los zumos y los platos se elaboran con agua filtrada.

Lo dice él mismo en su anuncio (no engañoso): "Comes hasta decir Hassan: por favor, no me mates con tu comida" Su mujer prepara los platos en grandes ollas (el marisco y el pescado al coco son deliciosos). Además del plato, tienes una sopa, un entrante, una verdura, nans (pan indio), zumo casero en una gran botella que rellena constantemente... Y la comida no puede ser más auténtica, llena de especias, llena de sabor. Si no tiene mucha paciencia, le aconsejamos que haga una reserva.

En la playa, frente al Hotel Boutique Sharazad, ha abierto un nuevo y pequeño restaurante vietnamita con los pies en la arena. Un cambio de aires dentro de un cambio de aires. Aquí, la fina cocina vietnamita de Kim - digerible, ligera y generosa en verduras y sabores - se combina con el paisaje de postal de la playa de Jambiani. Fideos de cristal, rollitos de primavera, sopa pho, bo bun...: la cocina es una mezcla de ingredientes locales y sabores vietnamitas. Una auténtica delicia.

El restaurante de este hotel boutique se encuentra directamente en la arena, frente a la playa, un bonito escenario para una pausa para comer, un cóctel o una cena. Para empezar, puedes probar las deliciosas samosas. Para el plato principal, es difícil elegir entre una deliciosa langosta a la parrilla con guacamole de mango y un pulpo cocinado a fuego lento en una salsa de curry y coco y servido con arroz de jazmín. En el menú también hay sándwiches (prácticos para ir de paseo), un puñado de platos vegetarianos y muchas opciones saludables, como zumos de fruta fresca.

Se trata de una microestructura muy agradable, justo en la playa, dirigida por los amables propietarios italianos Claudia y Arnaldo que cuidan de sus macetas. Todo se prepara con paciencia y esmero, al estilo italiano, pero con una gama de platos sanos, incluyendo hermosas ensaladas. Nos gusta el ambiente íntimo y el gran sofá de la esquina con sus bonitos cojines para pasar un momento de convivencia. También hay algunas habitaciones pequeñas para alquilar.

Ya conocíamos Badolina, el hotel y restaurante de cocina levantina escondido entre la vegetación, pero aquí está la versión asiática de Badolina, ¡justo en la playa de Nungwi! Para descubrirlo, busca un bosque de farolillos de colores iluminando el techo. En la carta: fideos chinos, sushi fresco preparado con el rigor que exige el pescado crudo, tataki... Los platos están salpicados de vegetación, la decoración es tan cuidada como los platos, y es un cambio agradable con respecto a las especialidades swahilis.

Este es el nuevo restaurante que hay que probar en Nungwi: un precioso jardín que permanece fresco y sombreado a la hora de comer, con mesas iluminadas por velas por la noche, y un ambiente estupendo. El menú ofrece algunas creaciones exquisitas, como el tartar de atún con remolacha e hibisco como entrante, y los langostinos con bisque y pan tierno como plato principal... También apreciamos la carta de cócteles, igualmente inspirada, como el Prophecy, con ginebra de remolacha y vainilla, tónica y lima. Hay que reservar con antelación, sobre todo por las noches, ya que el local está muy concurrido.

El jardín tropical del Aluna Beach Lodge y su restaurante son algunos de los escenarios de descanso que uno quiere disfrutar para comer o cenar, frente a la hermosa piscina. Nos gusta la constancia de esta dirección, donde siempre somos bien recibidos, la sofisticada preparación, los sabores fieles a nuestras expectativas. El menú es creativo y tentador. Su plato estrella: un atún recién cocinado en un crujiente de sésamo y especias de Zanzíbar, servido con una mousse de boniato y verduras a la parrilla. También se trabaja con especialidades suajili.

Este café-restaurante del Hotel Z está situado en la primera planta de una estructura cubierta en la playa. ¡Qué vista! Las tumbonas bajo los cocoteros completan este entorno paradisíaco. Los cócteles de frutas tropicales de autor, bien equilibrados y refrigerados, y los zumos de frutas se sirven desde el mediodía hasta la noche, incluso junto a la piscina del hotel. Sorprendentemente, las ensaladas, las hamburguesas y los platos gourmet son económicos, abundantes y elegantemente condimentados, como este tataki de atún con una pequeña ensalada y lima.

Este nuevo restaurante de autor del Hotel Z sustituye al apreciado Saruche, situado en la misma planta frente al mar y la playa. Está abierto sólo para la cena y la dirección es elegante. Sexy Fish ofrece marisco en todo tipo de formas y salsas. El pescado es, por supuesto, local y ultrafresco, al igual que el marisco, y el chef Bengali Rasel ofrece un menú de fusión africano-europeo, aderezado con especias de Zanzíbar: delicado ceviche de atún, tempura de langosta, curry de cangrejo a la senegalesa, o simplemente una buena langosta a la parrilla.

Es un valor seguro, un clásico en Nungwi! Hay que decir que este bonito restaurante sobre pilotes, con su simpática decoración zanzibarita y su mobiliario anticuado, y la terraza permiten disfrutar del batir de las olas y de la puesta de sol en un ambiente romántico. El servicio es aún más "longui longui" que en otros lugares, pero las raciones son generosas y los platos sabrosos, especialmente los demoníacos platos de pescado y marisco con curry de coco, y el gran pescado estofado con pimienta. Se hace un verdadero esfuerzo en el sabor de la comida.

El restaurante Badolina, un nuevo restaurante en Nungwi, está situado en el jardín del alojamiento del mismo nombre. Destaca por su originalidad, sus sabores de Oriente Medio y su entorno de raíces chic, bajo una amplia cabaña de makuti, iluminada por faroles y decorada con mesas y bancos. Quieres compartir todo, desde los entrantes hasta los platos. Como la yalla yalla, un rollo de falafel (con tahini, lima y perejil), el ceviche de atún marinado en lima, con jengibre, mango y cilantro, ensaladas espumosas e inspiradores platos mediterráneos.

Es el mejor restaurante de Nungwi, sobre todo su pulpo a la parrilla, que es una auténtica delicia. El enorme pontón del hotel Essque Zalu es un paseo en sí mismo, con sus columpios frente a las tonalidades turquesas y, por qué no, tomarse un buen cóctel antes de sentarse a comer. En la carta, un abanico de platos gourmet para compartir, incluyendo muchas opciones vegetarianas -excelentes buñuelos de calabaza y zanahoria con chutney de mango- y platos de marisco, como cigarras a la plancha con salsa chimichurri o atún confitado con alcaparras y alubias rojas.

Situado en el pueblo de Nungwi, en la plaza central, este pequeño café atrae a lugareños y turistas por igual, y se le ha dado un nuevo aspecto muy agradable. Desde su terraza se puede contemplar el bullicio del pueblo a todas horas. La gente viene aquí a tomar un refrescante batido de frutas tropicales seguido de un buen desayuno. El menú ofrece hamburguesas, wraps, platos de curry y carnes a la parrilla, todos ellos abundantes, a precios razonables y deliciosos. También se puede pedir comida para llevar para un picnic en la playa o una excursión en barco.

Celine, una simpática francesa que lleva mucho tiempo en Nungwi, acaba de abrir esta simpática tienda de bocadillos delicatessen con el suelo a cuadros y bonitos escaparates. Es un lugar estupendo para tomar una ensalada o un sándwich francés gourmet con pan casero (como el Deluxe de roast beef, tomates secos, pepinillos, cebolla crujiente, rúcula y ensalada). Puede disfrutar de un espresso, un zumo, un batido, un croissant, un pastel (éclair, tarta) o un batido de frutas frescas y especias en cualquier momento. Ideal para llenarse de energía.

Este restaurante de pescadores locales forma parte del mercado nocturno de pescado en una de las playas centrales de Nungwi. La luz de las velas, las mesas con los pies en la arena y la animación nómada con música y acrobacias crean un ambiente romántico y agradable. El punto culminante del espectáculo es la exhibición de enormes peces, langostas y pulpos que se puede admirar frente al restaurante. Es el momento de ir a por el marisco XXL. Los camareros son -cosa rara en Zanzíbar- eficientes y organizados, la espera es razonable.

Construido en 2019 en una pequeña isla de Pongwe, este hotel-restaurante boutique es similar al icónico The Rocks de Michamvi. Aquí no se trata de una casita encaramada en una roca, sino de un auténtico hotel con piscina y restaurante. Se puede llegar a pie con la marea baja (la playa está a 100 metros) y en una pequeña embarcación con la marea alta. La comida es excepcional, al igual que las vistas, y aunque no todo el mundo puede alojarse allí, no hay nada que le impida comer. El carpaccio de atún con fruta de la pasión, los erizos de mar frescos y las langostas a la parrilla son las estrellas del menú.

Si hay una dirección que recordar por sus platos en Uroa, es ésta. Este restaurante de inspiración italiana cuida en primer lugar su ambientación: una sala de piedra coralina con entradas abovedadas es un bello espectáculo con las románticas luces encendidas por la noche. La playa está a un tiro de piedra y la terraza ofrece un maravilloso paisaje para tomar un cóctel. El restaurante sirve buenas hamburguesas, pero su verdadera especialidad es el asequible menú de langosta y chicharros a la parrilla, así como un sofisticado carpaccio de pulpo con fruta de la pasión.

Se puede ver desde lejos: este restaurante Jetty está situado en un embarcadero sobre pilotes. Es sin duda el mejor restaurante de la zona por su refinamiento. No dude en venir a comer o cenar en un entorno romántico, con una vista excepcional de la costa. La cocina es mixta: mediterránea, italiana y vegana, con, por supuesto, una amplia gama de tesoros del mar, pescados y mariscos. Un refinamiento original en el que todo se prepara en un farandul de coloridas verduras. Deliciosos cócteles para abrir el apetito.

Este restaurante local es el lugar ideal, a tiro de piedra de la playa de Dongwe, para devorar un montón de deliciosas langostas a la parrilla, bogavantes y marisco a precios asequibles. Nos gusta el esfuerzo que se ha hecho en la decoración: conchas colgando como una cortina de perlas. Las samosas swahili y la limonada son recomendables, las guarniciones están equilibradas con las especias de la isla, especialmente el arroz pilau, una delicia. Buen ambiente de música reggae, gran acogida, excelentes cócteles creativos como la bananacolada.

El restaurante local tiene una hermosa vista de The Rocks en Pingwe. Aquí podrá darse un festín de grandes peces gordos, langostasde roca y langostinos jumbo, langostinos tropicales gigantes para morirse, todos bien asados. El entorno es rústico, la acogida es cálida, los platos están bien llenos, es una buena comida, ¡no tengas miedo de comer con los dedos! El pulpo en salsa swahili picante es igualmente extraordinario, y la frescura de los productos ejemplar, además el restaurante es un comedor para algunos residentes.

Este nuevo hotel ecológico y restaurante tiene vistas a la playa de Mtende. El restaurante está enclavado en el promontorio rocoso, el hotel un poco más atrás, alineando su puñado de bungalows frente al mar. Son realmente bonitos, con sus techos de makuti y su mobiliario local de bella factura. Un ventanal separa la terraza de la habitación, decorada con elegancia. David, el propietario francés, le dará una cálida bienvenida. El restaurante, con sus magníficas vistas, ofrece un puñado de platos, como el tartar de atún con pesto de aceitunas.

Para todos los nostálgicos de los platos de bistró francés que estén cansados de las especialidades swahilis, ¡ha llegado Ratatouille! Este nuevo restaurante en el centro del pueblo de Paje tiene el aire chic de una mesa francesa. Los platos clásicos se ejecutan a la perfección: aïoli provenzal, una bullabesa igualmente soleada, tartar de ternera o atún, gratin dauphinois... Si le gusta el filete poco hecho, no busque más El bogavante también está en la carta, preparado con gran gusto y autenticidad. No dude en reservar su mesa.