Venta de vinos y licores Béarn

La finca produce vinos excepcionales que son regularmente premiados en los concursos agrícolas. Château Barréjat ganó una medalla de oro en el concurso del Salón de la Agricultura en 2020. Los vinos madiran y pacherenc du-vic-bilh también se citan en numerosas guías especializadas. Algunas de las parcelas son muy antiguas y esta excepcional robustez permite obtener vinos de gran calidad. Denis Capmartin da forma a sus viñedos respetando la tradición y el terruño. Produce tintos y blancos potentes, tanto secos como dulces.

La Casa de Vinos y la región de Jurançon son a la vez boutique, sala de exposiciones y lugares de degustación y descubrimiento. Pero lo que apreciará sobre todo es que es el mayor almacén del mundo de arenques secos y de juranets con 150 referencias. De hecho, es una etapa ineludible de la Ruta del Vino de Jurançon, asociación que reúne desde 1986, unos sesenta viticultores independientes que vinieron a vinificar ellos mismos. Este año, una hermosa novedad llena de ligereza se ha convertido en dos ámbitos: el vino de aguja. También encontrarás una amplia gama de vinos del suroeste, del Bearn y de Irouley y Madiran. El patrimonio vitícola es de honor, pero también el local gourmet con foie gras, fiambres, confitados, quesos, conservas, caracoles, miel, mermeladas, pimientos del bearn o de Espelette y en 2017, una nueva gama de tisane local. prepara y participa en numerosas animaciones alrededor del vino, por supuesto, con el Jurançonada, en los viñedos de Lapeyre, Camin Larredya y Clos Thou, pero organiza también una escuela del gusto y una escuela de las vendimias. Cada fin de semana de abril a septiembre, un viticultor te hablará de su oficio. Es una oportunidad para sumergirse en la cultura y la tradición local. ¡Una hermosa experiencia y un encuentro de vida!

Situada en Monein, Clos Laplume es una finca que se hizo famosa con André Laplume. Hace unos veinte años, se hizo cargo de la propiedad familiar, que estaba en declive, y aprendió el oficio en el trabajo, por sí mismo. Su hija Camille se unió a él unos años más tarde, tras haber crecido en los viñedos. Con su producción de vinos excepcionales y su excepcional casa rural situada en el corazón de los viñedos, la finca encarna la excelencia y el arte de vivir. Su magnífico salón de actos completa la oferta, ofreciendo el marco ideal para eventos especiales. Le Clos Laplume invita a descubrir la pasión por el vino, la tranquilidad de la casa rural y la elegancia de sus recepciones.

Isabelle, Pascal y Philippe mantienen viva esta finca con sus 28 hectáreas repartidas en tres terruños. El resultado es una amplia selección de denominaciones: Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh, Saint-Mont y Côtes-de-Gascogne. Tintos, rosados, blancos secos o dulces, todos los paladares encontrarán algo que les entusiasme. Los vinos del Domaine de Maouriès son regularmente premiados en concursos y reconocidos por guías especializadas. Puede venir a degustarlos in situ y visitar las bodegas. A continuación, conocerá las especificidades de una finca certificada por HVE.

Un espíritu moderno, la cálida acogida de profesionales apasionados, una gama de vinos excepcionales en constante expansión, eventos regulares: la Cave du Palais es una de las mejores de Pau. Ya se trate de vinos regionales o de joyas de otros lugares, el trabajo de cada artesano se defiende con ardor. Encontrará una amplia selección de vinos naturales, ecológicos y biodinámicos. También podrá descubrir estos vinos en las veladas de degustación. No se olvidan de los licores, ni tampoco de las cervezas. El equipo dirigido por Thomas Buisson, antiguo músico reconvertido en comerciante de vinos, sabrá guiarle hacia el elixir ideal

En la tierra de Saint-Mont, Plaimont le hará descubrir vinos de carácter típicamente gascón. Creada en 1979 por la asociación de las bodegas de Plaisance, Aignan y Saint-Mont, el nombre Plaimont es su acrónimo. En 1999, las Caves de Crouseilles y Condom se unieron al grupo, añadiendo a la cesta las denominaciones Pacherenc du Vic-Bilh, Madiran y la IGP Côtes-de-Gascogne. Los emblemáticos "vignerons au béret" han conseguido preservar una parcela de vides prefiloxéricas catalogada como monumento histórico. Tiene 200 años y se puede visitar.

La finca Vigneau Pouquet está situada en la localidad de Crouseilles, en el suroeste de Francia. Fundada antes de la Primera Guerra Mundial, en la actualidad está dirigida por Arnaud Vigneau. Cuenta con unas 20 hectáreas de viñedo y produce vinos en las denominaciones Madiran, Pacherenc-du-vic-bilh y Béarn. Los vinos que ofrece la propiedad son variados y van desde los blancos tranquilos a los tintos tranquilos. Entre los vinos más populares se encuentran Clos de l'Église, un Pacherenc dulce con aromas de acacia, almendra fresca y melocotón blanco, y Pur Sang, un vino tinto profundo y brillante con notas de fruta roja y negra madura. Para más información, concierte una cita.

Para todos los amantes del vino, la Cave de Crouseilles es una visita obligada en el corazón de los viñedos de Madiran y Pacherenc Vic-Bilh. La vista sobre los viñedos es excepcional, y encontrará una impresionante gama de vinos en venta directa. El castillo es un lugar animado durante todo el año, que ofrece diversas actividades, como catas de viñas y vinos, visitas a las bodegas con un enólogo, la fiesta de la vendimia y eventos culturales como espectáculos, teatro, conciertos y exposiciones. La ruta del vino, los paseos por los viñedos y el juego de escape en el Chai completan los atractivos de este fabuloso lugar.

Bienvenido a La Cave de Gan - Jurançon, un auténtico paraíso para los amantes del vino y las delicias gastronómicas. Situada en el pintoresco municipio de Gan, en el corazón de los viñedos de Jurançon, esta bodega es una visita obligada para descubrir los tesoros vinícolas de la región. Encontrará una exquisita selección de vinos de Jurançon, famosos por su carácter único y su calidad excepcional. Tanto si es un principiante como un experto, el apasionado equipo de La Cave de Gan estará encantado de guiarle en su elección y compartir su experiencia con usted. Encontrará botellas de Jurançon dulce y seco, Béarn tinto y rosado y una gama de estuches de regalo.

Desde julio de 2022, la apertura de la Vinothèque des Vignerons du Jurançon es una cita ineludible para los amantes del vino, con la oportunidad de degustar y comprar directamente vinos excepcionales. Situada en las afueras de Pau, la vinoteca pretende acercar a productores y consumidores, creando un auténtico vínculo entre los aficionados al vino y los viticultores artesanos de Jurançon. La vinoteca ofrece una selección de 120 vinos de Jurançon. Cada botella refleja el terruño local y expresa el saber hacer de los viticultores.

El Domaine Bayard combina a la perfección la pasión por el vino y el arte de la hospitalidad. Como productor de vino de Jurançon, destaca por su saber hacer y su compromiso con la excelencia. Las vides cuidadosamente cultivadas y las técnicas tradicionales de vinificación producen vinos excepcionales. Los aficionados pueden degustar estos vinos en un espacio dedicado, descubriendo toda la riqueza de las variedades de uva Petit Manseng y Gros Manseng. También se organizan visitas a la finca y a la bodega. Además de sus actividades vitícolas, el Domaine Bayard ofrece un magnífico salón de actos, ideal tanto para eventos privados como de negocios.

Esta encantadora finca de 5 hectáreas, situada en las estribaciones de los Pirineos, no lejos de Pau, es propiedad de la familia Arraou. Con una producción que ha salido recientemente de la denominación Jurançon, estos viticultores de talento han retomado su enfoque biodinámico y se han lanzado a una vinificación pura y sin insumos. En esta bodega eco-responsable se desarrollan nuevos experimentos, como la cuba ovoide de piedra caliza y arcilla inspirada en las antiguas tinajas romanas, que permite una micro-oxigenación óptima. Aquí se elaboran vinos blancos dulces, melosos, secos, de maceración o espumosos naturales... Con una mención especial para la cuvée Argile, que ya ha seducido a las más grandes mesas del mundo.

Toda Montaut adquirió el domaine familiar se explota de generación en generación desde 1877. Un poco como un cuadro mágico, los Pirineos se alzan frente a este establecimiento típico bearnesa. Entre viñedos y caveau, emplea su el encuentra tiempo por su viñedo para extraer las mejores expresiones de la vid y la tierra. Cada fecha tiene su nota personal y se establece en términos elogiosos como este blanco Cuvée Prestige, seductor, armonioso y saludable, combinando potencia y nerviosidad con un fin en boca cálido. Durante tu visita el domaine, podrás continuar la visita de la bodega y descubrir las etapas de la fabricación de estas vendimia. La recepción en esta auténtica casa bearnesa mantiene cálido y acogedor.

He aquí un hotel familiar de 25 Ha. entre ellas 10 plantadas en viña. Hoy es el nieto Didier que ha invertido el domaine en el dueño del lugar, Casimir Capdevielle. En un granero bearnés restaurado, se encuentra a una gran sala de degustación con una bonita terraza exterior con vistas panorámicas a los viñedos, y al lado de la sala seductora con toques del pasado. Ya que su terreno se organizó para hacer visitas guiadas, seminarios, de las catas y también comidas perfectamente orquestadas… En la playa de los vinos del terreno, a descubrir, el jurançon seco, “Brise Océane” frescos y restaurant, el bizcocho “Viento del Sur” afrutado y vivos, a la boca amplia y estructurada, “Noble de Otoño” saludable y a fuerte personalidad, y “Sueño de Pirineos” ligeramente arbolada.

100% auténtica cerveza inglesa fabricada en Béarn. Fieles a la tradición y a una producción inalterada durante siglos, Lindy y David han hecho realidad su sueño con esta cervecería donde, a partir de cebada malteada, lúpulo y levadura inglesa, han creado lagers, ambers, russets y una rubia melosa. Obviamente, Macbeth no está lejos, si disfrutaste con la tragedia, disfrutarás aún más con la Rey Lear y su final de avellana, la Tres Brujas que, con su fuerza e intensidad, hace realidad tus deseos, o la Mancha Maldita que termina con un toque de chocolate, mucho más suave. Hermosas creaciones, en el lenguaje adecuado pero con un carácter bearnes, ¡si es que alguna vez lo hubo!

¡He aquí dos científicos que han encontrado una reconversión adecuada! Pauline (especialista en licores) y Gauthier (especialista en enología) crearon en 2022 un concepto muy agradable entre una bodega de vinos y licores del mundo y una zona de degustación / bar de vinos. Formados y apasionados por el vino y las bebidas espirituosas, estos dos trotamundos le acompañarán en sus viajes e historias vinícolas Nos encanta escucharles hablar de los viñedos que han descubierto, los enólogos que han conocido o las recetas de cócteles que utilizan Una acogida muy agradable y personalizada y la posibilidad de picar algo en la acogedora zona de degustación.

El mundo de la cerveza ha experimentado una revolución en las últimas décadas, una revolución silenciosa pero deliciosa. En Pau, La Craft-Pyrénées surgió en 2022 y ofrece una carta centrada en la calidad, el sabor y la artesanía. A la cervecería le gusta utilizar ingredientes inusuales, levaduras especiales y procesos de elaboración únicos para crear cervezas que destaquen entre la multitud. Desde stouts lupuladas hasta cervezas de frutas exóticas, ¡nada está fuera de su alcance! Una selección que ha conquistado los paladares de los numerosos amantes de la cerveza del Palais Disfrútela en el restaurante, en la terraza bajo los soportales de la Place Gramont o llévesela a casa.

Las Caves de Régusse de Pau, inauguradas el 2 de diciembre de 2023, son un auténtico tesoro vinícola de la región. Dirigida por la apasionada bearnesa Céline, la tienda ofrece una exquisita selección de vinos del Domaine de Régusse (situado a pocos kilómetros de Manosque, en los Alpes de Alta Provenza), así como pepitas de otros viñedos como Jurançon y Madiran. La acogida cálida y cercana de Céline crea un ambiente acogedor en el que los amantes del vino pueden descubrir y degustar las diferentes añadas de Régusse. Sumérjase en el refinado mundo vitivinícola de esta dirección de Paloise, donde el savoir-faire del Domaine de Régusse brilla en cada botella.

Esta propiedad familiar, transmitida de generación en generación desde 1902, está ahora en manos de las hermanas Brigitte y Corinne Dousseau. Su primera tarea fue modernizar la bodega y después obtener la certificación de "alto valor medioambiental". Los tintos se producen bajo la denominación Madiran y los blancos bajo la denominación Pacherenc-du-Vic-Bilh. Los aficionados a los vinos rosados acudirán con gusto al rosado de Béarn. Triplemente premiado, el Domaine recibió dos medallas de oro y una de plata en el Concours Général Agricole de 2022.

Alain Brumont tuvo el mérito de crear en sus inicios una imagen fuerte de Madiran y de Tannat, la variedad de uva reina de la denominación. Desde hace más de treinta años, este viticultor de aura indiscutible trabaja en el desarrollo de su propiedad de 280 hectáreas, con una innegable capacidad de comunicación. La bodega subterránea construida en 1988 es la primera de este tipo en el Suroeste. Con 19 vinos diferentes, entre ellos los famosos Montus y Château Bouscassé, Brumont cubre toda la gama de vinos de la región: Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Côtes-de-Gascogne e incluso Chardonnay y Pinot Noir.