Domaines viticoles Touraine

Reconocerá fácilmente la firma de la finca de Wilfrid Rousse: una sirena con un pez en la mano. La finca tiene 19,5 hectáreas, 18 de las cuales están plantadas con Cabernet Franc, más media hectárea de Chenin. La finca ha recibido la etiqueta de Agricultura Ecológica. En esta finca Cave d'Excellence, encontrará grandes vinos, como Les Puys, Les Cinq Pères, Le Clos de la Roche o Les Galuches... Vinos de placer y de guarda con aromas de fresa silvestre o violeta. Bodega abierta al público, con venta y degustación.

La finca de Charles Pain ha recibido la etiqueta "Cave d'Excellence". Con más de cuarenta hectáreas de vides de la AOC Chinon, la extensión de este viñedo se beneficia de una hermosa exposición. Esta propiedad trabaja las uvas con pasión y profesionalidad para obtener cosechas de Cabernet Franc (conocido como Breton) para los vinos tintos y rosados y Pineau de Loire (conocido como Chenin para la Cuvée Blanche). En el corazón de la región de Touraine, este viñedo de 55 hectáreas le acoge desde 1987 para hacerle descubrir sus secretos, transmitidos de generación en generación, y sus mejores vinos.

En esta familia, la pasión por la viticultura se transmite de padres a hijos: Franck representa la quinta generación de viticultores. En esta bodega, creada en 1991, se respetan las tradiciones y se combinan con la tecnología moderna. La producción se vinifica y champana in situ. Encontrará AOC Touraine-Amboise, Touraine-Mesland, Touraine y Crémant de Loire. Déjese seducir por las burbujas de Fleuray, disponibles en blanco brut, blanco demi-sec y rosado.

A las afueras del pueblo de Vouvray, junto a la N152, encontrará la acogedora tienda de la familia Guertin. Aquí encontrará un espacio dedicado a los vinos de la propiedad familiar, como el Vouvray Tranquille, 2005, un vino seco suave a sólo 5,70 €, el Moelleux Vieilles Vignes 2005 a 8 €, y el famoso espumoso brut Méthode Traditionnelle a 5,80 €, en el que encontrará el carácter de la Chenin en cada etapa, combinando dulzura y vivacidad. El Domaine Guertin también se extiende por la región de Touraine Amboise. Se ofrecen degustaciones y venta directa, pero también puede hacer que le envíen su pedido. Aquí, la juventud sucede con talento a la experiencia paterna.

Tras la muerte de Frédéric, Charly y Rémy, sus hijos, tomaron las riendas de la finca familiar en 2020. 27 hectáreas de cultivo ecológico y cosecha manual han hecho de estos vinos una referencia en la denominación. El terreno tan típico, compuesto principalmente por arena y grava en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, y por arcilla en Bourgueil, permite la perfecta expresión del Cabernet Franc Descubra también Chez Odette, el nuevo restaurante de verano de la familia.

La finca, que inicialmente era una explotación agrícola mixta en 1963, se dedicó gradualmente a la viticultura. 26 hectáreas de viñedos en la AOC Chinon, plantados con Chenin para la variedad de uva blanca, y Cabernet Franc, también conocido como "Bretón", para la variedad de uva tinta. Elodie y Eric Herault y su hijo producen actualmente 8 vinos diferentes, entre ellos tintos, rosados, espumosos, blancos y un vino viejo. Hay un número limitado de vinos en juego La acogida de la familia es siempre amistosa y personal, y se degustan vinos producidos con pasión.

Los viñedos del Domaine Dutertre se encuentran en tres municipios de las zonas de denominaciones tureñas, amboise, crémant de loira. Los propietarios cosechados desde hace varias generaciones, los vinos procedentes de las aproximadamente 36 ha están cada año citados y medallerados. Hoy volvemos a la cabeza de la explotación familiar Gilles que tomó la sucesión de su padre Jacques. La variedad del terreno se ofrece en el palacio con suntuosidad. El aficionado de buenos vinos no está dispuesto a olvidar este rojo rojizo amboleño, covado Prestige, magnífico vino de guardia, cortado y frutal, este rosado turbio amboleño, seco, tierno y frutal, este blanco turbio-amboise, Clos du Pavillon, nacido de la chenin, pero también el encantador crémant. -loire blanca vendimia, redondo y frutal, dorado con una fineza de burbujas extraordinarias.

En el Logis de la Bouchardière, el cultivo de la vid comenzó en 1850. El Domaine de la Haute Olive, en Chinon, se unió al Logis en 2006 para asegurar la continuidad del viñedo por parte de la esposa de Bruno. La finca produce vinos reconocidos y que ganan regularmente los más altos premios en los concursos regionales y nacionales. Puede probar los vinos con los ojos cerrados, no le decepcionarán. Una caja de descubrimientos disponible en la tienda online le permite degustar todos los vinos producidos en la finca

El Domaine de la Chevalerie le ofrece para su degustación un vino de Bourgueil excepcional: finura y aromas afrutados. Creada en 1640, esta finca es historia de familia. Las viñas de La Chevalerie tienen entre 30 y 70 años. Se cultivan de forma biodinámica. Las cuvées que destacan en la finca se denominan "parcellaires", que le permitirán descubrir toda la diversidad del terruño de la AOC Bourgueil. Descubrirá todos estos detalles durante su visita. Y no olvide llevarse estas añadas que merecen el viaje.

Una finca de 40 hectáreas dedicada a la producción de vinos Vouvray elaborados a partir de una variedad de uva blanca, el chenin, también conocida como el pineau blanco del Loira. En la bodega, le ofrecemos degustaciones de diferentes gamas de vinos: secos, semisecos y dulces o brut o semisecos tradicionales. El manejo de las viñas se realiza de forma tradicional, los vinos se maduran en tinas y se embotellan en primavera. Un momento de relajación que agudiza las papilas gustativas. Los viticultores Sébastien y Jean-François saben transmitir su pasión por el vino y sus consejos son preciosos. Una bienvenida muy amigable, pero recuerde hacer una llamada rápida antes de venir

Castillo y bodegas de 1856. Un viñedo de unas treinta hectáreas. Un terruño excepcional, una hábil mezcla de tradición y tecnología moderna que ha permitido a Marielle Henrion, propietaria y enóloga de Champagne, desarrollar dos métodos tradicionales, uno puramente Chenin, todo elegancia, el otro muy aromático, que combina la potencia del Chardonnay con la finura del Chenin. Los mismos estándares de calidad se utilizan para producir vinos secos, dulces o suaves de la AOC. Posibilidad de visitas, degustaciones, estancia en el castillo de l'Aulée en la casa rural.

El castillo de Valmer, famoso por sus jardines de inspiración renacentista e italiana y su huerto invernadero, recibió el sello de "Jardín notable" en 2004. Balaustradas, estatuas y fuentes de agua acompañan a las flores, las frutas y las verduras antiguas. También descubrirá una excepcional capilla troglodita. El viñedo de la denominación Vouvray se extiende sobre 29 hectáreas. Tras la visita a los jardines, se ofrece una degustación en la tienda donde se pueden descubrir las añadas que han alcanzado su madurez específica.

La bodega Berger Frères - Vins Bio De Montlouis Sur Loire ofrece una selección de vinos ecológicos. La bodega, llamada Domaine des Liards, también ofrece un servicio de drive-through para facilitar las compras.

Otra de las muchas fincas de la zona que merece la pena visitar Christophe Gaudron se ha hecho cargo de la finca de sus padres, de 12 hectáreas. Su Vouvray desprende una fuerza silenciosa y estalla en mil burbujas en el paladar. Apegado al método tradicional, elaborado dentro de la bodega, produce todos los años vinos tranquilos secos y semisecos, vinos dulces en los años buenos, y siempre vinos de guarda. Conocedor, transmite su pasión con una sonrisa

Daniel Jarry y su esposa le invitan a hacer una pausa refrescante en su bodega de 70 metros de profundidad, donde también podrá admirar una colección de más de 2.000 botellas, algunas más antiguas que otras, expuestas directamente sobre la roca. Este viñedo, caracterizado por su variedad de uva chenin blanc, se cultiva en suelos arcillo-calcáreos. Se puede degustar una selección de vinos añejos de varias décadas, incluidos algunos de los mejores años: 1989 y 1990. Para ocasiones especiales, se pueden comprar magnums, mathusalems (6 litros) y salmanazares (9 litros). Se puede pagar con tarjeta de crédito.

La finca produce vino de cultivo ecológico, y le darán una cálida bienvenida cuando visite las bodegas. Al este de Tours, en la orilla norte del Loira, los viñedos de Vouvray le dan la bienvenida al dominio ALLIAS. Esta propiedad de 14 hectáreas se dedica por completo a la viticultura, con el Clos du Petit Mont en el centro. La agricultura ecológica se introdujo oficialmente en toda la finca en 2003. Puede comprar vino ecológico directamente en la finca.

El Domaine du Saut au Loup (antes Domaine Dozon) cuenta ahora con 14 hectáreas de viñedos, agrupados en torno al histórico clos du Saut au Loup, en la zona de denominación de origen (AOC) de Chinon. Su nombre proviene del bosque que rodea las parcelas y en el que vivían los lobos en siglos pasados. Adquirida en 2013 por Eric Santier, la finca comenzó una conversión a la agricultura ecológica en 2020. Produce vinos de Chinon muy aromáticos y afrutados. El enólogo estará encantado de mostrarle las diferentes añadas.

El Château de la Grille fue fundado en el siglo XV. En 2009, Christophe Baudry y Jean Martin Dutour se unieron para promover los grandes vinos de Chinon, con sabores y aromas únicos de la región. Estos dos entusiastas le mostrarán las características de su bebida a través de una visita al viñedo y a la bodega de elaboración. Podrá degustar los vinos tintos, blancos y rosados, mientras aprende los secretos de la Casa. Lo ideal es pasar el día paseando por el agradable parque, con una visita y explicaciones por el castillo.

Creada en 1893, esta finca guarda los secretos de 5 generaciones de viticultores. Hoy, Carine y Didier trabajan para preservar la calidad de sus vinos respetando las tradiciones, la tierra y sus valores. La bodega troglodita merece una visita Con una cálida bienvenida, aprenderá cómo se elabora el famoso Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Descubrirá las cuatro añadas a través de la degustación. No se pierda esta divertida e inusual visita.

Las viñas de esta bonita finca se trabajan biodinámicamente desde 2005, para valorizar el viñedo y ofrecer bebidas personalizadas. Béatrice y Pascal Lambert se han comprometido a defender los viñedos de Chinon. Sus tres terroirs se reparten en 18 hectáreas. Desde tintos y blancos hasta rosados y espumosos, descubra las sabrosas cuvées en una visita que incluye la degustación de al menos 5 vinos. La finca también ofrece experiencias enoturísticas y una tienda en línea.