Les meilleures crêperies Rhônes-Alpes

Situado en una calle peatonal y estrecha al final de la plaza del Ayuntamiento, este pequeño restaurante le dará la bienvenida para ofrecerle sus especialidades. Una amplia selección de crepes y de galletas copiosas y garnitas (una veintena a elegir o a componer uno mismo) con su sidra, así como ensaladas "comidas", pueden hacer mucho el caso. De la más sencilla a su «Gargantua», compuesta por bistec, queso y patatas, crepes dulces, en tamaño pequeño o normal para un postre sabroso encantará a todo aficionado. El éxito es muy real y el restaurante está muy rápido, prueba de su calidad. Ideal para un presupuesto ligero, pero mejor reservar antes.

Jacqueline, en el centro de Cognin, ha retomado a Crêperie Bretones desde septiembre de 2014. Un cambio de rumbo profesional es el resultado de esta apasionada cocina que ha seguido una formación de credenciales en Bretaña. Así pues, la encontramos en la cocina donde nos mirábamos cada día platos del día preparados a base de productos frescos con invierno, un tapizador, una buey de borgoña, una tartiflette o incluso muslos de pato con naranja; en verano, también nos ofrece una bonita carta de ensaladas. Cada semana, el menú es editado y comunicado ante la crepería. Cuando pasamos a la mesa, su compañero-Gilles-nos acoge en la sala y nos da la bienvenida enseguida. La sidra Sehedic bio vale la pena, antes de dejarse probar por una bella galleta nórdica o con marisco con una fondue de puerros y petunias (una decena de tortas diferentes te proponen a la carta). Por último, el caramelo mantequilla salado de Gilles vale la pena. te aconsejamos que te dejes probar por una bonita crepe para terminar con una buena nota. Cabe destacar los trabajos de resurgimientos realizados recientemente que valorizan esta agradable crêía bretona. Una dirección inteligente.

Olvídate de los montes del Lyonnais en Bretaña. Cruz celtica, música bretona, colores y decoraciones marinas, todo respira Bretaña hasta los trozos de mesa repletos de anécdotas en esa región. El jefe, originario de la zona, se ha enamorado de ella locamente de la última a fuerza de viaje, sin duda en moto, ya que se trata también de un apasionado de la reina de dos ruedas (de ahí el nombre de la dirección). Por supuesto, hay ensaladas y menús del día, pero prueban más bien las crepes dulces caseras o las tortas saladas (pastas, landesa, atlántica, etc. no es la elección la que falta, o incluso los dos, no te decepcionarán. Arrojen todo esto de sidra, ya que sería criminal no probar el que proponen los Antiguos Cascos. Y sólo hay una recepción para ser tan excelente como la cocina. Más que un lugar para comer, un momento de escape…

En una decoración sobre el tema del viaje, "San Crep" propone a su carta crepes de diferentes maneras, ya sea al trigo o al sarpullido.

Un lugar para comer buenos creps y galettes. Al mediodía, la merienda, a la hora del té o por la noche, siga una dieta de creps en Mamie Crêpe. Un establecimiento muy pequeño, que se llena rápidamente, así que hay que reservar. Una hermosa terraza lo amplia en los días soleados o al mediodía bajo el sol. Pero la reputación de Mamie Crêpe está bien establecida. Aquí, se usan productos locales y ecológicos, como el tomme alpino, miel de Les Arcs, manzanas de Saboya... En la carta se encuentran tantas opciones que es difícil escoger. Nos gustaría probarlo todo. Pero para empezar, podemos tomar una sopa casera de ortiga salvaje. Para los hambrientos, la tarta de Mamie, con huevos de corral, gruyère, 200 g de carne fresca y salsa Mamie. No se olvide de los creps dulces, una delicia, que puede escoger según sus gustos. Nos encanta la energía de las dos «creperas», amables y simpáticas, que nos contagian su buen humor mientras elaboran sus creps en un abrir y cerrar de ojos. Un muy buen lugar, aunque las creps no sean baratas.

Restaurante, crepería, bar de vinos y cervezas... obviamente este establecimiento está lleno de energía y buen humor! Aquí, tenemos el placer de hacerle descubrir bebidas regularmente seleccionadas de talentosos artesanos (cervezas, whiskies, rones arreglados, vino azul...). Servido solo o transformado en deliciosos cócteles, puede acompañarlos con un plato de aperitivo. En la cocina, además del menú diario, se ofrece un variado menú que incluye ensaladas, pasteles, hamburguesas, ¡suficiente para deleitar su paladar!

A menudo se lamentó de que la plaza Ambroise Courtés no estuviera más concurrida, en otras ocasiones que el tradicional mercado. Una nueva terraza que da a la villa Luz y una nueva dirección nos ofrece una buena razón para cambiar nuestros hábitos y ir desde este lado de la plaza a descubrir los "niños". Reconozcamos que, a la hora de nuestra visita estival, no todo se veía bien -sobre todo en la cocina-, pero la buena voluntad de los jóvenes estaba encantada de ver -especialmente al servicio que nos ofreció un vaso de sidra para compensar una expectativa prolongada. Un caso que hay que seguir, pero unas buenas intenciones que empiezan a leer una carta de colegiales que decretan las numerosas posibilidades de tortas y crepes caseros realizadas a partir de buenos productos. En el cuadro de honor, las "mejores especialidades" y las recomendaciones de los niños, como esta "mantequilla/azúcar/limón" a los buenos cristales de sal de una mantequilla bretón. Varias sidras, una cerveza bretona Sainte-Colombe, un excelente café firmado vecino y helados artesanales de Pedone. Veredicto: puede hacer progresos, pero un comienzo en el camino correcto para los niños que dan una nueva juventud en esta plaza un poco dormida. Todo nuestro aliento.