Los mejores chocolateros Bassin d'Arcachon

Les Gourmandises d'Aliénor, situada en La Teste-de-Buch, cerca del Bassin d'Arcachon y la Dune du Pilat, le invita a sumergirse en el mundo del chocolate. Producen chocolates finos tradicionales franceses con un 74% de cacao puro. Cuando visite su taller, descubrirá la fascinante historia del chocolate, desde su descubrimiento por los conquistadores en 1492 hasta su cultivo en el cinturón tropical de América, África y Asia. Observará cómo los chocolateros trabajan con pasión este noble material, mientras degusta sus deliciosos manjares. Descubra los secretos del chocolate.

¿Sueña tu madre con un bolso Vuitton, pero no puedes permitírtelo? Entonces regálale un ejemplar en chocolate negro 70% cacao. Y si quiere sorprender a sus amigos, regáleles un surtido de canelés de chocolate blanco, negro y con leche, rellenos de caramelo fundente, ron y vainilla. Son crujientes por fuera y se deshacen en la boca por dentro. ¡Originales y deliciosos! Todas estas delicias son ejemplos del talento de Sébastien Audevard, chocolatero de profesión y escultor del chocolate. No sólo son bonitos, sino también de gran calidad.

Lo que nos encanta aquí es la creatividad de Morgan Vignon, un joven con un pasado atípico, originario de Cap Ferret (donde también tiene una boutique). ¿Para el Día de la Madre? Rosas gourmet. ¿Para el Día del Padre? Puros (ganache de ron cubano). ¿El^{1 de} mayo? Lirios del valle con praliné de almendras y avellanas. ¿Y para Navidad? Un bonito calendario de Adviento, chucherías transparentes con mucho relleno, etc. Las especialidades incluyen un ganache de miel del bosque o una pasta de mango y fruta de la pasión con un praliné de coco.