Cuándo ir en Bourgogne ?

Al oeste el clima es de tipo oceánico atenuado, en el Morvan, de un clima de media montaña con altas precipitaciones, inviernos fríos y veranos frescos. El este disfruta de la influencia del sur. Más al norte, prevalece el semi-continental. La temperatura media varía de 1 a 2,5°C en enero y de 19 a 20,5°C en julio. El otoño y el invierno son frescos y húmedos, incluso nevados, la primavera es suave -especialmente en Auxerre- y moderadamente lluviosa, el verano no es muy lluvioso, caluroso pero no caluroso.