Los mejores restaurantes de carne Bourgogne

El T. Bone bistec es un trozo de carne que debe su nombre a la forma del hueso que separa la red de la red falsa y el trozo es especialmente fundado. La carne es la gran especialidad de esta casa que te acoge en tres salas y una gran terraza. La capacidad de acogida es impresionante, igual que la calidad del servicio. Sonrisas, palabras amables, el equipo es rápido y eficaz. Las especialidades de la casa: el T-bonevbf y el entrecote charolaise. A probar también: la araña, el pavimento de rumsteack charolais o la charla de aloyau. El T. Bone no olvida a los que no siempre son fanáticos de la carne y propone una amplia selección de pizzas (a pequeños precios), ensaladas, pasta o pescado. El restaurante propone platos y pizzas para llevar. Los postres son sencillos pero golosos. En la ocasión se organizan fiestas. Un lugar festivo, sencillo y con una excelente relación calidad-precio.

Vegetarianos se abstienen. La carnicería, como su nombre indica, es un restaurante especializado en carne. Por supuesto, también hay otros platos, como ensaladas, pescado y huevos para la entrada. Pero aquí todo recuerda la carne: los colores de una carnicería típica al set de mesa en forma de piel de vaca. Los postres son bastante agradables: panna cotta, crema quemada, copa macarrones.

Situado al final del gran aparcamiento público de la Plaza de la Liberación, justo al lado del salón de espectáculo Le Palace, el Grill es un gran edificio con postigos rosas con patio sombreado y una bonita sala amplia. En cuanto a la cocina, los platos son tradicionales a precios muy razonables. En los menús encontramos entrecudos, babutas, parrilladas, pollo de Bresse y caracoles. Un establecimiento seguro y agradable para degustar una cocina típicamente borgoña y familiar de calidad.

Ponga tu Stetson y saque sus Santiags, está en camino al Gran Oeste americano. Ambiente garantizado desde el umbral: banqueta de cuero y puertas de saloon, tonos calientes, pequeños salones para una mayor intimidad; y en la cocina, el buey tiene la estrella, en brochetas, en parrilladas, pero no sólo. El Far West se invita hasta en tus platos con platos típicos como el chile con queso o el bistec de búfalo. A los niños les encanta, los padres también,¡aquí está todo el mundo!

Es en este antiguo edificio, cuya hermosa fachada guarda la entrada a la ciudad de Châtillon-sur-Seine, que Arnaud Ferrari decidió, a finales de 2018, aprovechar su experiencia en el sector de la hostelería y la restauración. Ha creado para nosotros un menú basado en las especialidades de tortas saladas y panqueques, con una selección de carnes a la brasa de todo tipo y pescado: tortas integrales, tortas vegetarianas, tortas de hongos o entrecot, brochetas de ternera o de pato. Para comer más ligero, las ensaladas que se ofrecen como entrantes también están disponibles en un formato grande para un plato único. La carta de postres te hace querer terminar muy bien: panqueques flambeados o tatinados, o café gourmet. El servicio es siempre atento y se lleva a cabo desde la cocina de verano a la sombra y tranquilo en la agradable terraza situada en la parte trasera de la pequeña propiedad. Hay que destacar la elección de los crémants y vinos regionales de la carta, que Arnaud está trabajando para desarrollar a medida que hace sus descubrimientos.