Las mejores charcuterías Côte Aquitaine

En esta pequeña tienda de ultramarinos sublime, de ambiente rústico pero moderno, le recibirán calurosamente Diane y Pierre, dos enamorados del terruño francés. La tienda ofrece una amplia selección de aceites y vinagres, especias, cremas para untar y salsas, aperitivos y mariscos. Los dulces incluyen té, miel, mermeladas, pasteles, dulces y chocolates. Nuestros productores asociados son elegidos con esmero, y los productos se seleccionan prestando especial atención a su saber hacer tradicional.

La avenida de Verdun, en Biarritz, se está convirtiendo poco a poco en la avenida de los gourmets y otros amantes de la gastronomía La Fromagerie Les Affinées, que acaba de abrir sus puertas, es uno de ellos. José Luis y su equipo de profesionales proponen los quesos de moda y los nuggets franceses para deleitar el paladar. Más de un centenar de productos locales y oficios tradicionales están a su disposición, sin olvidar los embutidos imprescindibles, como el jamón ibérico, y los vinos de la región para acompañar su plato de "apéro plage" o su plato combinado para compartir.

En pleno centro de la ciudad, esta charcutería es toda una institución Todas las especialidades regionales están aquí para deleitar su paladar, incluyendo productos raros, tradicionales y artesanales que incluso se pueden degustar in situ. Con su aire de boutique de antaño, la tienda ofrece auténticos pastis de las Landas, directamente de Escource en las Landas, corchos bordeleses, foies gras, terrinas, sopas de pescado y aperitivos regionales como Lillet o Tariquet. Sin olvidar las cervezas artesanales locales

Desde hace más de 40 años, Barajas Primeurs se distingue por la calidad de sus productos. Durante mucho tiempo, Renée y Patrick Barajas han sido el motor de la empresa, pero la aventura continúa con Sophie y Arnaud Lebrun, que están igual de comprometidos con la agricultura de temporada y local. Garantizado al mejor precio, las frutas y verduras proceden directamente de los productores de las Landas y del Lot-et-Garonne. Tendrá una amplia selección de productos ecológicos y comestibles gourmet También puede aprovechar el servicio de pedidos en línea y un 10% de descuento los lunes en toda la tienda.

Tómese un descanso amistoso en Pastor Etxea, una charcutería situada en la plaza del típico pueblo de Bassussarry, a 15 minutos de Biarritz y Bayona. Lorena y Mikel saben cómo hacerte la boca agua (o el vino...) con sus platos combinados y aperitivos y sus novedades cada semana según la temporada y la selección. Desde embutidos tradicionales vascos, corsos e italianos hasta quesos sabrosos y con carácter, podrá compartir estos generosos platos con amigos y una copa de vino en la terraza o alrededor del bar circular de diseño...

Siropes y mermeladas de Patatxou, salsas Etxekoa tradicionales y caseras con pimientos de Espelette, caramelo líquido con Armagnac blanche, tés e infusiones de Kodama Paris, malossols de Maison Marc, salchichas Prince Noir de Vizcaya, cervezas Micromégas, conservas de todo tipo de Conservistes y de la granja Brougnon... Son muchas las maravillas que se pueden encontrar en las estanterías, o más bien en las cajas de madera, de Saveurs de Bisca (red Gourmand). Y lo que más nos gusta de venir aquí son las degustaciones que empiezan ¡desde el desayuno!

Apasionados y fervientes defensores de la gastronomía sostenible, Maria y Mathieu no sólo están en Biarritz, sino también en las bellas Halles de Dax. Con un magnífico puesto idealmente situado frente a una amplia zona de degustación, Bloom es el mostrador de los productos locales ecológicos y veganos. Esta bonita charcutería hará las delicias de todos los gourmets y amantes de la buena mesa con sus numerosas especias seleccionadas de forma ética, coloridos antipasti, todo tipo de condimentos, sopas, frutas confitadas... Sin olvidar los productos "caseros" (granola, dukkha, etc.).

L'Echoppe de la Lune es a la vez una tienda de comestibles gastronómica e histórica. La idea de Anna Pedelaborde es contar la historia de Burdeos desde el siglo ^XVIII hasta nuestros días a través de 120 productos elaborados únicamente en Gironda. Cada producto tiene su pequeño cartel explicativo En la tienda se ofrecen más de veinte marcas, entre ellas algunas un poco olvidadas. La clientela es principalmente local, pero los turistas aprecian esta tienda por su originalidad, la amabilidad de Anna y la calidad de los descubrimientos gastronómicos.

Etxe Peio es una charcutería. Ofrece una amplia gama de productos vascos, ibéricos y del suroeste. Entre ellos, mermeladas, mariscos, foie gras de pato, pimiento de Espelette, conservas, quesos y muchas otras especialidades. Etxe Peio también ofrece servicios de compra en la tienda y de entrega a domicilio. Etxe Peio es una visita obligada para los amantes de la gastronomía vasca y para quienes deseen llevarse a casa recuerdos culinarios de su viaje.