Los mejores restaurantes Mercantour

Como su nombre indica, se esquina, no se desecha, pero se come, rápido hecho sin floritar una pizca de jamón, el trozo de pollo, andulontas o otro plato saboyano. Se termina con una jarra y se ha ido. No te preocupes por los platos, es desechable, así que es más rápido. El verano también es la cocina de montaña que te espera y por qué no estás aquí también.

Situado justo enfrente del Pont Vieux, en el bulevar a lo largo del río Bévéra, este albergue fue tomado en 2018. Se trata de una pequeña casa familiar, en la que el propietario simplemente da la bienvenida. Ofrece sus crepes en una fórmula de "salón de té". El establecimiento es también un hotel.

Restaurante situado en el corazón del pueblo con dos bonitas habitaciones y dos agradables terrazas, una en la calle peatonal con un arroyo, la otra con vistas al valle de la Madonna des Fenestres, sombreada en verano por un cenador centenario. Excelente cocina tradicional con una selección de platos tradicionales. Pescado fresco todos los días, a tener en cuenta porque es bastante raro en las montañas. Especialidades caseras: foie gras de pato y todos los postres...... Por la noche, pizzas sobre un fuego de leña. Una dirección amistosa donde Rose y Patrick nos han estado dando una cálida bienvenida durante unos 25 años! Comida de alta calidad con un complemento razonable.

¡No tan pequeño! Con su cocina casera y su acogida muy agradable, Lou Pitchoun tiene seducir. La carta es muy eficaz y cada uno encontrará su felicidad entre ensaladas, hamburguesas, bruschettas y tortas de trigo negro propuestas. El pequeño Fué se ha dejado tentar por una Galette Alpine con largadillo, jamón crudo, reblochón, emmental y crema fresca. El forelaje es generoso y los ingredientes de calidad, todo servido con ensalada verde. Se puede probar el Burger Pitchoun con filete, jamón crudo, cabra y miel que se veía deliciosa en la mesa vecina…

Se puede acceder a L'Epicerie du Mercantour por un pequeño callejón que conduce a una pequeña plaza en el centro del pueblo. Esta tienda, que pertenece al municipio, ofrece productos básicos, pero también es una tabaquería, un punto verde y un depósito de pan. Claire, que dirige el lugar, también ofrece comida rápida, sándwiches, pizzas, paninis, bienvenida especialmente para los excursionistas.

El Auberge du Moulin está situado en Roubion, en el Parque Nacional de Mercantour y cerca de la estación de esquí de Valberg. Manu y Marie-France ofrecen una cocina gourmet, a la antigua, al fuego de madera… todo a base de productos locales. ¿Qué pedir mejor? Quizás las pastelerías y el pan "casa" que no pueden dejarte indiferentes.