Los mejores Bistros y Brasseries Anjou

Sin duda, la brasserie de Cholet, instalada en un edificio boutique, en el corazón del centro de la ciudad. Su terraza es el lugar de donde se ve todo lo que se mueve y donde hay que ser visto. La decoración es 1900 para sus dos salas; nada más que un poco clásico en el plato, aunque la parrilla, en el primer piso, promete excelentes carnes anunciadas al menú del día.

Si estás buscando un pequeño rincón del paraíso a orillas del Loira, no dudes en llegar a Jean-Loup en el Bistrot de los Muelles. Encontramos los vinos locales que, por supuesto, están al honor: del Savennières de Joseph Renoux (le Clos de la Marche en Saint-Aubin-de-Luigné), del salmón del castillo del Breuil de blanco y de otras DOC de Saint-Lambert, Denée… Jean-Lobo ha decidido servir a los productores locales y lo ha logrado con gran éxito. Se come con el mayor de los placeres. Los platos son creativos, golosos y coloridos elaborados con productos frescos, nobles y de calidad. También encontramos una diversidad que se renueva continuamente. La decoración es acogedora. No dudes en llegar a la gran terraza cuando el sol es de la parte, para disfrutar de unas vistas impresionantes del Loira. Además, los precios son muy razonables. Un pequeño consejo: no perderás la animación del beaujolais nuevo en noviembre.

El zinc es una decoración típica de una cervecería moderna, luminosa y grande (incluyendo una hermosa terraza). También es un menú variado para platos de éxito: hamburguesas, ensaladas, mariscos, tártaros tradicionales y sabrosas carnes. La fórmula del almuerzo añade algunas alternativas más a la opción ya cornalina que le espera: por ejemplo, costillas de cerdo en salsa barbacoa (casera y no demasiado dulce!) y patatas asadas con tomillo. De postre, hermosos helados esperan a los golosos, un crémet d'Anjou hará las delicias de los chovinistas. Para quedarse en la habitación, el Cointreau, que tiene su "Carré" a menos de un kilómetro de distancia, también tiene los honores del mapa.

Sencilla y acogedora, es una parada de camiones con una cocina sana "como en casa". En el buffet hay una amplia gama de entrantes clásicos (abundantes verduras crudas, ensaladas, melón, embutidos, etc.). El plato principal es carne o pescado, pero apreciará la variedad y calidad de los quesos presentados en la bandeja. Los postres tradicionales están disponibles en régimen de autoservicio: ensalada de frutas, isla flotante, crema, bollería... Y como estamos en el Saumurois, un agradable vino local afrutado nos espera en la mesa para completar esta comida.

Su ubicación en una zona de actividades permite un servicio rápido y agradable. A mediodía se come mucha gente de negocios, aunque la clientela es bastante variada. La gente aprecia la acogida y la cordialidad de esta brasserie. Las salas son grandes y luminosas y las mesas están suficientemente separadas. El chef cocina buenos productos frescos y propone platos sencillos pero copiosos. Se pueden degustar brochetas de pato con naranja, un mariscal de Santiago y un lugar ahumado, y ensaladas entre ellas el César. Los postres son bastante golosos y terminan la comida. Punto débil: la terraza da al aparcamiento… Punto fuerte: buena relación calidad/precio.