Las mejores panaderías Midi-Toulousain

Tras un siglo sin panadero, el pueblo de Montsegur vio llegar en 2014 a Cyril Delmas, un chico de la localidad, como "pan bendito". Cyril es más que un panadero y ha construido su propio horno como un modelo de hierro fundido de los años 1900. Da forma y cuece su pan a la antigua usanza, con leña de haya, masa madre, harinas ecológicas, molido con muelas de piedra y ¡agua mineral Montcalm! Ni que decir tiene que este pan es una auténtica delicia.. También se puede encontrar en las mesas de muchos restaurantes excelentes del Ariège.

Las deliciosas especialidades de esta pastelería tradicional de Auch marcan las estaciones, como los pasteles de Pascua, los troncos de Navidad y la Corona de Reyes. Collongues es la única empresa que mantiene la tradición del brioche de Auch, aromatizado con vainilla y Armagnac. Los panes y chocolates gozan de la misma atención y éxito. Aproveche su visita a Gascuña para probar el pan de maíz. La empresa cuenta con cuatro tiendas en Auch, una de ellas con salón de té en los números 4 y 6 de la rue Dessoles, en el centro histórico.

Una empresa familiar de medio siglo, hoy dirigida por Eric Mauranes y su hermana Corinne Ceciliot. La gama de productos se ha ampliado gracias a creaciones originales y a grandes clásicos revisitados. La casa refleja la imagen del Maestro Artesano ofreciendo productos sanos, sabrosos y gustosos a un precio adecuado. Algunos panes se hornean a lo largo del día para garantizarle un producto caliente y crujiente de la mañana a la noche. La Maison Mauranes también elabora pasteles, tartas y chocolates. Especialidades: El Royal y el Mountalbane.

Credo se ha forjado una clientela fiel gracias a sus creaciones de panadería y pastelería. Puede comprarlas en el mercado Victor Hugo o en la tienda cercana al Puente de las Señoritas. Salivará al ver una hermosa rebanada de pan de masa madre. Se deleitará con una hogaza de pan de cacao (¡perfecto para un tentempié gourmet!), pan de tigre con aceitunas y tartas de centeno Pero también vendrá por los magníficos pasteles: la tarta de banoffee con su nata montada, la tarta de flan deliciosamente regresiva y el cruffin de merengue de limón de nueva generación. Galardonada con el Trofeo de los Comercios de la ciudad de Toulouse, esta dirección rebosa creatividad

Bienvenido a la Maison Lagrue, panadería y pastelería familiar donde la pasión y el saber hacer se han transmitido de generación en generación. Sophie, Sébastien y su equipo le dan la bienvenida en un ambiente acogedor. Sumérjase en su universo gastronómico y sucumba a la tentación del "Pastis de Adrienne", una receta tradicional que lleva 72 años deleitando paladares. Deguste la viennoiserie casera, incluida la famosa chocolatina, coronada campeona del mundo en 2019. Verdadero asunto de familia, la Maison Lagrue deleita las papilas gustativas desde 1949.

Foix cuenta con numerosas panaderías, pero ésta destaca por su pasado, su originalidad y la calidad de su pan. Existe desde hace más de un siglo y su fachada de madera recuerda a una tienda medieval. La tienda huele a pan, cruasanes, harina... Thierry Massat, el panadero que lleva 20 años al frente, trabaja delante de su horno de leña de 1901. Y lo que sale de él no es más que delicia y dulzura: panes de masa madre y bollería cocidos en leña y la ravaille (pan mal cocido), un pan tradicional. ¡Deliciosos bocadillos en una baguette entera!

En cuanto a la gastronomía y la buena comida, el barrio de Saint-Cyprien tiene suficiente para competir con el barrio de Victor-Hugo: vinateros, cremería, artesano-chocolatero, mercado y buenos restaurantes dan vida a la Orilla Izquierda con espíritu de pueblo. La panadería Cyprien encaja perfectamente en este paisaje. Es una de las muchas tiendas de los alrededores que están reinventando la tradición. El equipo le da la bienvenida en una decoración firmada por el diseñador Christophe Bro, y le ofrece pan, bollería y pasteles preparados de forma artesanal y creativa. Una dirección para descubrir.

Si pregunta a cualquier tolosano cuál es la mejor panadería de la ciudad, le saldrá un top 5 en el que L'Or du Pain ocupará un lugar destacado. Este apasionado artesano tiene una pequeña y discreta tienda cerca de Arnaud-Bernard. Pero lo que verá en el escaparate es una curiosidad: ¡aquí puede comprar pan por metros! Esta especialidad, llamada "la Mémère", es absolutamente única. La tradición manda que el pan se elabore con levadura natural. Descubra el Kamut, elaborado con harina de trigo antiguo ecológico, ¡para una autenticidad intacta! En cuanto a la repostería, fondants, macarrones y croustades se codean con los clásicos y las creaciones de la casa. Una dirección para entendidos.

La Boulange Saint Georges es una pequeña panadería situada en la plaza Saint-Georges de Toulouse. Ofrece una variedad de panes, pasteles y tartas clásicos franceses para llevar o disfrutar en la terraza de la calle. La panadería también ofrece comida a domicilio, comida para llevar y servicios de entrega sin contacto. Los panes se moldean a mano y también hay mini financiers, sándwiches griegos, panes de Navidad y bûches.

La plaza Saint-Georges alberga una panadería en esta dirección desde.... 1840 ! Desde 2005, es el panadero François Le Galo quien está a cargo de la operación. Se dedica a la elaboración de panes artesanales y productos de panadería, con un amor por la artesanía y la tradición. En reconocimiento a este trabajo aplicado, en 2015, Saint-Georges Bakery fue nombrada una de las 100 mejores panaderías de Francia. Proporciona muchas tablas en su Libro de la Ciudad, como las 4 Z'arts, el Ratón Verde o los Siete. Esto es suficiente para darle confianza para comprar sus propias provisiones en esta agradable tienda de barrio, que también tiene una terraza.