Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Champagne-Ardenne

Minoterie Lorin es un molino harinero. Está especializada en la producción de harina.

La abadía de Val d'Igny es un monasterio de monjas cistercienses situado en el municipio de Arcis-le-Ponsart, en el departamento de Marne. Fundada en 1127 por monjes de Claraval, la abadía ha sido destruida varias veces a lo largo de su historia, pero siempre ha sido reconstruida. En el lugar, los visitantes pueden conocer la historia de la abadía, su comunidad y su espiritualidad. También se pueden comprar chocolates en la tienda de la abadía. Para los amantes del arte, este verano se presenta una exposición de acuarelas en la tienda de la abadía. Por último, la abadía de Val d'Igny también ofrece un programa especial para mujeres jóvenes de entre 21 y 35 años, con un año sabático en la abadía.

La fábrica de chocolate Sparnacien Vincent Dallet es un verdadero gabinete de exquisiteces en el que encontrará algo para satisfacer todos sus deseos: una bella variedad de excelentes chocolates, sabrosos pasteles que se adaptan a las estaciones, sin olvidar las especialidades locales para descubrir absolutamente: croquignoles, galletas rosadas, burbujas de champán.... Nos encanta el Dallet, un ganache macerado con té Earl Grey y delicias típicas de Champagne como Bouchons à la licor o Pavés de Reims, una infusión de hierbas aromáticas combinada con un ganache de champán, por no hablar de los croquignolles, burbujas de Champagne y Croquants.

La fábrica ofrece una amplia selección de harinas tradicionales para repostería, así como productos para personas con intolerancia al gluten. El pago es seguro y los clientes pueden elegir entre varias opciones de entrega. Además, el molino ofrece un servicio de recogida de pedidos en la tienda en tan solo 2 horas.

La última creación de Stéphane y Peggy Kikel es la panadería Garance Lugar gastronómico que lleva el nombre de su hija, es el complemento perfecto de sus otros tres establecimientos del barrio de Cernay. Después del bistro-gastro, el bar de comidas y el catering, sólo faltaba una buena dirección para disfrutar en casa de un buen pan de masa madre y unos dulces. Entre una rica variedad de panes, bollería original y viennoiseries gourmet, también encontrará algunas delicias saladas, para comer bien o comer sobre la marcha a la hora del almuerzo, generosos bocadillos bien rellenos, tartas saladas y deliciosas croques trufadas.

¿Está planeando un evento festivo y no tiene nada que ofrecer a sus invitados? Entonces diríjase al especialista en grageas Médicis de La Neuvillette. En Sourire de Reims, encontrará una gran selección de almendras garrapiñadas, chocolates, tés, cafés y especialidades locales, perfectas para cualquier ocasión. Las almendras garrapiñadas son de muchos colores y variedades: un delicioso dúo de caramelo y flor de sal, almendras quiriga con crema de turrón, aceitunas de garriga con una sorprendente cobertura verde... ¡Y acaban de abrir una segunda tienda en el 13 rue de la Garenne, en Champigny!

Es difícil perderse esta encantadora boutique sin tener que mirar escaparates. Verdadera institución en Reims, este salón de té Art Deco de la época es una delicia para jóvenes y mayores desde 1923. Espléndido techo de cristal, herrajes, candelabros, mosaicos, la familia Waida ha hecho de esta panadería-pastelería un lugar íntimo e intergeneracional donde el placer viene primero con la admiración de los bellos pasteles y la degustación de un caracol de pistacho y cerezas con deliciosas chispas de chocolate Valrhona. A la hora del almuerzo, nos detendremos para un almuerzo gourmet para degustar generosas tortillas, ensaladas bien surtidas y el delicioso plato del día, para ser disfrutado en el lugar o para llevar.

Esta famosa dirección del barrio de Halles deleita a los clientes con sus originales creaciones gourmet y su pan de calidad con una miga suave y finamente alveolada, que se sirve en las mesas de los mejores restaurantes de la ciudad. Los amantes del chocolate no se quedarán fuera y encontrarán su felicidad entre los diablillos y las pastas caseras. También nos enamoramos de la especialidad de la casa: la icónica tarta caramelizada con su masa de galletas cortas cubierta con una sabrosa ganache y caramelo con flor de sal, ¡una pura delicia!

Tras un viaje que le llevó a los cuatro rincones del mundo, fue en Saint-Brice donde Frédéric Lefèvre, artesano del chocolate, dejó sus maletas. Una pasión por el chocolate transmitida por los grandes chefs, un saber hacer incomparable, el respeto por los productos nobles, trabajados con toda sencillez, ¡estos son los secretos de su éxito! Venga a degustar creaciones gastronómicas que se le asemejan, donde los productos bellos ocupan un lugar destacado. Sin envoltorios extravagantes, ¡todo está en el chocolate!

¡Me encanta el choc'n'roll! Pon otro trozo de chocolate en la rocola, aquí los vinilos no escuchan, se comen. En esta boutique de rock, a un paso de la Place du Forum, el maestro chocolatero Jules Duterlay le invita a descubrir sus originales y sorprendentes creaciones, una hermosa alianza entre modernidad y tradición. Una bella gama de pralinés, macarrones, pastas caseras... todo se realiza in situ con ingredientes finamente seleccionados, en el taller que se puede ver detrás de la puerta de cristal de la tienda. Amplíe el placer acompañando su sesión de escaparate con un buen chocolate caliente casero para llevar!

Esta panadería tradicional ofrece uno de los mejores croissants de mantequilla del Marne gracias al incomparable saber hacer de Patrice Madelaine. En el escaparate, encontrará bonitas viennoiseries para los desayunos gourmet, pero también sabrosos pasteles y creaciones originales como la especialidad de la casa de Reims, que no debe perderse: el parvis de Reims, un dulce pastel rosa con orujo de champán y galletas rosas, ¡una auténtica delicia!

Thomas Zajac y Honorine Herry han tomado las riendas de esta dirección ineludible situada en la esquina de la rue de Tambour y la place de l'Hôtel-de-Ville y le dan la bienvenida a su pantagruélica pastelería. Una parada gastronómica que sigue deleitando a los epicúreos conservando las buenas recetas que han hecho de ella todo un éxito. Además de sus clásicos panes de masa madre y otras delicias con sabor local, también encontrará un toque de novedad, con creaciones originales como las tartas de limón ligeras como una nube, que se combinan con el soleado sabor del pesto, así como los rollos de canela y las reconfortantes babkas polacas.

Reims no es sólo la ciudad del champán, también es la ciudad de las galletas. Moussa Ouarouss renueva sus vínculos con esta faceta poco conocida de la ciudad. En su gama de galletas, sólo lo bueno: harina y azúcar locales, huevos de gallinas criadas al aire libre, sin colorantes ni conservantes. Nos encantan sus magdalenas exóticas con limón yuzu y su versión local con galleta de Reims. Entre el macarrón, la tarta y el merengue con galleta de Reims, el pavé y el disco con polvo de galleta rosa para degustar con una copa de champán, ¡la fábrica de galletas nos hace ver la vida de color rosa!

En su taller de Marfaux, Florian Peromet da vida a sus sorprendentes creaciones de chocolate, hechas a mano con colorantes 100% naturales e ingredientes procedentes de la agricultura sostenible. En su tienda online, encontrará una exquisita colección de clásicos, así como piezas de temporada con un toque veraniego, sin olvidar Fragance, una tableta de chocolate blanco con el dulce sabor de la infancia, espolvoreada con láminas de fresa, merengue y arroz inflado.

En la flamante panadería de Frédéric Lefèvre hay un olor dulce que nos transporta a la infancia. De vuelta a los valores sencillos, aquí los nostálgicos tendrán la alegría de redescubrir el auténtico sabor de su magdalena de Proust a través de una hermosa gama de pastelería sencilla y golosa, elaborada con ingredientes locales: un flan de leche entera aromatizado con una vaina de vainilla, una hermosa gama de eclairs, croissants de pura mantequilla con una agradable textura hojaldrada, sin olvidar lo esencial, un pan de calidad, una baguette 100% local y panes especiales por rebanada.

¡Cada día tiene su pan en La Panacée! En su insólita panadería, Julien Guillot y Marion Menu le proponen cada día un pan diferente, 100% ecológico, elaborado con masa madre natural y de producción propia. Además de los clásicos, su calendario de panes incluye panes originales elaborados con harinas de trigo sarraceno, centeno, maíz o trigo antiguo, y panes bajos en gluten elaborados con arroz, espelta, lino, quinoa e incluso lentejas verdes, ¡según el día de la semana y la temporada! Y para los más golosos, no se pierda los panes de frutas como el Byzance con manzanas, higos y semillas de amapola, ¡una auténtica delicia!