Bodegas - Casas de vinos Béarn

La Casa de Vinos y la región de Jurançon son a la vez boutique, sala de exposiciones y lugares de degustación y descubrimiento. Pero lo que apreciará sobre todo es que es el mayor almacén del mundo de arenques secos y de juranets con 150 referencias. De hecho, es una etapa ineludible de la Ruta del Vino de Jurançon, asociación que reúne desde 1986, unos sesenta viticultores independientes que vinieron a vinificar ellos mismos. Este año, una hermosa novedad llena de ligereza se ha convertido en dos ámbitos: el vino de aguja. También encontrarás una amplia gama de vinos del suroeste, del Bearn y de Irouley y Madiran. El patrimonio vitícola es de honor, pero también el local gourmet con foie gras, fiambres, confitados, quesos, conservas, caracoles, miel, mermeladas, pimientos del bearn o de Espelette y en 2017, una nueva gama de tisane local. prepara y participa en numerosas animaciones alrededor del vino, por supuesto, con el Jurançonada, en los viñedos de Lapeyre, Camin Larredya y Clos Thou, pero organiza también una escuela del gusto y una escuela de las vendimias. Cada fin de semana de abril a septiembre, un viticultor te hablará de su oficio. Es una oportunidad para sumergirse en la cultura y la tradición local. ¡Una hermosa experiencia y un encuentro de vida!

Un espíritu moderno, la cálida acogida de profesionales apasionados, una gama de vinos excepcionales en constante expansión, eventos regulares: la Cave du Palais es una de las mejores de Pau. Ya se trate de vinos regionales o de joyas de otros lugares, el trabajo de cada artesano se defiende con ardor. Encontrará una amplia selección de vinos naturales, ecológicos y biodinámicos. También podrá descubrir estos vinos en las veladas de degustación. No se olvidan de los licores, ni tampoco de las cervezas. El equipo dirigido por Thomas Buisson, antiguo músico reconvertido en comerciante de vinos, sabrá guiarle hacia el elixir ideal

El Clos Fardet es la bodega más antigua del pueblo de Madiran, lo que le da un poco más de alma. En 1998, Pascal Savoret tomó las riendas de esta empresa familiar. Cuida con cariño la prensa de cuba de su bisabuelo, una rareza que no se encuentra en ningún otro lugar. Con esta herramienta manual de 1923, sigue realizando la parte principal de su vinificación. Este es quizás el secreto de sus vinos, que ganan regularmente premios y medallas en los concursos agrícolas. El bodeguero añadió el blanco a su gama en 2018.

Para todos los amantes del vino, la Cave de Crouseilles es una visita obligada en el corazón de los viñedos de Madiran y Pacherenc Vic-Bilh. La vista sobre los viñedos es excepcional, y encontrará una impresionante gama de vinos en venta directa. El castillo es un lugar animado durante todo el año, que ofrece diversas actividades, como catas de viñas y vinos, visitas a las bodegas con un enólogo, la fiesta de la vendimia y eventos culturales como espectáculos, teatro, conciertos y exposiciones. La ruta del vino, los paseos por los viñedos y el juego de escape en el Chai completan los atractivos de este fabuloso lugar.

Situada en el antiguo priorato del pueblo, la Maison des Vins es un paraíso para los amantes del vino. Adyacente a la iglesia Sainte-Marie, ofrece degustaciones y ventas semanales de más de 80 vinos. Descubra aquí la evolución de los vinos Madiran y Pacherenc du Vic-Bilh, legado de diez siglos de viticultura. Deguste los renombrados tintos de Madiran y las pepitas confidenciales de Pacherenc. La definición de terruño adquiere aquí todo su significado, entre suelo, clima y saber hacer único.

Bienvenido a La Cave de Gan - Jurançon, un auténtico paraíso para los amantes del vino y las delicias gastronómicas. Situada en el pintoresco municipio de Gan, en el corazón de los viñedos de Jurançon, esta bodega es una visita obligada para descubrir los tesoros vinícolas de la región. Encontrará una exquisita selección de vinos de Jurançon, famosos por su carácter único y su calidad excepcional. Tanto si es un principiante como un experto, el apasionado equipo de La Cave de Gan estará encantado de guiarle en su elección y compartir su experiencia con usted. Encontrará botellas de Jurançon dulce y seco, Béarn tinto y rosado y una gama de estuches de regalo.

Desde julio de 2022, la apertura de la Vinothèque des Vignerons du Jurançon es una cita ineludible para los amantes del vino, con la oportunidad de degustar y comprar directamente vinos excepcionales. Situada en las afueras de Pau, la vinoteca pretende acercar a productores y consumidores, creando un auténtico vínculo entre los aficionados al vino y los viticultores artesanos de Jurançon. La vinoteca ofrece una selección de 120 vinos de Jurançon. Cada botella refleja el terruño local y expresa el saber hacer de los viticultores.

Las Caves de Régusse de Pau, inauguradas el 2 de diciembre de 2023, son un auténtico tesoro vinícola de la región. Dirigida por la apasionada bearnesa Céline, la tienda ofrece una exquisita selección de vinos del Domaine de Régusse (situado a pocos kilómetros de Manosque, en los Alpes de Alta Provenza), así como pepitas de otros viñedos como Jurançon y Madiran. La acogida cálida y cercana de Céline crea un ambiente acogedor en el que los amantes del vino pueden descubrir y degustar las diferentes añadas de Régusse. Sumérjase en el refinado mundo vitivinícola de esta dirección de Paloise, donde el savoir-faire del Domaine de Régusse brilla en cada botella.