Las mejores tiendas de comestibles Languedoc Roussillon

Collioure es una ciudad de los Pirineos Orientales. Entre las atracciones de la ciudad se encuentra Anchois Roque, una emblemática tienda especializada en anchoas en salazón. La tienda ofrece recetas variadas y productos artesanales. Los visitantes pueden comprar los productos en la tienda o recogerlos allí mismo. Además de anchoas, Anchois Roque también ofrece otras especialidades regionales, una charcutería y una selección de vinos. Los clientes también pueden disfrutar de una degustación gratuita. Anchois Roque es una empresa familiar de Collioure desde 1870.

¿No tiene ganas de cocinar? Seguramente encontrará lo que busca en L'Ensoleillade, en el mercado de Saint-Pierre. Esta empresa de catering es imprescindible desde 2005 en Saint-Pierre y Narbonne-Plage. Mathieu Bernard, carnicero y cocinero de formación, ofrece platos tradicionales y otros típicos del Mediterráneo como boles de picolat, paella, bullabesa (por encargo), carne (costillas de buey y otros embutidos) y brochetas para asar. También encontrará platos cocinados en tarros, charcutería occitana, etc. Una visita obligada.

¡Promoción de los productos locales!. Para ello, siete productores de la zona han decidido abrir Le Comptoir des producteurs. Aquí encontrará sus productos, así como los de muchos viticultores y agricultores locales. En las estanterías de este pequeño supermercado locávoro, esperan frutas y verduras de temporada, helados de granja, quesos, yogures, embutidos, carnes, miel, pan de especias, aceite de oliva, pan, vino, huevos, pasta, mermeladas y galletas para hacer una compra 100% local.

En la misma dirección que el restaurante, Tom y Corinne, propietarios de Le Terroir desde hace muchos años, tienen también una encantadora tienda dedicada a los productos de Uzège, que se encuentra en el restaurante. Aquí podrá comprar cualquiera de los deliciosos productos que haya degustado durante su comida. Al igual que el restaurante, la tienda es fruto del encuentro entre los dos propietarios y los productores regionales. Y si no tiene tiempo de desplazarse, ¡puede encargar sus productos en línea a través de la página web!

Cop à Coop ofrece los productos ecológicos y biológicos de sus miembros fundadores de Sigeanne: Jean-François, de la finca Saint-Michel des étangs, y Emmanuel, de la finca Vent Terral, para sus vinos ecológicos. Benjamin y Emmanuelle, agricultores de la Bergerie du Salin, para la carne de ovino y caprino, y Boris, del Potager Sigeannais, para las frutas y verduras ecológicas. La oferta se completa con productores locales con un enfoque similar. Es una auténtica tienda de ultramarinos de corta distancia. Y no olvidemos las veladas festivas, cuando todos estos productos son el centro de atención

Romain y Florent, amantes de la gastronomía del Suroeste, han lanzado un concepto original para que los occitanos cocinen: directamente en su página web, sólo tienes que elegir las recetas que te gustan y el número de comensales, ¡y los hermanos Popotte te entregan una cesta con todos los ingredientes y productos crudos! Si sólo desea algunos productos delicatessen, ofrecen conservas, condimentos y delicatessen por unidades. No se pierda el famoso cassoulet de los Hermanos Popotte, ¡su receta estrella!

Guillaume Trioulier creó la granja hace casi 15 años, continuando una historia familiar que comenzó hace 250 años, y cría ciervos y cerdos. Con los animales que cría, sin maíz ni OGM, elabora patés caseros, salchichas, rillettes, platos preparados y cortes frescos. Auténtico activista local, vende directamente sus productos y está presente en el mercado de Langogne todos los sábados por la mañana, frente al ayuntamiento.

Esta delicatessen dedicada al terruño occitano se encuentra a un paso del Polígono y a pocos minutos del centro de la ciudad. Con sus colores brillantes y su vitrina gourmet, la dirección atrae a los ojos y a los curiosos. Al entrar en la tienda, entran en el mundo de Pascal, el apasionado epicúreo que abrió O Bon Coin, con el deseo de mostrar los tesoros gourmet de la región. Ha seleccionado personalmente los productos que expone en sus estanterías, destacando el local, el original y el cualitativo. La paleta es impresionante: vinos, moscatel, foies gras, cervezas, berlingots de Pezenas, Zezette de Sète, mermeladas, aceite de oliva....

Una empresa artesanal creada por dos ex restauradores apasionados. Corinne y Laurent elaboran en su taller toda una serie de condimentos para alegrar sus platos. Encontrará la auténtica mostaza de la Cerdaña, pero también toda una gama de vinagres, especias, hierbas y condimentos a la parrilla, sales de mesa, ketchup casero, olivadas o incluso mermelada de moscatel o de Banyuls, mermelada de aceitunas negras y el muy sorprendente polvo de cep. Sorprende a tus amigos, tráete un recuerdo de la Cerdaña de la Leyenda de los Pirineos

Es en esta explotación cerealista del clan Bareil donde se elaboran estas originales pastas de nombres cantarines: cresta, dentèla, virona, cauquilha o camba de blat. Sobre una base de harina molida a la piedra, los productores se divierten con el arte y la codicia modelando nombres, formas, colores y sabores en torno al trigo ancestral: pasta de color amarillo dorado, rojo coral o verde inglés, los sabores del tomate, la remolacha, las espinacas o la albahaca bailan en su cesta. Para particulares o distribuidores profesionales.

El médico Au Régal des Cedrines ofrece los conocimientos técnicos y las aptitudes culinarias de su equipo para cualquier acontecimiento privado o profesional. En el menú: paella, mollas, macarrones, macarrones, fideoa y muchos otros platos se elaborarán según tus deseos.

Tras el éxito de su bodega Cartouche en Leucate, Arnaud Granel y Jean Baptiste Bru retoman Dame Jeanne, situada en la Place du Château, en pleno centro de la ciudad. Aquí encontrará una charcutería con un centenar de referencias de vinos y licores, a menudo ecológicos, a veces naturales, así como productos locales y artesanales. Cassoles de la Poterie Not, cuchillos Zouave, La Verte de Carcassonne (la nueva crema de menta). Aperitivos gastronómicos disponibles in situ (o para llevar), acompañados de una copa de vino local.

Stephen, enólogo afincado en la región desde hace veinticinco años, se ha formado recientemente en quesos para abrir esta tienda conceptual que combina sus dos pasiones. Tras recorrer el Aude y sus alrededores, Stephen se ha hecho con una impresionante lista de pequeños productores locales. En su tienda, el enólogo quesero propone un concentrado de delicias con una selección de productos regionales como cassoulet, charcutería y confit... Productos de calidad y buenos consejos van de la mano de degustaciones permanentes y cursos de iniciación a la cata de vinos.

Evelyne y Aude, dos encantadoras hermanas, ofrecen una cálida bienvenida y una forma amistosa de compartir su pasión por los vinos de Languedoc y otros productos gourmet. Ofrecen degustaciones de vinos finos seleccionados de pequeños productores, acompañados de tapas, charcutería y quesos. Además de vinos embotellados y a granel, encontrará cervezas artesanales ecológicas, zumos de frutas, aceitunas, aceites de oliva, marisco, sales, mermeladas ecológicas, mieles, champagnes, blanquettes de Limoux y cajas de regalo.

Esta tienda de comestibles ofrece productos locales de circuitos cortos. Aquí se puede encontrar pan, quesos, embutidos, zumos de frutas y otros yogures, mieles y cervezas. Pero este lugar es también un restaurante con terraza, juegos y una biblioteca para pasar un momento de relax. Se ofrecen tapas elaboradas exclusivamente con los productos de la tienda de comestibles, ¡una buena manera de probar antes de comprar! Una tercera zona de residuos cero ofrece alimentos a granel y ecológicos.

Aquí hay una tienda de comestibles de pueblo como las que ya no se ven muchas, encontrarás muchos productos secos (galletas, arroz, pasta), conservas, algunos productos frescos, delicatessen, pero sobre todo vinos de productores locales, ¡no dudes en descubrir la selección! También es posible comprar joyas y postales artesanales. Es el lugar ideal para hacer una parada después de pasear por el Bages y el lago. ¿Por qué no aprovechar para tomar un café o una copa de vino en la terraza? Y si te apetece, ¡el restaurante es muy bueno!

Es sabido que las buenas recetas se transmiten de generación en generación. Así que, una vez agotadas las bellezas del centro de la ciudad, empuje la puerta de esta buena casa: la pierna rellena (la especialidad de la casa, desde hace décadas), la salchicha seca, el fricandó y el jamón seco compiten por sus favores. En cuanto al paté de hígado de cerdo natural, es unánimemente apreciado. El carnicero artesano ha sido premiado en varias ocasiones en el concurso gourmande de Lozère por su jamón curado. También se proponen apetitosas conservas. Por descubrir

Charlotte elabora productos delicatessen a partir de variedades de uva cultivadas en la región catalana. Con una gran experiencia en el mundo del vino, las plantas medicinales y la gastronomía, sublima cada variedad de uva y, como una artista, crea maravillosas -y deliciosas- composiciones Fiel a sus convicciones, sólo trabaja con uvas BIO. Las mejores charcuterías y restaurantes del departamento se hacen con sus productos, que también se pueden encontrar en los mercados. Es una buena manera de dar a conocer el terruño catalán

La tía Juliette, tía abuela de Edouard y propietaria del restaurante, era granjera en Peyriac-Minervois. En su honor, nuestra epicúrea de corazón creó este bar de quesos, cremería, charcutería y bodega en el corazón del viejo Gruissan. Encontrará una excelente selección de quesos de cabra, madurados regionales y diversos quesos de Francia, así como especialidades occitanas en la sección de charcutería. Las degustaciones de platos y tapas acompañadas de vinos regionales o cervezas artesanales locales le encantarán. Los platos pueden prepararse por encargo

El Comptoir de l'Avenue es un poco como la cueva de Alí Babá de Sigean, salvo que aquí el tesoro son los productos locales Inaugurada en 2020, esta pequeña dirección en el centro de la ciudad es un escaparate de los productos locales y regionales. En los estantes de la tienda de comestibles, encontrará una gran variedad de artículos: vinos, patés, mieles, aceites de oliva, cervezas artesanales... ¡Todo lo que necesitas para irte con un recuerdo gourmet! Los que deseen prolongar su parada en la tienda también pueden sentarse en la terraza para disfrutar de unos dulces en un ambiente muy acogedor.

La Petite Balançoire es una tienda de ultramarinos. Ofrece una amplia gama de productos alimentarios ecológicos y franceses a granel, así como productos para el hogar respetuosos con el medio ambiente y cosméticos naturales. Los clientes también pueden hacer pedidos en línea utilizando el servicio Click and Collect. La Petite Balançoire acepta los envases de los propios clientes, por lo que pueden comprar la cantidad exacta que necesiten. La tienda de ultramarinos ofrece una cálida bienvenida y un ambiente agradable, con una decoración vintage inspirada en los años 50.

Una veintena de productores de Margeride y alrededores, con el apoyo de la Cámara de Agricultura, han creado esta tentadora tienda que ofrece productos de sus explotaciones: frutas, verduras, pero también charcutería, carne, trucha, pasta ecológica, queso, yogures, infusiones, aceites esenciales, miel y mermeladas. Todo lo mejor de la región de Lozere se encuentra aquí, en un espacio agradablemente distribuido y bien situado en el piedemonte. La frescura y la calidad están a la orden del día aquí

Esta tienda, que forma parte de nuestros paisajes urbanos y rurales, es una delicia para los jardineros y sus animales peludos o emplumados. Nos gusta especialmente el Gamm Vert de la cooperativa CAVALE de Limoux, donde la parte gourmet de la tienda y los productos locales son los protagonistas: aceites del Moulin du Sou, galletas secas y dulces, conservas, charcutería y carne de criadores locales, quesos, etc. También hay una amplia selección de vinos locales, blanquette de Limoux, cervezas artesanales y toda la gama Aper'oc y sus famosas Crèmes Religieuses.

Situada en este encantador pueblo de las Corbières, en la carretera de los castillos cátaros, esta charcutería tiene lo suficiente para satisfacer a los gourmets más exigentes. Tras un recorrido por Francia en busca de buenos productos locales, Aurélien ofrece una increíble selección de charcutería, quesos frescos y curados, platos cocinados, aceite de oliva, cerveza local, vinos a precio de bodega, así como especialidades de otros lugares. Pan, frutas, verduras y productos ecológicos. Futé: prepare su propio tentempié local y disfrútelo allí mismo o para llevar.

A dos pasos del puerto de La Grande Motte, la tienda de ultramarinos de Racine es una delicia para los gourmets que buscan productos frescos, vinos o productos para el tiempo libre. En esta tienda de barrio, le recibirán con una sonrisa agradable y un asesoramiento experto. También apreciará comprar en una tienda de tamaño humano que pone el acento en los productos locales. Dispone de varios lineales: ultramarinos, frutería, quesos, charcutería, así como una sección de charcutería con platos preparados para completar su compra.

En una calle comercial peatonal del centro de Nîmes, los amantes de la trufa estarán encantados de descubrir esta tienda especializada en este hongo tan particular y apreciado por un número cada vez mayor de personas. Podrá elegir entre aceite de oliva trufado, cacahuetes, jengibre, salsa de soja y pistachos trufados. También le ofrecerán una selección más tradicional de productos delicatessen: sal de Camarga, charcutería, quesos y repostería.

Situada a dos pasos del estadio, esta bonita tienda de productos locales muestra las especialidades de Nîmes y su región. Artesanía, delicatessen, cosmética... no le faltarán opciones para hacer o traer bonitos recuerdos. Aceite de oliva, brandade de Nîmes, mermelada de castañas, de fresas o de albaricoque para la sección de comestibles. Varios productos para el cuidado de la leche para la sección de cosmética, velas, libros y cuchillos de Camargo para la sección de artesanía.