Productores de miel y mermeladas Midi-Toulousain

En las afueras de Bagnères-de-Luchon, la Miellerie des Sept Molles es productora de miel desde principios de los años 60 con más de 700 colmenas. Se puede visitar, conocer el negocio y una tienda ofrece todos los productos de la colmena: polen, jalea real, pan de especias, productos a base de propóleos... Y, por supuesto, miel de distintas variedades: todas las flores, acacia, romero, montaña, bosque, girasol, brezo y rododendro... Una visita tan cultural como sabrosa.

Ballot-Flurin es una empresa familiar independiente desde 1977, especializada en apiterapia y apicultura suave. Descubra sus mieles raras de abejas en libertad y sus productos a base de propóleo, polen y jalea real. Ballot-Flurin garantiza una salud natural gracias al poder de las abejas. Los cosméticos también se elaboran con el trabajo de las abejas (champús, jabones, cremas). La tienda también ofrece talleres donde aprender a fabricar velas. Una visita original y útil.

Desde hace más de 20 años, Joseph contribuye a la conservación de las incansables, frágiles y preciosas abejas obreras. Trabaja con verdadera pasión con la raza local de abejas y también produce sus propias reinas Es fascinante hablar con él. Con tanto cariño y atención, las mieles elaboradas en el Rucher Arrensois sólo podían reflejar esta relación: las mieles de brezo, diente de león, rododendro y tila son todas deliciosas, y recomendamos la de "todas las flores"..

Situada en Lorp-Sentaraille, en el corazón de la región de Ariège, la Compagnie des Pyrénées lleva más de 25 años especializándose en la transformación de frutas y verduras. Sus productos, que incluyen mermeladas, jaleas, compotas, coulis, conservas y condimentos, se elaboran con un saber hacer tradicional y un enfoque centrado en la calidad. La gama incluye mermeladas ecológicas, coulis de sabores variados, salsas originales y ketchups, así como confitados con cebolla, higos y vinagre balsámico. La Compagnie des Pyrénées también ofrece recetas personalizadas y envases de marca propia.

Maurice Guillaume y Patrick Lesgards llevan 20 años transformando frutas y bayas en mermeladas y jaleas. Los arándanos, las frambuesas, las grosellas y las moras son sus favoritas, pero han ampliado su gama y sus conocimientos a muchas otras frutas. También se han especializado en chutneys atrevidos, para acompañar el foie gras, los quesos y las carnes a la parrilla. La "locura de albaricoque y comino" acompaña a los quesos con corteza hinchada, mientras que puede optar por el "arándano-fruta roja" en un queso fresco, o el "cereza negra y regaliz" en un queso de oveja.

Wisco y Florence Romanzin le dan la bienvenida a su granja de abejas. El colmenar de Lauriol tiene entre 200 y 300 colonias y poliniza los huertos de los alrededores. Apasionados, comparten el amor por su profesión. Pedagogos, la visita será especialmente apreciada por los niños. En la tienda se venden las mieles cosechadas de mayo a septiembre y extraídas en frío: de colza, de acacia, de castaño, de girasol y de mil y una flores del valle del Garona. También encontrará pan de jengibre casero, propóleo y vinagre de miel.

Desde 1976, Ballot-Flurin desarrolla productos de cuidado, belleza e higiene de la colmena, 100% naturales y con certificación ecológica. Pionera de la apicultura ecológica y creadora de la Apicultura DOUCE®, la empresa nació de una convicción: una naturaleza bella favorece a una humanidad bella. Los preparados están a la venta en la tienda: spray de propóleo, bálsamos de cuidado, jabones, cremas, jalea real, mieles... También puede aprovechar el spa y pronto el tratamiento en la sala de las abejas.

A 7 km de Auzat, en el encantador pueblecito de Marc, a 1.070 m, el último del valle al pie de la presa de Soulcem, la apicultora Sylvie es la reina de las abejas, vigila sus 100 colmenas y cosecha la preciosa miel dorada. Todos los productos de la colmena son antibióticos naturales, cada uno con su propia virtud. Del sabor más dulce al más fuerte, hay muchas variedades de miel: de acacia, de rododendro, de tilo, de castaño, de brezo y, por supuesto, de "todas las flores en piedras secas". Los niños disfrutarán descubriendo el pequeño ecomuseo.

Jean eligió la región del Juguete para criar sus abejas y dos lugares muy concretos albergan sus colmenas: uno en Lourdes para la producción de miel de castaño y los otros en el valle de Luz para cuatro mieles típicas: la de brezo, la de flores silvestres de montaña, la de tilo y la de rododendro. El apicultor le mostrará su casa de miel. Desde la colmena hasta el tarro, aprenderá todo sobre el circuito de la miel. Es instructivo y divertido, gracias a la exposición de una colmena visible a través de una ventana de cristal. Puedes encontrar a Jean en los mercados de Luz, los lunes y viernes.

Caroline Davelu se preocupa por la belleza, la bondad y el respeto. Más que una profesión y un saber hacer, a esta productora le apasiona transmitir los valores fundamentales de la vida a través de los tesoros inestimables que son los productos de la colmena.
Mieles y productos de la colmena ecológicos, jalea real, propóleo, polen (una auténtica delicia), vinagre de hidromiel envejecido en roble, velas de cera de abeja, pan de especias... Todos los productos proceden de las colmenas y están certificados ecológicos (miel sin pesticidas ni residuos químicos).