Festivales gastronómicos Languedoc Roussillon

Un festival creado para poner de relieve el vínculo milenario de la ciudad con sus viñedos y su famoso Moscatel de Frontignan. Este acontecimiento reúne a profesionales y aficionados en un ambiente muy cordial. Durante un día, el centro histórico de la ciudad se convierte en un gran mercado de los gustos y sabores típicos de la región. Es el lugar ideal para descubrir y degustar todos los moscateles de Frontignan con talleres gastronómicos, talleres de pequeños chefs, exposiciones, juegos y actividades para niños.

Desde 2009, los gastrónomos tienen un nuevo encuentro, la Nuit de la Fricassée, organizada por la asociación Les Fins gourmets des Marronniers, cuyo objetivo es dar a este plato local todo su esplendor. La "Nuit de la Fricassée" reúne, a partir de las 18.00 horas, todas las especialidades de Limoux, gourmet y folklore: Blanquette, chardonnay, pébradous, fricasé y frijoles, queso y miel de la zona, limusinas, turrón, vino tinto y brandy para una noche de bandas. Por supuesto, la hermandad basiliana de los "Capitulares" se pone en sintonía y entroniza a algunas personalidades ante una banda de carnaval, lo que agudiza la curiosidad de los invitados que luego bailan hasta altas horas de la noche.

Organizado por el sindicato de viticultores de la AOC La Clape, el evento tiene lugar en medio de los viñedos, desde un viñedo del macizo. A su llegada, los participantes reciben un bonito sombrero de paja, una bolsa con cubiertos, una copa de cata, un cuaderno y un lápiz para inmortalizar cada una de sus impresiones enológicas. El equipo perfecto para medir la calidad de las paradas gourmet en el campo, en este^3er domingo de mayo...

¡Castelnaudary no puede pasar un año sin celebrar su cassoulet! La fiesta comienza con la "ronde du cassoulet", una marcha y carrera nocturna, y continúa los días siguientes con bandas de música, espectáculos y conciertos, un mercado de artesanía, una marcha cicloturista y la "Grande Confrérie du Cassoulet". Baile al ritmo de las bandas de música durante el día, o baile toda la noche en la discoteca al aire libre, y no olvide participar en el corso fleuri, un gran desfile de carrozas en honor del cassoulet