Las mejores cafeterías Poitou-Charentes

Primera consignación: tomar una bandeja. Segundo consigna: no olvides beber, tenedor, cuchillo… eso evita volver. Tercer depósito: tomar lo que queramos, pero cuidado con la inflación. Los platos ponen el agua en la boca y tendemos a añadir hilemente en la meseta. Nos gusta: es limpio y apetitoso. No nos gusta: deberás pasar por la estándar telefónica del hotel para tener el restaurante.

En el patio de los cordeliers, hay una pequeña cantina, que a la hora del almuerzo, le permite comer francés, bueno y rápido. Los habituales se suceden en las mesas después de recoger las bandejas y los platos en el mostrador. ¿El principio? Una cafetería: entrantes, tres platos (dos carnes - un pescado) recalentados por minuto, postres. Todo cocinado en casa por Yann Ribler que no va con la parte de atrás del...... para ofrecer comida buena y fresca. En resumen, la cocina francesa de temporada, a veces revisitada y siempre servida copiosamente. En verano, disfrutamos de la terraza aislada del chef, las tartas y las ensaladas. Y si tienes demasiada prisa, es posible llevársela.