Atracciones turísticas y monumentos en Auvergne

En este edificio del ^siglo XIV, el queso es el rey. Dos salas están dedicadas a los instrumentos utilizados para elaborar y madurar los quesos en la bodega de maduración. Además de la historia de la fourme local y sus secretos de producción, este lugar ofrece una visita a la bodega que sirvió de almacén a La Fayette. Disfrute de un buen trozo de queso Fourme d'Ambert, antes de ir a conocer a la vaca Myrtille y aprender otros trucos sobre la leche.

Cunlhat es un destino turístico ideal para los amantes de la naturaleza. Los variados paisajes de la región son ideales para practicar senderismo y ciclismo. Los visitantes también pueden descubrir la artesanía local visitando los talleres de los artesanos locales. Cunlhat también presume de un rico patrimonio histórico con sus castillos y ciudades notables. Los que busquen experiencias únicas pueden realizar un primer vuelo en globo aerostático, recargar las pilas durante un baño de bosque o crear su propia joya con una amatista de Auvernia. La ciudad también acoge numerosos eventos a lo largo del año, como el festival internacional del cuchillo de Thiers, el mercado de la cerámica de Bort-l'Étang y el festival de música sin fronteras de Vollore.

La iglesia romana, antigua capilla de un castillo destruido en el siglo XVI, merece la pena por su impresionante conjunto de frescos del siglo XIV que representan a Cristo de gloria y apóstoles. No se dejará de llevar el circuito que hace descubrir los antiguos molinos.

Durante mucho tiempo el castillo de Montaigut domina de su alta silueta el valle de Couze-Chambon. El imponente forjón cuadrrangular de su torta de escaleras del siglo XV acaba de recobrar toda su araña. En efecto, a principios de los años setenta el calabozo amenaza con derrumbarse y los últimos propietarios no quieren reparar. En 1975, el castillo es adquirido por un arquitecto cleralense que desafortunadamente muere antes de que su obra de restauración se haya completado. La familia Sauadet toma el relevo y termina la restauración del calabozo en el que se instalan habitaciones de huéspedes distribuidas por una bonita escalera con una bóveda cuya llave domina el león de los Montaigut. Sin embargo, sólo quedan algunos vestigios del gran recinto policígono fortificado, sin embargo, cabe destacar el buen estado de la puerta oriental del pueblo, aunque sólo quedan dos cuervos de apoyo a los machos que la protegen.

Son los glaciares de la era quaternaria los que han cubierto los ríos de lava del Cezallier. Crearon huecos donde se alojaron lagos y turberas. En esos pantanos viven esfumas, hipes, carex, drogará… se trata de la descomposición parcial de esta flora que se forma la turba, el carbón fósil. La casa de las turberas y del Cézallier nos hace descubrir este entorno particular en un espacio de negocios y en un sitio exterior acondicionado de pontones. Se organizan excursiones, visitas temáticas.

Tomar el camino a la izquierda a la salida de Saurier -antes si lo deseas subir al pico de Brionnet, ver su capilla y sus órganos basálticos. Progresivamente el valle se respira, la Couze es aún más salvaje, más rápida, los ajos en su curso, los hayas que escalan la montaña dejan salir esto y allí son bonitos punteros graníticos. La conducta forzada que corre sobre la cama del río siguiendo la carretera estropea un poco el lugar, especialmente en otoño, cuando estas gargantas son las más bellas. En Courgoul podrá hacer una parada para ver el regreso de la juventud de los pailatos, esos muros que retienen las cintas de tierra, llamados en otros bandos o mosaicos y que permitían gracias a un duro trabajo el mantenimiento de un pequeño policultivo de subsistencia y, con ello, el mantenimiento in situ de las poblaciones. A partir del Valbeleix nos movemos ahora en la orilla del volcán Mont-Cineyre - espléndido lago al pie del volcán con sus playas de lapso negro, el acceso se realiza después de Conains donde terminamos nuestra escapada. Vuelta posible por Besse en Chandesse por un kilometraje sensiblemente idéntico o algo menos de 40 km.

La gran iglesia de nencia única del siglo XIV dependía de la abadía Saint-Michel-de-La-Cluse. Su plan y sus dimensiones recuerdan los edificios construidos en la misma época en Billom o Montferrand.